ข้าวต้มข้าวก่ำ


ข้าวต้มข้าวก่ำ

http://www.baanmaha.com/community/%E...0%B8%B3-14498/

(สูตรเดิมของอ้ายศรีสะท้านจ้า)

ขอบคุณเจ้าของสูตรหลายๆเด้อค่า

ส่วนประกอบ

๑. ข้าวก่ำ(ข้าวเหนียวดำ)
๒. ข้าวเหนียวขาว
๓. กล้วยสุกงอม
๔. ถั่วดำ แช่น้ำให้อ่อน
๕. ใบตองกล้วย
๖. เกลือป่นนิดหนึ่ง

ข้าวต้มข้าวก่ำ


วิธีทำ

ปอกกล้วยสุกผ่าซีกตามยาว สองซีก
เอาข้าวสารทั้งสองชนิดผสมกันในอัตราครึ่งต่อครึ่ง
ใส่ถั่วดำที่แช่อ่อนแล้วลงพอประมาณ ใส่เกลือลงจักหน่อย คลุกเค้ากัน
นำมาห่อกับใบตอง

ข้าวต้มข้าวก่ำ

พอห่อเสร็จกะจัดการจัดเรียงลงในหม้อต้ม แล้วเทน้ำลงให้ท่วมมัดข้าวต้ม
เอาตั้งไฟ ต้มจนกว่าสิสุกถ้าน้ำบกลงกะคอยตื่มน้ำ

ข้าวต้มข้าวก่ำ

สุกแล้วจ้า มาเด้อมากินนำกัน อิอิอิ