เฮ็ดขนมต่อพี่น้อง กำลังขยัน อ้วนเพิ่มคักๆ555++
ตามสูตรในหนังสือโลดจ้า
ส่วนผสมตัวเค้ก
เนยนิ่มๆ175กรัม
น้ำตาลทรายบ่ฟอกสี175กรัม(แต่ติ๋มบ่มีใช้น้ำตาลทรายขาว+น้ำตาลทรายแดงอย่างละเคิ่ง)
แป้งเอนกประสงค์175กรัม(แป้งขาวๆที่ใช้เฮ็ดขนมปังหละจ้า)
ผงฟู2ช้อนชา
ผงวานิลา1ช้อนชา
ไข่ไก่3ฟองใหญ่
กาแฟผง(เนสกาแฟ)3ช้อนชา+น้ำร้อนสำหรับชงเคิ่งถ้วยกาแฟ
ส่วนผสมไส้และหน้าขนม
เนยนิ่มๆ75กรัม
น้ำตาลไอซิ่ง150กรัม(แต่ติ๋มใช้แค่100กรัมจ้า)ย่านเป็นโรคหนักหวาน อิอิ
เนสกาแฟ3ช้อนโตะ+น้ำร้อนไว้ชง1ช้อนโต๊ะ
ช็อคโกแลตละลาย50กรัม(แต่ติ๋มบ่ใส่จ้า บ่มีซั่นแหล่ว อิอิ)
เปิดไฟตู้อบไว้ที่180องศาC ไฟบน+ล่างจ้า
เตรียมพิมพ์แบบกลมกว้าง18เซ็นติเมตรรองด้วยกระดาษไข(ข่อยใช้กว้าง24เซ็นติเมตร)
ลงมือเตรี่ยมอ่างผสม1ใบ ใส่เนย+น้ำตาลปั่นจนเป็นครีม ใส่ไข่ทีละใบปั่นจนฟู
ใส่ทุกอย่างที่เป็นตัวเค้กลงไป ปั่นไฟต่ำๆจนเป็นเนื้อเดียวกัน
เทลงใส่พิมพ์ นำเข้าเตาอบใช้เวลา40นาที ติ๋มอบแค่30นาที พิมพ์ใหญ่โพดเลยสุกง่าย
นำเค้กออกจากตู้อบ ถิ่มไว้ให้อุ่น เอาเค้กออกจากพิมพ์ ถิ่มไว้ให้เย็นบนตะแกรง
ในระหว่างถ่าให้เค้กเย็นกะเฮ็ดไส้ขนมเลยจ้า เอาเนย+น้ำตาลไอซิ่งใส่ในอ่างผสม
ใช่ตะกร้อมือตีจนเป็นเนื้อเดียวกัน ใส่กาแฟร้อนๆลงไป คนต่อ
พอเย็นกะแบ่งเค้กออกเป็น2ชิ้น...ใช้ด้ายแบ่งจ้า ง่ายดี วางเค้กใส่จาน เอาไส้มาทานิดหน่อย
แล้วเอาเค้กอีกแผ่นมาวางทับ ทาใส้ที่เหลือ
ข่อยแต่งหน้าเค้กบ่เป็นได้ทอนี่หละ บ่งามแต่แซบกะพอเนาะ อิอิอิ
ในสูตรเขาเอาช็อคโกแลตละลายมาเฮ็ดเป็นลายเส้นบนหน้าเค้กจ้า....
ตัดแบ่งผู้ละชิ้นกับกาแฟ น้ำชาคนละถ้วยยามบ่ายๆ...มีความสุขดีแท้ๆใด๋พี่น้อง
เนื้อเค้กนุ่มดีจ้า รสชาดหวานๆกำลังดี เพราะติ๋มบ่ใส่น้ำตาลเต็มสูตรจ้า....
Bookmarks