ใช้ไก่บ้านสับเป็นท่อน ๆ ส่วนหัวปลีเลือกเฉพาะส่วนที่อ่อน หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แช่ในน้ำสะอาด บีบมะนาวเพื่อไม่ให้สีคล้ำ ปรุงรสเช่นเดียวกับหมกกบ นำไปนึ่งจนสุก
เครื่องปรุง
1 ไก่ บ้าน
2 พริกขี้หนู แห้ง
3 ตะไคร้ หั่นบาง ๆ
4 หอมแดง หั่นหยาบ
5 กระเทียม หั่นหยาบ
6 หัวปลี ฝานเป็นเส้นบาง ๆ
7 ต้นหอม หั่น
8 ใบแมงลัก
9 น้ำปลา
10 เกลือป่น
11 ใบตอง สำหรับห่อ
12 ใบแมงลัก
บ้านมหาดอทคอม เว็บไซต์ส่งเสริม ศิลปะ วัฒนธรรมไทย ศิลปิน ความรู้ออนไลน์
st1: มิตรภาพและรอยยิ้ม กับดีเจคนไกลบ้าน st1:
...มาเป็นตากินแท้..อากาศเย็นๆๆละกะหมกไก่ข้าวเหนียวจ๊ำ..แซบๆๆ
...โอ้ยยยยยยย...หิวเข่า เอามาล่อคนให้หิว หล่ะ ถ้าเปลี่ยนจากไก่เป็นกบกะเป็นหมกกบแม่นบ่ครับ
...มาเด้อกินเข่า..ตำปลาแดกกับหมกไก่...อิอิอิ
...เอ่าๆๆ...เชิญแซบๆครับ อีกชั่วโมงหนึ่งจั่งฮอดยามผมกินครับ...(..เข่าแลงผมครับ...อิอิอิ..)
..กับเอื้อยกับนุ่งกินบ่ได่..ไปกินแต่กับผุจ้าวละ..น้อ.อิอิ
...มาขั่น กินกะกิน ครับ เว่าหม่อง ขีน กันบ่ได่ เนาะ...อิอิอิ..
กฎการส่งข้อความ
อ้างข้อความนี้
Bookmarks