มื้อนี้ มีแกงเห็ดขอน มาต้อนค่ะ วันหยุดไปเดินตลาดปากเกร็ดมา ซงคือเห็ดแถวบ้าน มีผักติ้วนำ
เครื่องปรุง มี พริกแห้ง , หอมแดง, หัวซิงไค ผักติ้ว น้ำปลา น้ำปลาร้า และผงชูรส(นิดนึงเดี๋ยวไม่นัว) แม่ครัวจำเป็น ก็เริ่มแสดงฝีมือ
ล้างเห็ด + ผักติ้ว และต้มน้ำให้เดือด ใส่พริกแห้ง หอมแดง หัวซิงไค ตำพอบุบๆ พอน้ำเดือด ใส่เห็ด เติมน้ำปลาร้า น้ำปลา พอสุกได้ที่ก็ใส่ผักติ้ว เยอะๆเลย จะได้เปรี้ยวๆ นัวๆ
Bookmarks