กำลังแสดงผล 1 ถึง 6 จากทั้งหมด 6

กาแฟเค้ก

  1. #1

    กาแฟเค้ก


    เฮ็ดขนมต่อพี่น้อง กำลังขยัน อ้วนเพิ่มคักๆ555++
    ตามสูตรในหนังสือโลดจ้า
    ส่วนผสมตัวเค้ก
    เนยนิ่มๆ175กรัม
    น้ำตาลทรายบ่ฟอกสี175กรัม(แต่ติ๋มบ่มีใช้น้ำตาลทรายขาว+น้ำตาลทรายแดงอย่างละเคิ่ง)
    แป้งเอนกประสงค์175กรัม(แป้งขาวๆที่ใช้เฮ็ดขนมปังหละจ้า)
    ผงฟู2ช้อนชา
    ผงวานิลา1ช้อนชา
    ไข่ไก่3ฟองใหญ่
    กาแฟผง(เนสกาแฟ)3ช้อนชา+น้ำร้อนสำหรับชงเคิ่งถ้วยกาแฟ
    ส่วนผสมไส้และหน้าขนม
    เนยนิ่มๆ75กรัม
    น้ำตาลไอซิ่ง150กรัม(แต่ติ๋มใช้แค่100กรัมจ้า)ย่านเป็นโรคหนักหวาน อิอิ
    เนสกาแฟ3ช้อนโตะ+น้ำร้อนไว้ชง1ช้อนโต๊ะ
    ช็อคโกแลตละลาย50กรัม(แต่ติ๋มบ่ใส่จ้า บ่มีซั่นแหล่ว อิอิ)
    เปิดไฟตู้อบไว้ที่180องศาC ไฟบน+ล่างจ้า
    เตรียมพิมพ์แบบกลมกว้าง18เซ็นติเมตรรองด้วยกระดาษไข(ข่อยใช้กว้าง24เซ็นติเมตร)
    กาแฟเค้ก
    ลงมือเตรี่ยมอ่างผสม1ใบ ใส่เนย+น้ำตาลปั่นจนเป็นครีม ใส่ไข่ทีละใบปั่นจนฟู
    ใส่ทุกอย่างที่เป็นตัวเค้กลงไป ปั่นไฟต่ำๆจนเป็นเนื้อเดียวกัน
    เทลงใส่พิมพ์ นำเข้าเตาอบใช้เวลา40นาที ติ๋มอบแค่30นาที พิมพ์ใหญ่โพดเลยสุกง่าย
    กาแฟเค้ก
    นำเค้กออกจากตู้อบ ถิ่มไว้ให้อุ่น เอาเค้กออกจากพิมพ์ ถิ่มไว้ให้เย็นบนตะแกรง
    ในระหว่างถ่าให้เค้กเย็นกะเฮ็ดไส้ขนมเลยจ้า เอาเนย+น้ำตาลไอซิ่งใส่ในอ่างผสม
    ใช่ตะกร้อมือตีจนเป็นเนื้อเดียวกัน ใส่กาแฟร้อนๆลงไป คนต่อ
    กาแฟเค้ก
    พอเย็นกะแบ่งเค้กออกเป็น2ชิ้น...ใช้ด้ายแบ่งจ้า ง่ายดี วางเค้กใส่จาน เอาไส้มาทานิดหน่อย
    แล้วเอาเค้กอีกแผ่นมาวางทับ ทาใส้ที่เหลือ
    กาแฟเค้ก
    ข่อยแต่งหน้าเค้กบ่เป็นได้ทอนี่หละ บ่งามแต่แซบกะพอเนาะ อิอิอิ
    ในสูตรเขาเอาช็อคโกแลตละลายมาเฮ็ดเป็นลายเส้นบนหน้าเค้กจ้า....
    กาแฟเค้ก
    ตัดแบ่งผู้ละชิ้นกับกาแฟ น้ำชาคนละถ้วยยามบ่ายๆ...มีความสุขดีแท้ๆใด๋พี่น้อง
    เนื้อเค้กนุ่มดีจ้า รสชาดหวานๆกำลังดี เพราะติ๋มบ่ใส่น้ำตาลเต็มสูตรจ้า....
    กาแฟเค้ก
    แก้ไขครั้งสุดท้ายโดย ติ๋ม เปอร์โย; 12-08-2009 at 04:06.


  2. #2
    ร่วมถ่ายทอดความรู้สู่สังคม สัญลักษณ์ของ ลูกอิสาน
    วันที่สมัคร
    Dec 2008
    กระทู้
    484
    พอดีกับกาแฟตอนบ่ายๆๆเลยจ้าเอื้อยตี๋ม ขอจักต่อนแหน่เด้อจ้า

  3. #3
    ขอแนแน่จักชิ้นสองชิ้นพอได้กินกะกาแฟ

    แต่ว่าอยากกินหน้าครีมชีส หวานๆๆมันๆๆๆ

    อยากๆๆๆสิไปหาเบิ่งก่อนหน้ามื้อนี้ซงอยากกินครีมชีสๆๆๆๆ

    สงสัยเว่าลาวหลาย ๆๆๆ...............

  4. #4
    แบ่งปันความรู้และประสบการณ์
    วันที่สมัคร
    Aug 2009
    กระทู้
    301
    ตาแซ่บคัก น้ำลายเหยเลยแมะจ้า ไปค่นหาของกินก่อนเด้อบาดนี่ มาล่อต่อมน้ำลายกันคักเลยจ้า

  5. #5
    ท่องเวบ สัญลักษณ์ของ pui.lab
    วันที่สมัคร
    Jul 2006
    ที่อยู่
    โสดไม่มีใครเอา หรือว่าเราไม่เอาใคร
    กระทู้
    10,045
    บล็อก
    8
    พอดีเลยน้องติ๋ม ตอนนี่มีกาแฟแต่ขาดเค้ก ขอตักชิ้นแน๊เด้อ บ่หลายดอกย่านอวบเกินพิกัด

  6. #6
    พี่ติ๋มน้องอยากกินเอามาส่งแน่เด้อครับอิอิ


Tags for this Thread