กำลังแสดงผล 1 ถึง 4 จากทั้งหมด 4

กระทงขนมปัง เป็นอาหารปลาแถมได้บุญ

  1. #1
    ท่องเวบ สัญลักษณ์ของ pui.lab
    วันที่สมัคร
    Jul 2006
    ที่อยู่
    โสดไม่มีใครเอา หรือว่าเราไม่เอาใคร
    กระทู้
    10,044
    บล็อก
    8

    รอบยิ้มพิมใจ กระทงขนมปัง เป็นอาหารปลาแถมได้บุญ


    เอาสูตรการทำกระทงขนมปังมาฝากค๊า เป็นอาหารปลาได้ด้วย
    แถมได้บุญอีกต่างหาก

    สูตรอาจารย์เกศยา ยงภูมิพุทธา
    ส่วนผสม
    - แป้งสาลีเอนกประสงค์ 1 กก
    - ยีสต์ 1 ชต
    - น้ำเย็น 450 กรัม
    - น้ำตาลทราย 60 กรัม
    - เนยขาว 50 กรัม
    - เกลือป่น 20 กรัม

    วิธีทำ
    1. ร่อนแป้ง เติมยีสต์ เคล้าให้เข้ากัน
    2. ผนมน้ำตาลทราย เกลือป่น น้ำเย็น คนเข้ากันพอละลาย
    3. เทลงในอ่างแป้ง นวดพอเข้ากัน เติมเนยขาว นวดต่อจนแป้งเนียน พักแป้งไว้ 15-20 นาที
    4. ตัดแป้งก้อนละ 100 กรัม คลึงให้กลม
    5. รีดแป้งเป็นแผ่นกลม เท่ากับจานสังกะสี ขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 8-9 นิ้ว ที่ทาเนยขาว กรุงแป้งลงในจาน ตกแต่งขอบข้างด้วยพิมพ์ กดให้ขอบเกิดลวยลายสวยงาม
    6. รีดแป้งอีกก้อน ให้บางประมาณ 1/4 นิ้ว ให้พิมพ์รูปใบไม้ รูปหัวใจ ตัดแบ่งออกมา ตกแต่งด้านในของพิมพ์
    7. ตัดแป้งเป้นเส้นยาว 6-7 นิ้ว กว้าง 1-2 นิ้ว ม้วนเป็นรูปกุหลาบวางตรงกลางสำหรับปีกธูปเทียน พักแป้งไว้ให้ขึ้นอีก 20-30 นาที
    8. ทาผิวด้วยไข่ไก่ นำเข้าอบที่อุณภูมิ 400 องศาฟาเรนไฮด์ ประมาณ 20-30 นาที หรือจนสุกเหลือง
    9. นำกระทงมาตกแต่งด้วยดอกไม้สด และปักธูปเทียน ใช้ในประเพณีลอยกระทง

    กระทงขนมปัง  เป็นอาหารปลาแถมได้บุญ


    ลิขสิทธิ์บน YouTube Credit By : https://www.youtube.com/watch?v=L_zWzIT-1gs

    อ้างอิงที่มา
    เวบพันทาวน์ดอทคอม

    http://www.youtube.com/watch?v=L_zWzIT-1gs


  2. #2
    ท่องเวบ สัญลักษณ์ของ pui.lab
    วันที่สมัคร
    Jul 2006
    ที่อยู่
    โสดไม่มีใครเอา หรือว่าเราไม่เอาใคร
    กระทู้
    10,044
    บล็อก
    8
    กระทงวันเพ็ญ

    สิ่งที่ต้องเตรียม
    * แป้งขนมปังหวาน ซึ่งผสมเรียบร้อยแล้ว แบ่งเป็นสีขาว 250 กรัม สีโกโก้ 250 กรัม
    * ขนอมปังแงชนิดกรอบเคลือบชอคโกแลต
    * กรรไกร และมีด

    ส่วนผสมขนมปังหวาน
    แป้งสาลีทำขนมปัง 250 กรัม หรือ 2 1/4 ถ้วย
    ยีสต์ 5 กรัม กรือ 2 ช้อนชา
    สารเสริมคุณภาพ ยู-99 5 กรัม หรือ 2 1/2 ช้อนชา
    น้ำ 150 กรัม หรือ 2/3 ถ้วย
    นำตาลทราย 45 กรัม กรือ 1/4 ถ้วย
    เกลือ 5 กรัม หรือ 1 1/2 ช้อนชา
    เนยขาว 50 กรัม 1/4 ถ้วย
    ผงโกโก้ 10 กรัม หรือ 2 ช้อนโต๊ะ

    วิธีทำขนมปังกลม
    1. ผสมแป้ง ยีสต์ และสารเสริมคุณภาพ เข้าด้วยกัน
    2. ละลายยำต่าล เกลือ ในน้ำ เติมลงในแป้ง นวดจนเกือบเนียน แบ่งแป้งครึ่งหนึ่งเพือ่ผสมโกโก้ นวดจนแป้งเนียนทั้งสองสี
    3. นำมาทำรูปร่าง ตกแต่งแล้วพักประมาณ 40 นาที
    4. นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 350ฟ หรือ 180ซ ประมาณ 10-15 นาที หรือจนสุก พักจนส่วนผสมเย็น ตกแต่งให้สวยงาม

    วิธีทำรูปร่าง ตัดแป้งทั้งสองสี สีละ 50 กรัม จำนวน 5 ลูก

    วิธีตกแต่งตามภาพ

  3. #3
    ท่องเวบ สัญลักษณ์ของ pui.lab
    วันที่สมัคร
    Jul 2006
    ที่อยู่
    โสดไม่มีใครเอา หรือว่าเราไม่เอาใคร
    กระทู้
    10,044
    บล็อก
    8
    รายการรู้ไว่ใช่ว่า วิธีทำกระทงขนมปังค๊า ง่ายๆค่ะ ปุ้ยอยากทำเอาไว้ลอยหลังบ้าน อิ อิ


    ลิขสิทธิ์บน YouTube Credit By : https://www.youtube.com/watch?v=gE_agu5N3H4

  4. #4
    ท่องเวบ สัญลักษณ์ของ pui.lab
    วันที่สมัคร
    Jul 2006
    ที่อยู่
    โสดไม่มีใครเอา หรือว่าเราไม่เอาใคร
    กระทู้
    10,044
    บล็อก
    8
    ตัวอย่างกระทงขนมปัง เหมาะสำหรับลอยกระทงปีนี้
    น้ำมาหลาย ปลาก็หลายเนาะจ้า ได้บุญนำ สาธุ











Tags for this Thread