วันนี้มาพร้อมกันวิธีการทำด้วยจ้า
ครัวที่แสนฮักจ้า อิ
เครื่องแกง
+พริกแห้ง
+ขมิ้นสดไม่มี เลยใช้ขมิ้นผงแทน
+ตะไคร้
+พริกไทยดำ
+หอมแดง
+กระเทียม
+ผิวมะกรูด (วันนี้ไม่มีเลยไม่ใส่ค่ะ)
+ข่า
เอาเครื่องแกงที่เตรียมไว้เอาไปตำให้แหลก พอตำเสร็จก็ตักกะปิมาใส่หนึ่งช้อนโต๊ะ แล้วก็คนให้เข้ากัน จะออกมาเป็นแบบนี้จ้า
เอาไตปลาไปต้มจ้า
ต้มสักประมาณสิบห้านาทีค่ะ
หลังจากนั้นก็ยกหม้อต้มไตปลาไปกรองจ้า
กรองเสร็จแล้ว ยกหม้อขั้นตั้งไฟ แล้วก็เทพริกแกงใส่ลงไปค่ะ
แล้วก็ใส่ทูน่ากระป๋องตามไปค่ะ
Bookmarks