กำลังแสดงผล 1 ถึง 9 จากทั้งหมด 9

ขนมปังโฮลวีท

  1. #1

    ขนมปังโฮลวีท


    ขนมปังโฮลวีท
    อ่านแล้วว่ามีประโยชน์หลาย...เอามาฝากอีกสูตรจ้า...ขนมปังโฮลวีท
    ขนมปังโฮลวีท
    ส่วนผสม:
    ยีสต์สด25กรัม, นมสดชนิดจืด2.5dl, เนยชนิดเค็ม25กรัม, น้ำตาล1ช้อนชา
    เกลือ1ช้อนชา, แป้งโฮลวีท180กรัม, แป้งเอนกประสงค์250กรัม...
    อุ่นนมสดบ่ต้องฮ้อนหลาย ประมาณนิ้วมือจุ่มได้อุ่นๆพอดี เทใส่อ่างผสม
    ขยำยีสต์ลงใส่ ใช้พายไม้คนให้ละลาย
    ใส่เนยคนต่อไป ใส่แป้งโฮลวีทคนอย่าให้เป็นก้อนเล็กๆ ทีนี่ใส่แป้งขาว+เกลือ+น้ำตาล
    คนต่อไปจนเป็นก้อนเดียวกัน...เทออกจากอ่างผสมนวดด้วยมือต่อ(ใช้แป้งขาวเป็นนวลได้นิดหน่อย)
    นวดจนเนียน...เอาลงอ่างผสมอีกทีใช้ผ้าคุม พักแป้ง30นาทีให้ฟู
    ขนมปังโฮลวีท
    30นาทีผ่านไป เอามานวดไล่ลมออก...แบ่งให้ได้12ก้อน ปั้นให้กลม วางบนถาดที่รองด้วยกระดาษไข
    ผ้าคุม พักแป้งอีก30นาที...ในระหว่างนี่เปิดไฟเตาอบ200องศาCถ่าโลด
    30นาทีผ่านไป เอาไข่ไก่1ฟองมาตี เอาแปรงจุ่มมาทาหน้าขนม...
    แล้วเอาเข้าเตาอบ ชั้นกลาง...ใช้เวลาอบประมาณ20-25นาที...
    ขนมปังโฮลวีท
    พอขนมสุก เอาออกมาพักไว้บนตะแกรงให้อุ่น แล้วเสริ์ฟ ผ่าครึ่ง ทาเนย ทาแยมตามชอบจ้า...
    รับรองนุ่ม....เฮ็ดเบิ่งแล้ว...มาเด้อพี่น้องมากินนำกัน รักษาเหงือกและฟัน พะนะเพิ่นว่า...55++
    อย่าลืมแปรงฟันหละกินแล้ว...แข่วโหล่นเบิดปากมาโทษกันบ่ได้เด๋....อิอิ
    แก้ไขครั้งสุดท้ายโดย ติ๋ม เปอร์โย; 06-06-2009 at 04:37.


  2. #2
    โอ๊ย ..... คิดฮอดครับเลยมาเอาขนมกินกับกาแฟยามเช้าเนาะครับเบิ่งแล้วเฮ็ดบ่อเป็นดอกครับแต่ฮั่นมักกินยุครับอิอิ

  3. #3
    แบ่งปันความรู้และประสบการณ์
    วันที่สมัคร
    Mar 2009
    กระทู้
    267
    เคยเห็นแต่แบบแผ่นเพิ่งฮู่ว่ามีแบบเป็นก้อนๆนำ ขอซิมนำจั๊กก้อนเด้อครับ

  4. #4
    ขอแน่ จักหน่วย 5555 เอาไว้กินกับกาแฟดึกนี้นา

    หยุดแล้วมีแฮงเน้อ อิอิ พักผ่อนแน่เด้อละ

  5. #5
    ท่องเวบ สัญลักษณ์ของ pui.lab
    วันที่สมัคร
    Jul 2006
    ที่อยู่
    โสดไม่มีใครเอา หรือว่าเราไม่เอาใคร
    กระทู้
    10,081
    บล็อก
    8
    ทาเนย ทาแยมติ้จ้า ทางนี่บิใส่กาแฟตักกินฮ้อนๆ คึ คึ

  6. #6
    บิลงใส่ถ้วยกาแฟติบ้อเจ๊...เว้าไปทั่วหลายเถาะ555++บิใส่ปากหย่ำๆเทกาแฟลงนำหลังสา...ยังบ่เฒ่าแหม๋ เอิ๊กกกกส์ๆๆๆๆๆๆ

    ตกงานมื้อใด๋...จะไปเรียนเฮ็ดขนมเพิ่มเติม แล้วเปิดร้านเบเกอรี่อยู่...พอได้มีเงินเลี้ยงเจ้าของ...อิอิ
    แก้ไขครั้งสุดท้ายโดย ติ๋ม เปอร์โย; 07-06-2009 at 14:27.

  7. #7
    ร่วมถ่ายทอดความรู้สู่สังคม สัญลักษณ์ของ ลูกอิสาน
    วันที่สมัคร
    Dec 2008
    กระทู้
    484
    ป้าดเอื้อยเจ้าของเบกอรี่มาเองโยเฉพาะตั่วนี่เอื้อย เป็นตากินหลายเอื้อย ทาเนย ทาแยมกินกับกาแฟ
    ตอนเช้าๆนี้ แซบอย่าบอกไผ๋เลย เอื้อยติ๋มนี้เสนห์ปลายจวักอีหลีจ้าเฮ้ดเป็นทุกอย่าง

  8. #8
    ฝ่ายกิจการพิเศษ สัญลักษณ์ของ กำพร้าผีน้อย
    วันที่สมัคร
    Apr 2009
    ที่อยู่
    รัตนาธิเบศร์..ใกล้แยกแคราย
    กระทู้
    2,330
    เห็นแล้วกะหิว หน่ากินครับ ...

  9. #9
    แบ่งปันความรู้และประสบการณ์ สัญลักษณ์ของ บ่าวต้นฅนมุกดาหาร
    วันที่สมัคร
    Sep 2008
    ที่อยู่
    ..."มุกดาหาร"...
    กระทู้
    794
    เป็นตาแซบ...เป็นตาออนซอน...แบ่งมาให้บ่าวต้นชิมแน่ครับ อิๆ


Tags for this Thread