มื้อวานนี่เด้อจ้าเฮ็ดขนมจีนน้ำยาเห็ดนางรมกิน แต่บ่แม่นเจเด้อ แอบใส่กะปิ+ปลาทูน่าในน้ำเกลือ1กระปองพร้อม...
ตักแจกผู้ละจานจ้า แซบดีคือกัน...
เครื่องปรุงที่พอมีและหาได้ยามไกลบ้านเนาะจ้า
เห็ดนางรม,กระชาย,หอมแดงแขก,กระเทียม,ตะไคร้,พริกแห้งกะๆเอาเนาะจ้า ประมาณนี่หละ..
จัดการปอกเปลือก+หั่นเครื่องปรุง แล้วนำไปต้มใส่เกลือจ้าให้สุก...กรองเอาน้ำต้มไว้
แล้วกะนำเครื่องปรุงไปปั่น..เวลาปั่นกะเพิ่มกะปิ+ขมิ้นชันนิดหน่อย+เนื้อปลาทูน่า ปั่นให้ละเอียด
นำเครื่องแกงที่ปั่นไว้ไปคั่วใส่กระทิ1กระป๋องเล็กให้หอมและแตกมันจ้า ปรุงรส
เกลือ,ซีอิ๊วขาว,น้ำตาลทรายนิดหน่อยตัดรสเค็ม เติมน้ำต้มที่เก็บไว้ ต้มให้เดือด
ใส่ข่าหั่นลงไป ใส่ใบมะกรูด พอใกล้ปิดไฟกะใส่ต้นหอม+ผักชลาวหั่นลงไป ปิดไฟ
หน้าตาออกมาประมาณนี่หละจ้า เสริ์ฟกับเส้นหนมจีน ถั่วฝักยาวหั่น ถั่วงอก โหระพา...หาได้แค่นี่จ้า
คั่นมีใบแมงลัก ผักกาดดองนำกะแซบสุดยอดหละจ้า...มาเด้อบาดหนี่ มากินซ่อยกันแหน่...
อ้างข้อความนี้
Bookmarks