หน้าที่ 1 จากทั้งหมด 2 หน้า 12 หน้าสุดท้ายหน้าสุดท้าย
กำลังแสดงผล 1 ถึง 10 จากทั้งหมด 17

ทาร์ตแอปเปิ้ลกับลูกพรุน

  1. #1

    ทาร์ตแอปเปิ้ลกับลูกพรุน


    เมนูนี่เป็นเมนูกำจัดของเหลือจากคริสต์มาสกับปีใหม่จ้า...
    ลูกพรุน+แอปเปิ้ลเหลือจากซื้อมายัดท้องเป็ดอบมื้อคริสต์มาส
    แป้งครัวซอง+วิปปิ้งครีม+เหล้ารัมเหลือจากเฮ็ดอาหารมื้อปีใหม่ มาเบิ่งสูตรเลยจ้า
    ทาร์ตแอ๊บเปิ้ลกับลูกพรุน
    ลูกพรุนแห้ง300กรัม เทใส่ถ้วยหมักกับเหล้ารัม1ถ้วยกาแฟไว้1คืน
    แป้งที่เฮ็ดทาร์ต
    แป้งเอนกประสงค์ 200กรัม
    เนยสด 100กรัม
    น้ำตาลทราย 60กรัม
    น้ำเย็นจัด
    แอปเปิ้ล 4ลูกไว้เฮ็ดไส้ขนม
    ผงวนิลา 2ช้อนชา
    แป้งครัวซองไว้แต่งหน้าขนม นิดหน่อย เพราะใช้ของเหลือ เดี๋ยวบอกสูตรที่บอร์ดอาหารคาวจ้า
    ถั่วอันมอลด์หั่น ตามชอบ
    น้ำตาลทรายเม็ดใหญ่ ไว้โรยหน้าขนม
    ไข่ไก่1 ฟอง ไว้ทาหน้าขนม(เบิดแล้วยังน้อ อิอิอิ แบบนี่หละสูตรมั่วๆ)
    ทาร์ตแอปเปิ้ลกับลูกพรุน

    ตัดใส่จานโรยน้ำตาลไอซิ่งเสริ์ฟกับวิบปิ้งครีม แล้วกะกาแฟดำๆ1ถ้วยจ้า
    มาอ้วนซ่อยกันเด้อ สิถิ่มกะเสียดายของแหม๋...

    ทาร์ตแอปเปิ้ลกับลูกพรุน
    อันนี่แป้งส่วนผสมจ้า ตวงไว้เลย

    ทาร์ตแอปเปิ้ลกับลูกพรุน

    เนยหั่นเป็นชิ้นเล็กๆขยำใส่กันกับแป้ง+น้ำตาล ลักษณะสิเป็นผงๆเลยหละ ทีนี่สำคัญมาก
    ค่อยๆใส่น้ำเย็นลงไปในแป้ง ใส่ทีละ2ช้อนโต๊ะ ห้ามมือหนัก นวดไปเรื่อยๆเติมน้ำไปเรื่อยๆ
    ใจเย็นๆ นวดจนแป้งจับกันเป็นก้อน เนียนและนุ่ม แบบนี่หละจ้า(ในภาพ)
    เอากระดาษไขมาห่อแป้ง ใส่ตู้เย็นไว้45นาที

    ทาร์ตแอปเปิ้ลกับลูกพรุน

    เปิดเตาอบไฟ200องศาC ไว้เลยจ้า
    45นาทีผ่านไป กะเอาแป้งออกมารีดเป็นแผ่นกลมๆ บ่ต้องหนามากและกะบ่บางจนเกินไป
    นำไปกดลงใส่พิมพ์ขนมกดให้แน่นๆเลยจ้า แล้วเอามีดปาดขอบถิ่มไป ฝรั่งเพิ่นถิ่มอิหลี
    แต่ติ๋มมาเสียดายแท้ หาพิมพ์น้อยๆมา2พิมพ์ รีดแป้งกดใส่ได้2พิมพ์น้อยๆพอดีจ้า
    เห็นบ่ถิ่มเฮ็ดหยัง อิอิอิ ใช้ส้อมสักๆนำก้นพิมพ์ให้เป็นรู ไล่อากาศยามอบ

    ทาร์ตแอปเปิ้ลกับลูกพรุน

    ก่อนเข้าอบกะเอากระดาษฟอยด์มาห่อขอบขนมไว้จ้า บ่อยากให้ขอบไหม้ก่อนสุกเนาะ
    นำเข้าอบ15นาที ระหว่างถ่าขนม กะเริ่มปอกเปลือกแอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้นบางๆใส่ถ้วย
    บีบน้ำหมากนาวลงใส่เคิ่งลูกโลด กันแอปเปิ้ลเปลี่ยนสี แล้วใส่ผงวนิลา คนๆให้เข้ากัน
    เอาแป้งครัวซองมารีดให้แบนๆหั่นเป็นเส้นไว้แต่งหน้า

    ทาร์ตแอปเปิ้ลกับลูกพรุน
    อบแป้ง15นาทีผ่านไป เอากระดาษฟอยด์ออก แล้วใส่แอปเปิ้ลจนหมด ตามด้วยลูกพรุน

    ทาร์ตแอปเปิ้ลกับลูกพรุน

    เอาแป้งครัวซองมาแต่งหน้าขนม โดยการสาน ทาด้วยไข่ โรยน้ำตาลเม็ดใหญ่นิดหน่อย
    แล้วหน้าด้วยถั่วอันมอลด์

    ทาร์ตแอปเปิ้ลกับลูกพรุน

    นำเข้าเตาอบอีก ลดไฟเหลือ180องศาC ใช้เวลา45นาที หรือเบิ่งสีเอากะได้จ้า คั่นเหลืองงามกะใช้ได้แล้ว
    เสริ์ฟกับวิบปิ้งครีม,ไอติมต่างๆตามชอบเลยจ้า
    แก้ไขครั้งสุดท้ายโดย ติ๋ม เปอร์โย; 05-01-2010 at 02:02.


