อึดเวียกหลายเด้อพี่น้องอาทิตย์นี่ หยุดพักร้อนอยู่จ้า โรงเรียนลูกปิดกะเลยหยุดพาลูกไปเที่ยวเนาะ
มื้อนี่บ่ไปเที่ยวทางใด๋กะเลยเฮ็ดคุกกี้ให้ลูกกินจ้า เจ้าของกะชิมนำนิดหน่อย อิอิ แซบดีเลยเอาสูตรมาฝากพี่น้องจ้า
ส่วนผสม ได้60-70ชิ้น
เนยสด 125กรัม เอาออกจากตู้เย็นถิ่มไว้ให้นิ่ม
น้ำตาลทราย 100กรัม
เนื้อมะพร้าวอบแห้ง 75กรัม
น้ำตาลทรายแดง 100กรัม
แป้งอเนกประสงค์ 125กรัม
ข้าวโอ๊ต 75กรัม
ไข่ไก่ 1ฟอง
ผงRuokasooda ครึ่งช้อนชา
ผงวนิลลา 2ช้อนชา
เกลือครึ่งช้อนชา , เปิดเตาอบไฟ200องศาC
ตีเนยกับน้ำตาลให้เนยเป็นก้อนเล็กๆ แล้วใส่ทุกอย่างลงพร้อมกัน นวดจนเป็นเนื้อเดียวกัน แบบนี่หละ
ปั้นเป็นก้อนกลมๆขนาดเท่าหัวแม่มือ วางเรียงใส่ถาดที่รองด้วยกระดาษไข
เอาส้มแตะให้แบนๆ เวลาแตะให้เอาส้อมแตะแป้งก่อน กันขนมติดส้อม
นำเข้าเตาอบ ชั้นกลางของเตาอบ ประมาณ8-10นาที หรือจนสุกเหลือง
เอาคุกกี้พักออกจากถาด พักไว้บนตะแกรงให้เย็น
พอคุกกี้เย็นดีแล้วกะเอามาเรียงใส่กล่อง ปิดฝาให้แน่น จะได้กรอบโดนๆ
เสริ์ฟกับน้ำชา กาแฟตอนบ่ายจ้า...มาเด้อบาดหนี่ ไผมักกินคุกกี้(บ่ย่านอ้วน อิอิ)
Bookmarks