หน้าที่ 1 จากทั้งหมด 2 หน้า 12 หน้าสุดท้ายหน้าสุดท้าย
กำลังแสดงผล 1 ถึง 10 จากทั้งหมด 15

แกงเขียวหวานเนื้อ

  1. #1

    พบปะพูดคุย แกงเขียวหวานเนื้อ


    แกงเขียวหวานเนื้อ

    แกงเขียวหวานเนื้อ

    ส่วนผสม

    แกงเขียวหวานเนื้อ

    เนื้อวัว (แล้วแต่ไผมักเด้อ มื้อนี้มีเนื้อสะเต้กอยู่ชิ้นนึง เอามาหั่นตามขวางเตรียมไว้)
    พริกแกงเขียวหวาน
    กะทิ
    หางกะทิ
    ใบโหระพา
    ใบมะกรูด
    ผิวมะกรูด(ได้แบบแช่แข็งมา สีบ่เขียวแล้ว ฮ่าๆๆๆ)
    พริกชี้ฟ้าสีแดง+ สีเขียว
    มะเขือ (ถ้ามีมะเขือพวงนำก็แซบขึ้นอีก)
    น้ำปลา
    น้ำตาลปีบ

    วิธีทำ


    แกงเขียวหวานเนื้อ


    โขลกพริกชี้ฟ้าสีเขียวกับผิวมะกรูดให้ละเอียด ผสมกับพริกแกงกระป๋อง
    เนื้อวัว ล้างน้ำ หั่นตามขวางของเส้นใยเนื้อ
    หางกะทิใส่หม้อ นำไปตั้งไฟให้เดือด
    ใส่เนื้อที่หั่นไว้ใส่ลงไป แล้วลดไฟลงอ่อน เคี่ยวไปเรื่อย ๆ ประมาณ 20-30 นาที จะทำให้เนื้อนุ่มขึ้นค่ะ
    ระหว่างรอเอาหัวกะทิใส่ในกระทะ
    เอาพริกแกงเขียวหวานใส่ลงไปคะ เคี่ยวกะทิให้แตกมันก่อนแล้วค่อยใส่เนื้อที่เคี่ยวไว้มาใส่ในกระทะเครื่องแกง ผัดให้เข้ากัน
    พอผัดเข้ากันดีแล้วก็เติมหางกะทิที่ต้มเนื้อลงไป ปรุงรสด้วยน้ำปลาดี น้ำตาลปีบเพื่อตัดรสได้เล็กน้อย ชิมดูตามชอบตามด้วยมะเขือและผักทั้งหลาย พอมะเขือสุกก็ตักเสริฟได้เลยค่ะ

    แกงเขียวหวานเนื้อ
    แก้ไขครั้งสุดท้ายโดย ร้อยหมื่นพันไมล์ไกลบ้าน; 14-11-2009 at 18:38.


  2. #2
    ร่วมถ่ายทอดความรู้สู่สังคม สัญลักษณ์ของ กำลังใจ
    วันที่สมัคร
    Mar 2007
    กระทู้
    1,611
    บล็อก
    1
    อย่างนี้ต้องขนมจีนเนาะ

  3. #3
    ร่วมถ่ายทอดความรู้สู่สังคม
    วันที่สมัคร
    Mar 2007
    กระทู้
    1,273
    ได้แนวกินงายแล้ว มื้ออื่นสิไปซื้อมากินครับ

    ขอบคุณครับ ที่เอาแนวแซบมาให้เบิ่ง ฟ้าวไปนอน ฟ้าวตื่นมากินแกงเขียวหวานพรุ่งีน้ เอิ้กๆ

  4. #4
    ท่องเวบ สัญลักษณ์ของ pui.lab
    วันที่สมัคร
    Jul 2006
    ที่อยู่
    โสดไม่มีใครเอา หรือว่าเราไม่เอาใคร
    กระทู้
    10,045
    บล็อก
    8
    ว้าว น่ากินจังเลย กินกับขนมจินก็แซบๆๆ

  5. #5
    คนก็งามเฮ็ดแนวกินกะเป็นตาแซบน้อจ้า
    กินกับข้าวหรือขนมจีนกะแซบน้อจ้าแกงเขียวหวาน
    แก้ไขครั้งสุดท้ายโดย สาวทองแพง; 15-11-2009 at 05:58. เหตุผล: แก้คำผิดจ้า

  6. #6
    ฝ่ายบริหารระดับสูง สัญลักษณ์ของ ตรี ศรีเมืองใหม่
    วันที่สมัคร
    Apr 2006
    ที่อยู่
    หนุ่มอุบล คนศรีเมืองใหม่
    กระทู้
    4,855
    สุดยอดจ้าเมนูนี้ แกงเขียวหวานเนื้อ สิให้แจ่มต้องเป็นเนื้อลาย ใส่หมากแข้งพร้อม เอาไป 5 ดาวกระทู้นี้

  7. #7
    เจ้าหน้าที่ประชาสัมพันธ์ สัญลักษณ์ของ ปีใหม่
    วันที่สมัคร
    Dec 2007
    ที่อยู่
    เมืองกรุงเก่า
    กระทู้
    569
    น่ากินจ้าพี่หน่อย กินกะขนมจีนเนาะแซ๊บแซบ บ่มักกินเนื้อ เปลี่ยนเป็นเนื้อหมูแทนเนาะ อิอิ

  8. #8
    ร่วมถ่ายทอดความรู้สู่สังคม สัญลักษณ์ของ ลาวดีน้อย
    วันที่สมัคร
    Jul 2009
    ที่อยู่
    อยู่ในใจเสมอ
    กระทู้
    1,264
    บล็อก
    3
    แกงเขียวหวานน่ากินจังเลยค่ะ กินกับขนนจีนกะแชบเด้จ้า

  9. #9
    กระทู้ต้นฉบับโดยคุณ ปีใหม่
    น่ากินจ้าพี่หน่อย กินกะขนมจีนเนาะแซ๊บแซบ บ่มักกินเนื้อ เปลี่ยนเป็นเนื้อหมูแทนเนาะ อิอิ
    เมนูนี้เปลี่ยนเป็น หมูของเบิ๊นนะคะ น่ากินหลายน้ำลายไหล

  10. #10
    ร่วมกิจกรรมนำความรู้ สัญลักษณ์ของ เซียนเมา
    วันที่สมัคร
    Jun 2009
    ที่อยู่
    Suratthani
    กระทู้
    1,694
    ของผมข้าวสวยครับ ข้าวสวยฮ้อนๆจักจานเบิ่งเด้ เด็ดขาด! อิอิ


Tags for this Thread