  2. #2
    ท่องเวบ สัญลักษณ์ของ pui.lab
    วันที่สมัคร
    Jul 2006
    ที่อยู่
    โสดไม่มีใครเอา หรือว่าเราไม่เอาใคร
    กระทู้
    10,044
    บล็อก
    8
    ว้าว น่ากินจัง คล้ายๆพายเนาะจ้าที่รัก แซบบ่หล่ะ อิ อิ

  3. #3
    ฝ่ายกิจการพิเศษ สัญลักษณ์ของ กำพร้าผีน้อย
    วันที่สมัคร
    Apr 2009
    ที่อยู่
    รัตนาธิเบศร์..ใกล้แยกแคราย
    กระทู้
    2,330
    ..ตื่นมากะพ้อพอดี .. ป้าดดด..ซิมนำแน เป็นตะแซบแฮง...หม่ำๆ...

  4. #4
    ศิลปิน นักร้อง นักแสดง
    มิสบ้านมหา 2011
    สัญลักษณ์ของ ผู้ก่อการรัก
    วันที่สมัคร
    Feb 2006
    ที่อยู่
    HappyLand ดินแดนแห่งความสุข, Thailand
    กระทู้
    3,379
    น่าหม่ำจังเลยน้องติ๋ม ขอคำเล็กๆ จักคำเด้อ ย้านอ้วน พะนะ

  5. #5
    เจ้าหน้าที่ประชาสัมพันธ์ สัญลักษณ์ของ ปีใหม่
    วันที่สมัคร
    Dec 2007
    ที่อยู่
    เมืองกรุงเก่า
    กระทู้
    569
    น่ากินจังเลย ขอ1ชิ้นจ้าพี่ติ๋มบ่กลัวอ้วนดอก (อ้วนอยู่แล้ว) อิอิ

  6. #6
    ว้าวววววววว ตะแซบคักจ้า ขอกินนำจักชิ้นน้อยๆแนะจ้า
    แก้ไขครั้งสุดท้ายโดย สาวทองแพง; 04-01-2010 at 13:14. เหตุผล: คำผิดจ้า

  7. #7
    ร่วมถ่ายทอดความรู้สู่สังคม สัญลักษณ์ของ กำลังใจ
    วันที่สมัคร
    Mar 2007
    กระทู้
    1,611
    บล็อก
    1
    น่ากินจังเลย ขอชิมสักชิ้นนะจ๊ะ

  8. #8
    แบ่งปันความรู้และประสบการณ์
    วันที่สมัคร
    Feb 2007
    กระทู้
    10
    ขยันจังค่ะ น่าทานมั่กๆ

  9. #9
    มักเฮ็ดอยู่จ้า ขยันคักคั่นว่าเฮ็ดอาหาร+ขนม...คั่นได้อยู่ในครัวแล้วมีความสุขแฮงหลาย บ่ให้เว้ากับไผกะได้เบิดมื้อ
    จังว่าหุ่นเพิ่นลดบ่ค่อยลงหั่นหละ อิอิอิ ปีนี่เลยบ่ค่อยเข้าครัวปานใด๋ ห่างหายไปแหน่จักหน่อยเนาะ
    เฮ็ดแล้วกะแบ่งไปส่งเพื่อนบ้าน เพิ่นเป็นผู้เฒ่า70กว่าแล้วหละ หลูโตนหิมะตกเพิ่นบ่กล้าหย่างไปตลาด ย่านล้มแล้วลืมลุก55++
    เว้ามาหละคึดฮอดพ่อกับแม่เนาะ พ่อ แม่เจ้าของแท้ๆกับบ่ได้หยิบยื่นให้ได้กินนำ เศร้าใจ(กลายเป็นกระทู้จ่มๆซะ)
    รสชาดเป็นเค้กที่บ่หวานมากจ้าน้ำตาลแค่60กรัมเอง...มาลีน่า(ลูกสาว)ว่ากินแต่เค้กกะได้แม่ บ่ต้องใส่ครีมดอก พะนะ เพิ่นย่านอ้วนแหล่วหั่น
    ผู้ใด๋สนใจอยากได้สูตรขนมเบเกอรี่ บอกมาได้เด้อจ้า ให้ๆบ่แพงสูตร มีหลายขนาด....

  10. #10
    สิลองเฮ็ดเบิ่งจ้า มีพรุนแห้งอยู่
    ถ้ามีเวลาจะมาส่งการบ้านจ้า

    มักเข้าครัวคือกัน ทำแล้วกินได้บ้าง ไม่ได้บ้าง ฮ่าๆๆๆ
    แต่ก็มีความสุขเนาะ


Tags for this Thread