ผักกะโดน เป็น พืชยืนต้นชนิดหนึ่ง ที่นิยมนำ ยอดอ่อน(ยอดกะโดน) ผลขนาดเล็ก(ป้อกะโดน) มาเป็นผักเคียงอาหาร รสชาดจะมีรสฝาด แต่จะฝาดมากหรือฝาดน้อยนั้นขึ้นอยู่กับประเภทและชนิดด้วยเหมือนกัน นิยมนำมาทานดิบ ๆ เคียงกับอาหารจำพวก ลาบ ก้อย เช่น ส้มปลาน้อย ก้อยจักจั่น ก้อยแง้(ก้อยแย้) ลาบเนื้อ ลาบหมู ฯลฯ เป็นต้น
อ้างข้อความนี้
Bookmarks