กำลังแสดงผล 1 ถึง 10 จากทั้งหมด 10

แจ่วบอง..ของมัก

  1. #1
    Membership renewed สัญลักษณ์ของ บ่าวจ้ำ
    วันที่สมัคร
    Jan 2009
    ที่อยู่
    ขัวข้วมของหนองคาย
    กระทู้
    579
    บล็อก
    2

    พบปะพูดคุย แจ่วบอง..ของมัก


    แจ่วบอง=ของมัก

    อันแจ่วบองของดีคนอีสาน
    คนโบราณยัดใส่ในกระบอก
    ทำเก็บไว้กินได้นานชาวบ้านนอก
    พอจะออกเดินทางไกลพกไปกิน
    :heart:
    พูดเปลืองเปล่ามาเริ่มเล่าเขาทำกัน
    ขั้นแรกนั้นเตรียมปลาร้าหาตามถิ่น
    ตวงร้อยกรัมนำมาห่อตองฉีกชิ้น
    ปิ้งให้กลิ่นหอมหวนชวนรับทาน
    :heart:
    แล้วเริ่มทำนำมาสับยับละเอียด
    สับละเมียดสับละไมพักใส่จาน
    เผาพริกแห้งยี่สิบเม็ดเผ็ดพอทาน
    อย่าเผานานแค่หอมก็จะพอดี
    :heart:
    เอาหอมแดงแบ่งห้าหัวนำเผาไฟ
    ข่าหั่นแว่นเผาไปให้ได้สี่
    เผากระเทยเอ๊ยกระเทียมเตรียมให้ดี
    เผาได้ที่ให้แกะเปลือกเลือกสองหัว
    :heart:
    โขลกโขลกสับสับไม่นับญาติ
    สับให้ขาดสบั้นหั่นให้ทั่ว
    ที่เผาไฟนำใส่ครกโขลกเรียงตัว
    พริกข่าหัวหอมกระเทียมจ๊ะที่ว่าสับ.....(อิอิ)
    :heart:
    อ้ออีกอย่างทางบ้านเขาก็ใส่
    ปลาแห้งให้แกะเนื้อมาห้าช้อนนับ
    ตวงลงใส่ไปโขลกรวมให้เสร็จสรรพ
    บี้ไม่สับทำให้ป่นลงปนเจือ
    :heart:
    ปลาร้าดีที่สับคอยเรียบร้อยนั้น
    ใส่รวมกันตะบันโขลกให้เข้าเนื้อ
    ใส่สองช้อนน้ำปลาไทยไม่ใส่เกลือ
    แล้วยังเหลือน้ำมะขามตามสองช้อน
    :heart:
    คนคนคนคนคนไปจนทั่ว
    ชิมรสนัวหรือยังตามอย่างก่อน
    ชอบรสไหนเพิ่มไปพอให้ผ่อน
    ข้าวเหนียวร้อนจิ้มจ้ำเอาตามใจ......เด้อc06:


    จ้ำ#คนรักของดอกไม้ แจ่วบอง..ของมัก
    เวอร์ชั่น เพราะว่าฉันมันหิว Vol.32
    ณ ครัวไทยในต่างแดน
    ๕ กรกฎาคม พ.ศ. ๒๕๕๒
    แก้ไขครั้งสุดท้ายโดย บ่าวจ้ำ; 08-07-2009 at 18:38.


  2. #2
    ร่วมถ่ายทอดความรู้สู่สังคม สัญลักษณ์ของ รินเมืองร้อยเกิน
    วันที่สมัคร
    Aug 2008
    ที่อยู่
    เกษตรวิสัย - ร้อยเอ็ด
    กระทู้
    530
    ...เมื่อยามเห็นแจ่วบอง
    อยากจะย่องไปจ้ำกิน
    แต่งออกมาเป็นกลอนศิลป์
    อยากแอบกินเด้ออ้ายจ้ำ...

  3. #3
    Maximum learning
    ศิลปิน นักเขียน
    สัญลักษณ์ของ khonsurin
    วันที่สมัคร
    Apr 2008
    ที่อยู่
    ท่าตูม สุรินทร์
    กระทู้
    9,605
    บล็อก
    197
    คิดฮอดข้าวเหนียวร้อนๆ จ้ำกับปลาแดกบอง ผักลวกน้อ
    กินชนิดลืมตายเลยอะ อิอิ

  4. #4
    ร่วมกิจกรรมนำความรู้ สัญลักษณ์ของ เซียนเมา
    วันที่สมัคร
    Jun 2009
    ที่อยู่
    Suratthani
    กระทู้
    1,694
    กระทู้ต้นฉบับโดยคุณ วิหคราตรี
    คิดฮอดข้าวเหนียวร้อนๆ จ้ำกับปลาแดกบอง ผักลวกน้อ
    กินชนิดลืมตายเลยอะ อิอิ
    คันผู้มักผักสดๆ กะสิใด้รสชาตไปอีกแบบ แล้วแต่ผุมักดอกวา แต่ผุข้ามักผักสดแหล่ว มันกรอบดีแมะ

  5. #5
    ละไมฝน
    Guest
    เป็นตาแซบเนาะครับ แจ่วบองบ่าวจ้ำ

  6. #6
    แบ่งปันความรู้และประสบการณ์ สัญลักษณ์ของ ลาวสวิส
    วันที่สมัคร
    Mar 2009
    กระทู้
    390
    เป็นตาแซบแท้นอ ขอจ้ำนำจักคำแนเป็นยัง.....

  7. #7
    Membership renewed สัญลักษณ์ของ บ่าวจ้ำ
    วันที่สมัคร
    Jan 2009
    ที่อยู่
    ขัวข้วมของหนองคาย
    กระทู้
    579
    บล็อก
    2

    พบปะพูดคุย >_<

    รักจ้ำ:heart:..มักจ้ำกะจ้ำหลายๆโลดครับบองแจ่วน่ะ

    ดีใจเนาะมีแต่คนอยากจ้ำ
    ::)::)::)::)::)

  8. #8
    Maximum learning
    ศิลปิน นักเขียน
    สัญลักษณ์ของ khonsurin
    วันที่สมัคร
    Apr 2008
    ที่อยู่
    ท่าตูม สุรินทร์
    กระทู้
    9,605
    บล็อก
    197

  9. #9
    ศิลปิน นักร้อง นักแสดง
    มิสบ้านมหา 2011
    สัญลักษณ์ของ ผู้ก่อการรัก
    วันที่สมัคร
    Feb 2006
    ที่อยู่
    HappyLand ดินแดนแห่งความสุข, Thailand
    กระทู้
    3,379
    อ่านเสร็จกะอิ่มพอดีเลยย ^_^

  10. #10
    แบ่งปันความรู้และประสบการณ์ สัญลักษณ์ของ nakorn
    วันที่สมัคร
    May 2009
    กระทู้
    63
    น้ำลายไหลครับ.....บ่ายใส่ข้าวฮ้อนๆ หมากเขืออ่อนๆ ยอดกะถิน