กำลังแสดงผล 1 ถึง 2 จากทั้งหมด 2

อยากอายุยืน ควรงดน้ำตาล

  1. #1
    Maximum learning
    ศิลปิน นักเขียน
    สัญลักษณ์ของ khonsurin
    วันที่สมัคร
    Apr 2008
    ที่อยู่
    ท่าตูม สุรินทร์
    กระทู้
    9,605
    บล็อก
    197

    อยากอายุยืน ควรงดน้ำตาล


    อยากอายุยืน ควรงดน้ำตาล



    นักวิจัยในเยอรมันทดลองกับหนอนแล้วพบว่า

    การเลิกกินอาหารหวานและหลีกเลี่ยงวิตามิน จะช่วยให้มีอายุยืนขึ้น วารสาร “เซลล์ เมตาโบลิซึ่ม” รายงานผลการวิจัยของ ไมเคิล ริสโตว์ จากมหาวิทยาลัยจีนา และสถาบันโภชนาการมนุษย์ในเยอรมันพบว่า การจำกัดกลูโคส ซึ่งเป็นน้ำตาลที่พบในของหวาน อันเป็นแหล่งพลังงานชั้นต้นให้แก่ร่างกายนั้น จะช่วยให้ยืดชีวิตหนอนออกไปได้ถึง 25 เปอร์เซ็นต์



    กุญแจสำคัญอยู่ที่ว่า

    มันเข้าไปกระตุ้นระดับ “อนุมูลอิสระ” เป็นโมเลกุลที่ไม่อยู่นิ่งและเข้าไปทำลายร่างกาย บ่อยครั้งที่คนเราพยายามที่จะขจัดมันด้วยการกินอาหารและเครื่องดื่มที่มีสารต้านอนุมูลอิสระ เช่น วิตามินอี หัวหน้าคณะนักวิจัยบอกว่า การจำกัดกลูโคสในขั้นแรกจะเข้าไปกระตุ้นให้ตัวหนอนปล่อยอนุมูลอิสระออกมามากขึ้น แต่ต่อจากนั้นมันจะสร้างกลไกป้องกันขึ้นมาอย่างรวดเร็วเพื่อต่อต้านมัน ร่างกายคนเรานั้นต้องการกลูโคส แต่การได้รับมันมากเกินไปก็เป็นอันตรายต่อสุขภาพ



    ก่อนหน้านี้นักวิทยาศาสตร์ทราบดีว่า

    การจำกัดจำนวนแคลอรีในอาหารให้แก่หนอนและลิงจะช่วยให้อายุยืนขึ้น แต่สำหรับในการศึกษาครั้งนี้ จำกัดวงแคบเข้า โดยดูที่เรื่องของกลูโคส และยังนับเป็นการศึกษาครั้งแรกที่ชี้ถึงเหตุผลที่เป็นไปได้ว่าเหตุใดแอนตีออกซิแดนท์ ที่เคยเชื่อกันมานานว่าเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพ จึงได้กลายเป็นร้ายมากกว่าดี





    ขอบคุณ หนังสือพิมพ์ไทยรัฐ

    .............................


  2. #2
    แบ่งปันความรู้และประสบการณ์ สัญลักษณ์ของ บ่าวเมืองลำดวน
    วันที่สมัคร
    Sep 2009
    กระทู้
    656
    ขอบคุณครับมีประโยชน์หลายๆๆๆครับ


Tags for this Thread