หน้าที่ 1 จากทั้งหมด 2 หน้า 12 หน้าสุดท้ายหน้าสุดท้าย
กำลังแสดงผล 1 ถึง 10 จากทั้งหมด 15

เนื้อฝอยหวาน

  1. #1

    เนื้อฝอยหวาน


    เนื้อฝอยหวาน

    เนื้อฝอยหวาน

    <?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" /><o:p></o:p>
    <o:p>เครื่องปรุง</o:p>
    <o:p></o:p>
    <o:p><o:p>- เนื้อสะโพกวัว 600 กรัม
    - น้ำตาลปี๊บ 350 กรัม<o:p></o:p>
    - หางกะทิ 1 ถ้วย
    - เกลือป่น 3 ช้อนโต๊ะ
    - ซอสถั่วเหลือง 4 ช้อนโต๊ะ
    - รากผักชีโขลกละเอียด
    - หอมแดงซอย
    - ซีอิ๊วหวาน 1/2 ช้อนโต๊ะ
    - น้ำมันพืช 2 ถ้วย

    วิธีทำ<o:p></o:p>


    <o:p>เนื้อฝอยหวาน
    </o:p>

    </o:p>

    - นำเนื้อวัวทั้งชิ้นหมักเกลือทิ้งไว้ให้เกลือซึมเข้าเนื้อ นำมาต้มโดยใส่น้ำพอท่วมเนื้อ แล้วใส่เกลือป่นและซอสถั่ว เหลือง อย่างละ 2 ช้อนโต๊ะ ลงไปในน้ำ ตามด้วยหางกะทิ หลังจากเนื้อหมูวัวสุกแล้ว ตักขึ้นมาพักไว้ให้เย็น นำมาฉีกเป็นเส้นเล็กๆ พักไว้<o:p></o:p>
    - ตั้งกะทะใส่น้ำมันลงพอร้อนหรี่ไฟใส่หอมซอยลงไปเจียวจนสีเหลืองอ่อนๆ ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน<o:p></o:p>
    - นำไปเนื้อฉีกลงไปทอดต่อในกระทะที่เจียวหอม ทอดจนแห้งกรอบ ตักขึ้นจากกระทะ<o:p></o:p>
    - นำน้ำตาลปี๊บ ซอส 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วหวาน รากผักชีโขลก เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ ลงกวนในกระทะจนละลาย รีบนำเนื้อวัวฉีกทอดใส่ลงไปในกระทะน้ำตาล ปิดเตาทันที อย่าเปิดเตาไว้นานเพราะน้ำตาลจะกลายเป็นเกร็ดจะทำให้ไม่อร่อย คลุกเคล้าเนื้อให้เข้ากันกับน้ำตาล ตักขึ้นเตรียมเสริฟกับข้าวเหนียว เนื้อฝอยหวาน
    </o:p>
    แก้ไขครั้งสุดท้ายโดย ร้อยหมื่นพันไมล์ไกลบ้าน; 30-05-2009 at 05:26.


  2. #2
    แบ่งปันความรู้และประสบการณ์ สัญลักษณ์ของ สาวทุ่งฝน
    วันที่สมัคร
    Nov 2008
    ที่อยู่
    ห้องพี่สาว
    กระทู้
    509
    น่ากินเนาะจ้า เป็นตะเฮ็ดยากอยู่ตั๊วหละ ฝนจักสิเฮ็ดเป็นบ่บุ ย่านเฮ็ดไหม้เบิดอยู่จ้า คิคิ

  3. #3
    ป้าดๆๆเป็นกะทำยากแท้บาดนิซิทำเป็นบ่อน้อใสน้อห่อไว้ใสนำมาเอาเนื้อฝอยไว้กินก่อนอิอิ

  4. #4
    อีหลี
    Guest
    แมน เป็นตาเฮ็ดยากยู่ สิถ่ากินซือๆดอก ส่งมาให้กินแนเด้ออ้าย

  5. #5
    กระทู้ต้นฉบับโดยคุณ สาวทุ่งฝน
    น่ากินเนาะจ้า เป็นตะเฮ็ดยากอยู่ตั๊วหละ ฝนจักสิเฮ็ดเป็นบ่บุ ย่านเฮ็ดไหม้เบิดอยู่จ้า คิคิ
    เฮ็ดบ่ยากจ้า ลองดูเด้อจ้า

  6. #6
    กระทู้ต้นฉบับโดยคุณ หนุ่มเหงาคนไกลบ้าน
    ป้าดๆๆเป็นกะทำยากแท้บาดนิซิทำเป็นบ่อน้อใสน้อห่อไว้ใสนำมาเอาเนื้อฝอยไว้กินก่อนอิอิ
    อ้ายหนุ่มฯ ถ่าฮับเอาเด้อ เหวี่ยงไปให้โดนแล้ว ฮอดแล้วล่ะปานนี้ ::)

  7. #7
    กระทู้ต้นฉบับโดยคุณ อีหลี
    แมน เป็นตาเฮ็ดยากยู่ สิถ่ากินซือๆดอก ส่งมาให้กินแนเด้ออ้าย
    เฮ็ดบ่ยากจ้า เดี๋ยวสิเหวี่ยงไปให้ คุณอีหลีถ่าฮับเอาเด้อ ::)

  8. #8
    Maximum learning
    ศิลปิน นักเขียน
    สัญลักษณ์ของ khonsurin
    วันที่สมัคร
    Apr 2008
    ที่อยู่
    ท่าตูม สุรินทร์
    กระทู้
    9,605
    บล็อก
    197
    อยากกินจ้า กินกับข้าวเหนียวฮ้อนๆ น้อจ้า

  9. #9
    ขอบคุณจ้า สำหรับสูตร มักกินแฮงจ้าแต่ซื้อขะเจ้าเอาดอกจ้า
    เทื่อนี้ละสิลองเฮ็ดเบิ่ง น้ำลายใหล

  10. #10
    เปลี่ยนจากเนื้อเป็นหมูหวาน กะคงสิเข้าท่าน้อจ้า อิอิอิ แซบ ๆๆๆ