ข้าวเหนียวหน่า (สังขยาข้าวก่ำ)...อร่อยค่ะ
พอดีได้ข้าวก่ำใหม่มาแต่บ้านจ้า ฝีมือการตีข้าวของเด็กน้อยเองยนะคะ และมื้อนี้หยุดกะเลยเฮ็ดแนวมาสู่พี่น้อกินค่ะ มาเด้อกินข้าวเหนียวหน่า (สังขยา)
เครื่องปรุง ข้าวก่ำ ไข่ น้ำตาลปี๊บ น้ำตาลทราย เกลือ กะทิ
วิธีทำ 1. ข้าวก่ำมูล แช่ข้าก่ำแล้วกะนึ่งเตรียมไว้ ใส่กะทิผสมกับเกลือ น้ำตาลทรายตามชอบ เอานั่นเอาข้าวที่นึ่งสุกใหม่ลงไปแช่ค้นให้เข้ากันทิ้งไว้สักครู่จ้า
2. สังขยา ตีไข่ใส่น้ำตาลปี๊บ กะทิ เมื่อตีเข้ากันดีแล้วก็เอาไข่ไปนึ่งจ้า
3. พอสุกก็ตักข้าวก่ำแล้วเอาไข่วางบนข้าว กะจะได้ ข้าวเหนียวหน่าข้าวก่ำ (สังขยาข้าวก่ำ) จ้า
ของอ้ายพล
จานนี้ของเด็กน้อยจ้า
ปล. อยากบอกว่า คงจะอิ่มสังขยาไปอีกนานเด้อจ้า ฮ่า ๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ c06:
Bookmarks