บอก สูตร คั้นสมผักแน่พี่น้อง
ผักหยังเอามาคั้นส้มได้แน่
ต้องใส่เกลือหลายปานใด๋
แล้วต้องใส่หยังอีก (ฮู้แต่ว่าใส่เกลือ )
บอก สูตร คั้นสมผักแน่พี่น้อง
ผักหยังเอามาคั้นส้มได้แน่
ต้องใส่เกลือหลายปานใด๋
แล้วต้องใส่หยังอีก (ฮู้แต่ว่าใส่เกลือ )
ผักหยังกะคั้นได้เดอ ผักเสี้ยน ผักกาด ผักกาดเขียวปลี กะหล่ำ ต้นหอม กุ้ยช่าย(ผักแป้น) กวางตุ้ง ผักกุ่ม ถั่วงอก
ส่วนผักกระเฉด ผักบุ้ง บ่อเคยคั่นเด้อ
ใสเกลือหลายเบาะวาติ ชิมเบิงเอา เค็มจั๊กหน่อย ผสมข้าวสุก (ข้าวเหนียว)นิดหน่อย (หยิบมือ) เป็นอาหารจุลินทรีย์
ส่วนวิธีการทำคือสิฮู้ยุเนาะ
เสียดายความดีที่มีให้
เสียดายหัวใจและเวลา
เสียดายที่ที่โดนหลอกตลอดมา
เสียดายคุณค่าความจริงใจ
เอาน้ำหม่าเข่าเหนียวไส่นำเด้อ
ใส่น้ำตาลหนําหน่อยหนึ่งนะจ๊า -.-"อิๆ มั่กกินน้ำตาลอ่ะค่ะ
ส้มผักเด้อบ่แม่นหวานผัก ถ่าไส่น้ำตาลผักชิบ่เปรี้ยว กิ๊วๆๆ
เอ้า!ก่าถ้าชอบหวาน อมเค็มนิดหน่อยใส่น้ำตาลด้วยก้อด้ายเดละ หึ่ย ใส่โล่ด แซ่บ
ยกตัวอย่างการคั่นส่มผักบั่วเด้อ ขั่นตอนแรกกะให่นำเอาผักไปล้างก่อน(คั่นบ่ล้างมันสิหัด)เอาผักมาคั่นกับเกือนิดน่อยคั่นจนน้ำสีเขียวมันออกแล้วกะเทน้ำแรกถิ่มก่อน เอาผักที่คั่นแล้วมาไส่เกืออีกนิดหนื่งเอาเข่าเหนียวที่หนึ่งแล้วมาไส่จักหน่อยไส่หลายมันสิส้มโพดแล้วกะเอาน้ำหม่าเข่าไส่ไปอีกนิดกันบูด แล้วกะเอาไปไส่ถุงมัดให่แน่นปะมาน4-5ชั่วโมงกะกินได้ ถ่าเกิน12ชั่วโมงมันสิเป็นสีเหลืองๆกินได้คือกันแต่ว่ามันสิส้มโพด(หรือเขาเอิ้นว่ามันสุแล้ว)
คำเตือน ส้มผักบั่วเป็นอาหารประเภทของดองหากรับประทานเข้าไปมากๆจะทำไห้เกิดอาการท้องเสีย แต่ก่อนท้องจะเสียมักจะเป็นยาขับลมอีกชนิดหนึ่ง
เคยเห็นแม่เฮ็ด เพิ่นคั่นต้นหอมกับเกลือผสมกันได้ที่แล่วเพิ่นกะเอาน้ำหม่าเข่าผสมลงไป วันสองวันกะกินได่แล่วครับ
คันบ่อฟ้าวกิน เก็บไว้ 2-4 มื่อ กะบ่อต้องใส่น้ำเข้าหม่า ใส่เข้าเหนียวหน่อยๆๆๆๆ หน่อยอีหลีเด้อ มันกะสิส้มซ้าๆๆๆ เก็บไว้โดนๆจังกิน
เสียดายความดีที่มีให้
เสียดายหัวใจและเวลา
เสียดายที่ที่โดนหลอกตลอดมา
เสียดายคุณค่าความจริงใจ
อิอิ เฮ็ดบ่เป็นดอก กินเป็นอยู่
Bookmarks