หน้าที่ 1 จากทั้งหมด 2 หน้า 12 หน้าสุดท้ายหน้าสุดท้าย
กำลังแสดงผล 1 ถึง 10 จากทั้งหมด 16

ส้มปลาน้อย

  1. #1
    บ่าวสายฟ้า
    Guest

    ส้มปลาน้อย


    ส้มปลาน้อย

    ส้มปลาน้อย คือ อาหารทางภาคอีสานนิยมกันซึ่งเรียกได้ว่าเป็นอาหารที่ทุกคนเป็นที่รู้จักและ ชื่นชอบเป็นอย่างดี
    กรรมวิธีการทำ
    1. ปลาตัวเล็ก เช่น ปลาซิวนา
    2. ข้าวคั่ว
    3. เกลือ
    4. ภาชนะบรรจุ เช่น ไห กระป๋องพลาสติก
    ปิดภาชนะอย่างมิดชิด หมักประมาณ 3 - 4 เดือน แล้วนำขึ้นมารับประทาน
    การปรุงแต่ง
    ปรุงรสชาดตามต้องการ ใส่ มะเขือขื่น(ภาษากลางเรียกอะไรไม่รู้) กระเทียมซอย ตะไคร้ เท่านี้ก็อร่อยนักแล


  2. #2
    บ่าวเต็งคนโก้
    Guest

    Re: ส้มปลาน้อย

    แฮ้งหิว........แฮงคักบาดทีนี่...........แม่ค้าข้าวเหนียว ซาวบาท

  3. #3
    บ่าวสายฟ้า
    Guest

    Re: ส้มปลาน้อย

    ท่าคราวหนึ่งเด้อ ข้าวนึ่งบ่ทันสุก

  4. #4
    บ่าวสายฟ้า
    Guest

    Re: ส้มปลาน้อย

    จะมีอีกแบบ ที่ทำจากกุ้ง ก็มี เรียก ส้มปลาน้อยกุ้ง เด้อพี่น้อง

  5. #5
    nit
    Guest

    Re: ส้มปลาน้อย

    ขอจั๊กถ่วยหน้อยแหน่ อยากกินแฮ้งแฮง

  6. #6

    Re: ส้มปลาน้อย

    Re: ส้มปลาน้อย กระทู้ต้นฉบับโดยคุณ บ่าวเต็งคนโก้
    แฮ้งหิว........แฮงคักบาดทีนี่...........แม่ค้าข้าวเหนียว ซาวบาท
    ฝากซื้อนำแนเด้อบ่าวเต็ง ซื้อบักพริกชี้ฟ้ามานำเด้อ หักกินกับเปรี้ยวปลาน้อยบะคือสิแซบ

  7. #7
    บ่าวอุบลมิวสิค
    Guest

    Re: ส้มปลาน้อย

    Re: ส้มปลาน้อย กระทู้ต้นฉบับโดยคุณ คนเมืองแปะ
    Re: ส้มปลาน้อย กระทู้ต้นฉบับโดยคุณ บ่าวเต็งคนโก้
    แฮ้งหิว........แฮงคักบาดทีนี่...........แม่ค้าข้าวเหนียว ซาวบาท
    ฝากซื้อนำแนเด้อบ่าวเต็ง ซื้อบักพริกชี้ฟ้ามานำเด้อ หักกินกับเปรี้ยวปลาน้อยบะคือสิแซบ
    ฝากเก็บบักพริกโพนอยู่หัวนาแม่ใหญ่สอนมาเผื่อผมน้ำเด้อบ่าวเต็ง

  8. #8
    บ่าวสายฟ้า
    Guest

    Re: ส้มปลาน้อย

    ระวังเพิ่นแนหนังสติกใส่แน่หล่ะ ลักบักพริกเพิ่นนั่น 555+

  9. #9
    ศิลปิน นักร้อง นักแสดง
    มิสบ้านมหา 2011
    สัญลักษณ์ของ ผู้ก่อการรัก
    วันที่สมัคร
    Feb 2006
    ที่อยู่
    HappyLand ดินแดนแห่งความสุข, Thailand
    กระทู้
    3,379

    Re: ส้มปลาน้อย

    แถวบ้านแม็กซ์เรียกว่า ปลาจ่อม กุ้งจ่อม มันเหมือนกันหรือป่าวคะ

  10. #10
    บ่าวสายฟ้า
    Guest

    Re: ส้มปลาน้อย

    Re: ส้มปลาน้อย กระทู้ต้นฉบับโดยคุณ ผู้ก่อการรัก
    แถวบ้านแม็กซ์เรียกว่า ปลาจ่อม กุ้งจ่อม มันเหมือนกันหรือป่าวคะ
    ครับ น่าจะเหมือนกันนะ