กำลังแสดงผล 1 ถึง 8 จากทั้งหมด 8

..ปลาร้าสับ..

  1. #1
    Membership renewed สัญลักษณ์ของ บ่าวจ้ำ
    วันที่สมัคร
    Jan 2009
    ที่อยู่
    ขัวข้วมของหนองคาย
    กระทู้
    579
    บล็อก
    2

    เรื่องฮิตน่าอ่าน ..ปลาร้าสับ..


    ปลาร้าสับตำรับคนอิสาณ
    ลือมานานร้านห้างต่างมีขาย
    ชนทุกชั้นนั้นชิมล้วนชอบใจ
    จะว่าไปให้ฟังดีวิธีทำ(ไม่มั่ว)
    .
    พริกขี้หนูสวนเด็ดสิบเม็ดสับ
    หอมแดงนับสับมาทั้งห้าหัว
    ข่าตะไคร้ใบมะกรูดซอยถ้วนทั่ว
    น้ำมะกรูดสูตรตัวจ้ำนำมาด้วย
    .
    ปล้าร้าดีค้างปีน่าจะเหมาะ
    คัดจำเพาะเนื้อมากๆสักครึ่งถ้วย
    เริ่มชำแหละแกะก้างล้างให้สวย
    แล้วสับด้วยปังตอพอจะแหลก
    .
    ข่าสับงามสามช้อนชามาตามสูตร
    ใบมะกรูดหนึ่งช้อนโต๊ะโป๊ะแต่แรก
    ส่วนตะไคร้ใช้หนึ่งต้นสับปนแทรก
    สับให้แหลกรวมเปนหนึ่งถึงได้โล่ห์
    .
    จะให้ดีมีน้ำคั้นลูกมะกรูด
    ใส่ตามสูตรพองามสามช้อนโต๊ะ
    ให้เค็มนำตามเผ็ดเปรี้ยวอย่าพะโล
    นี่ก้อโอชะสะท้านตำนานครัว



    Chefจ้ำ#คนรักของผลไม้..ปลาร้าสับ..
    เวอร์ชั่น เพราะฉันหิว Vol. 27
    ๒๙ มิถุนายน พุทธศักราช ๒๕๕๒
    แก้ไขครั้งสุดท้ายโดย บ่าวจ้ำ; 01-07-2009 at 21:42.


  2. #2
    Membership renewed สัญลักษณ์ของ siranee
    วันที่สมัคร
    Jul 2008
    ที่อยู่
    ลาดกระบัง54(วัดศรีวารีน้อย)
    กระทู้
    986
    อยากพายกระติ๊บข้าวเหนียวฮ้อนๆมานั่งข้างๆกลอนเด้เนาะจ้า
    ทั้งอ่านทั้งจ้ำ ลวกผักหมน้อยมาพร้อมเนาะจ้า บึยย สุดยออด

  3. #3
    Maximum learning
    ศิลปิน นักเขียน
    สัญลักษณ์ของ khonsurin
    วันที่สมัคร
    Apr 2008
    ที่อยู่
    ท่าตูม สุรินทร์
    กระทู้
    9,605
    บล็อก
    197
    ป๊าดๆๆๆๆ จะมาคักแท้น้อ
    มาเด้อสูตรเชฟ ต่างประเทศเลยน้อจ้า



    หิวแล้วจ้า

    มีข้าวเหนียวร้อนร้อนพอปั้นได้
    ผักลวกไว้เติมรสให้เลิศหรู
    ปลาร้าสับสูตรของคุณครู (ครูจ้ำ)
    พวกหนูหนูชิมไปหมดข้าวกิน

    กินแล้วก็สบายท้องนั่งมองหน้า
    หาน้ำมากินไปเพราะความอิ่ม
    กินข้าวดีเกินขนาดจ้ำชวนชิม
    กินแล้วอิ่มเอนกายสบายใจ


    มามื้อใหม่ขอสูตรเด็ดน้ำพริงอ่อง
    ใจนวลน้องอยากกินแล้วพี่จัดให้
    คงจะหม่ำมากกว่าเก่าสบายใจ
    เปลี่ยนผ้าใส่หมดเลยเพราะอ้วนเกิน

    ก็อร่อยสูตรเด็ดของบ่าวจ้ำ
    จึงได้หน่ำเกินขนาดไม่เคอะเขิน
    สารพัดน้ำพริกจ้ำชวนเชิญ
    คงเจริญอาหารแล้วบัดนี้





  4. #4
    Membership renewed สัญลักษณ์ของ บ่าวจ้ำ
    วันที่สมัคร
    Jan 2009
    ที่อยู่
    ขัวข้วมของหนองคาย
    กระทู้
    579
    บล็อก
    2

    กระพริบตา O

    สูตรดงสูตรเด็ดอะไรครับวิหคราตรี

    กะอีแค่ปลาร้าสับ

    ใครก้อทำได้อยู่แล้วววว
    Otim:

  5. #5
    มาคือเบิดไวแท้อ้ายบ่าวจ้ำว่าซิขอไปกินยุแหม๋ครับอิอิเข้ามาบ่อเห็นฮอดฮอยอิอิ

  6. #6
    แบ่งปันความรู้และประสบการณ์ สัญลักษณ์ของ ปึกกะหลืน
    วันที่สมัคร
    Jun 2008
    กระทู้
    75
    บ้านข่อยเอิ้นปลาแดกบอง

    คงบ่ต้องแปลไปในความหมาย


    มีข้าวเหนียวเทียวจ้ำหน่ำโสตาย

    บ่เคยอายเพราะว่าใหญ่ย้อนปลาแดก




    เอื้อเฟื้อภาพโดย ครัวไกลบ้าน

  7. #7
    ร่วมถ่ายทอดความรู้สู่สังคม สัญลักษณ์ของ บ่าวห้วยละโอง
    วันที่สมัคร
    Feb 2009
    กระทู้
    757
    หิวข้าวแล้วเดวสิพายติบข้าวหาเลาะก่อน

  8. #8
    Membership renewed สัญลักษณ์ของ บ่าวจ้ำ
    วันที่สมัคร
    Jan 2009
    ที่อยู่
    ขัวข้วมของหนองคาย
    กระทู้
    579
    บล็อก
    2

    พบปะพูดคุย คนละอย่าง

    คนละอย่าง กระทู้ต้นฉบับโดยคุณ ปึกกะหลืน คนละอย่าง
    บ้านข่อยเอิ้นปลาแดกบอง

    คงบ่ต้องแปลไปในความหมาย


    มีข้าวเหนียวเทียวจ้ำหน่ำโสตาย

    บ่เคยอายเพราะว่าใหญ่ย้อนปลาแดก


    คนละอย่าง

    เอื้อเฟื้อภาพโดย ครัวไกลบ้าน



    คนละอย่างอยู่ครับ

    อันนี่ปลาร้าสับ

    แต่ถ้าเปนแจ่วบอง

    สิเฮ็ดอีกแบบหนึ่งครับ

    จะพิถีพิถันกว่านี่ครับคนละอย่าง