สวัสดีจ้าพี่น้อง แม่ครัวฝึกหัดขอแนะนำเมนูที่หากินยากแนะจักหน่อย
บางคนอาจจะบ่กินเลยกะได้จ้า เพราะเนื้อสัตว์ที่จะเอามาเฮ็ดเมนูเป็นสัตว์ที่น่ารักจ้า
ไปดูกันดีกว่าน้อจ้าว่าเป็นเมนูอะไร แล้วไปเตรียมส่วนผสมและเครื่องปรุงช่วยแม่ครัวกันจ้า
ส่วนผสม
1.น่องกระต่ายสับ 2น่อง(บ่เอากระดูกเด้อจ้าสิคาคอ อิอิ)
2.พริกแกง 3ช้อนโต๊ะ(พริกแห้ง ข่า ตะใคร้ หอมแดง เกลือ ตำรวมกันเลยจ้า)
3.ต้นหอม ผักชีลาว หั่นเป็นทั่นพอดีๆ ใบมะกรูดฉีกหยาบๆ ตามใจชอบจ้า
เครื่องปรุง
1.เกลือ อย่างเดี่ยวพอจ้า
วิธีทำ
1.เอาเนื้อกระต่ายที่สับไว้มาคั่วให้สุก (ใช้ไฟปานกลาง)แล้วตักออกใส่จานไว้ (ไม่ต้องล้างกะทะเด้อจ้า)
2.เอาพริกแกงลงไปคั่วในกะทะที่คั่วเนื้อกระต่ายนะแหละจ้า คั่วให้หอม
3.พอพริกแกงหอมแล้ว เอาเนื้อกระต่ายใส่ลงไปคั่วให้เข้ากันกับพริกแกง แล้วปรุงรสด้วยเกลือ
ค่อยๆเติมให้ได้รสชาติถูกใจจ้า (ระวังอย่าให้เค็มเด้อจ้า สิได้เททิ้งได๋ )
4.แล้วเติมผักชีลาว ต้นหอม ใบมะกรูดลงไป คนให้เข้ากันแล้วปิดไฟ
5.ตักใส่จานเสิร์ฟได้เลยจ้า จะเป็นกับข้าวหรือกับแกล้มก็แซบจ้า
:l- เชิญแซบ ตะละล่าจ้า
น่องกระต่ายตอนยังไม่สับจ้า
คั่วเสร็จแล้ว ก็ออกมาหน้าตาแบบนี้จ้า
Bookmarks