หน้าที่ 1 จากทั้งหมด 2 หน้า 12 หน้าสุดท้ายหน้าสุดท้าย
กำลังแสดงผล 1 ถึง 10 จากทั้งหมด 18

ลาบปลาดุกย่าง

  1. #1

    พบปะพูดคุย ลาบปลาดุกย่าง


    ลาบปลาดุกย่าง

    ลาบปลาดุกย่าง


    ปลาดุกเหลือมาจากผัดเผ็ด ก็เลยเอามาเฮ็ดลาบต่อจ้า

    ส่วนผสม

    ปลาดุกย่าง
    ข่าอ่อน
    ข้าวคั่ว
    พริกป่น
    น้ำปลาร้า
    น้ำปลาดี
    น้ำมะนาว
    หอมซอย
    สะระแหน่
    ผักชีฝรั่งซอย
    กะหล่ำปลี
    ใบมะกรูด



    วิธีทำ
    1. ปลาดุกล้างด้วยน้ำเกลือย่างไฟให้สุกเหลือง
    2. แกะเนื้อปลาดุก สับให้ละเอียดรวมกับข่าอ่อน(บ่ได้สับดอกจ้าใช้เครื่องปั่นเอา 3 ปรื้ด อิอิอิ)
    3. ปรุงรสด้วยน้ำปลาร้า น้ำปลา ข้าวคั่ว พริกป่น น้ำมะนาว หอมซอย ใบมะกรูดซอย ผักชีฝรั่ง คลุกให้เข้ากัน ชิมรสให้เปรี้ยว เผ็ดเสมอกัน โรยด้วยใบสะระแหน่ กินกับข้าวเหนียวร้อนๆ แซบๆจ้า





  2. #2
    แบ่งปันความรู้และประสบการณ์
    วันที่สมัคร
    Dec 2008
    กระทู้
    287
    น่ากินจังเลยจ้า ขอข้าวสวยร้อนๆสักจานเนาะจ้า เห็นแล้วหิวข้าวเลย

  3. #3
    ท่องเวบ สัญลักษณ์ของ pui.lab
    วันที่สมัคร
    Jul 2006
    ที่อยู่
    โสดไม่มีใครเอา หรือว่าเราไม่เอาใคร
    กระทู้
    10,045
    บล็อก
    8
    พี่ปุ้ยก็ซื้อปลาดุกมาไว้เมื่ออาทิตย์ที่แล้ว 2 ตัว จักจิเห็นหยังดี อิ อิ

  4. #4
    ร่วมถ่ายทอดความรู้สู่สังคม สัญลักษณ์ของ เมษา
    วันที่สมัคร
    Jan 2009
    ที่อยู่
    UK and BKK.
    กระทู้
    991
    ป้าดด คือสิแซ่บเนาะ ปลาดุกบ่มีขายเลยจ้าแถวบ้าน สิใช้ปลาอื่นก่าคือสิบ่แซ่บเนาะ

    กินเผื่อแนเด้อจ้า

  5. #5
    แบ่งปันความรู้และประสบการณ์ สัญลักษณ์ของ บ่าวต้นฅนมุกดาหาร
    วันที่สมัคร
    Sep 2008
    ที่อยู่
    ..."มุกดาหาร"...
    กระทู้
    794
    เป็นตาแซบแท้ครับ....ขอกินนำเด้อ

  6. #6
    เป็นตาแซบจ้า ตักใส่ใบผักกาดหอม กินเป็นเมี่ยงไปเลยเนาะ หลายๆแบบนี่ คือสิแซบ หิวข้าวเด้(จ่มหิวซื่อๆบ่กิน เดิกแล้ว)บอกเจ้าของก่อน อิอิ

  7. #7
    แบ่งปันความรู้และประสบการณ์ สัญลักษณ์ของ บ่าวเมืองลำดวน
    วันที่สมัคร
    Sep 2009
    กระทู้
    656
    แซบๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆหลายข้าวฮ้อนๆๆๆๆสักจานเนาะ

  8. #8
    แบ่งปันความรู้และประสบการณ์ สัญลักษณ์ของ บ่าวเมืองเดช
    วันที่สมัคร
    Sep 2007
    ที่อยู่
    เมืองเดช ครับพี่น้อง
    กระทู้
    115
    เห็นแล้วหิวข้าวตัวล่ะบ่านนี่
    ไปหาปลามาลาบก่อน

  9. #9
    เจ้าหน้าที่ประชาสัมพันธ์ สัญลักษณ์ของ บ่าวจัย
    วันที่สมัคร
    Jun 2008
    กระทู้
    3,075
    เบิ่ดไป๋น้อคับลาบปลาดุก ของมักเลยครับสูตรนี้ละสิจดเอาไปลองเฮ้ดเบิ่งก่อนเด้อ
    ขอบคุณหลายสำหรับสูตรอาหารอิสานบ้านเฮาครับเอื้อย

  10. #10
    ผู้ช่วยผู้ใหญ่บ้านมหา
    Mr.Reception
    สัญลักษณ์ของ คนตระการ...
    วันที่สมัคร
    Feb 2008
    กระทู้
    4,718
    ได้มาเป็นกับแกล้มจักจานเบิ่งเด้.......


Tags for this Thread