วันหยุด อยากหาแนวกินมาสู่พี่น้องบ้านมหากินกัน วนเวียนรถขายกับข้าวหลายรอบ ก็เลยลงเอยที่ปลารากกล้วย กับตำบักฮุ่ง คือเก่า (เฮ้ดได้แค่นี้)
ปลารากกล้วย (คือปลาอีดบ้านเฮา หัวแข็งมากๆ เทือหลังสิตัดหัวออกก่อน)
เครื่องแกง ง่ายๆ พริกสด หอม กระเทียม ตะไคร้ ผักชี กระชายแก้คาว
นำส่วนผสมมาคลุกเคล้ากัน เติมน้ำปลาร้า น้ำปลา ชูรส
ตั้งไฟปานกลาง ประมาณ 20 นาที ก็สุก (เกือบเละ)
ปิ๊ง !! หน้าตาดีขนาดเลย
ตกบักฮุ่ง บ่มีขั้นตอนซ้ำ มัวแต่วุ่นวาย ฮ้อน เหงื่อแตกเหงื่อแตนในครัว
แว๊บ!! วางบนโต๊ะพร้อมเสิร์ฟค๊า
ข้าวเหนียว เอื้อยข้างบนกำลังส่ายอยู่ เลยบ่ทันได้เข้ากล้อง เพราะน้องหิวแล้ว มาๆ มากินข้าวเที่ยงนำกันจ้า
Bookmarks