หมกหน่อไม้เจ
เมนูเจวันนี้ของเด็กน้อยคือ หมกหน่อไม้จ้า
เครื่องปรุง หน่อไม้ซิ่งของอีแม่ส่งมาให้จากชัยภูมิ อิอิ พริก กระชาย ใบผักอิตู น้ำยานาง ตะไคร้ ใบมะกรูด เกลือ ซอส และข้าวเบีย (ข้าวสารเหนียวแช่น้ำ)
วิธีทำ ต้มหน่อไม้ซิ่ง ตำพริก กระชาย ตะไคร้ ใบมะกรูด พอบุ ๆ บ่อต้องแตกปานใด ตำข้าวเบีย จากนั้นกะเอาทุกอย่างมาผสมกัน พอดีเด็กน้อยบ่มีใบตองกะเลยหมกหม้อจ้า เมื่อผสมทุกอย่างเรียบร้อยแล้วก็เอาตั้งไฟต้องคนตลอด สุกแล้วใส่ใบผักอีตู ยกลงแล้วก็กินได้จ้า (อยากบอกว่าเค็มจังเลย ...อิอิ)
Bookmarks