ไข่มาร์ค แพง..ทำไงดี!!
“ไข่ไก่” โปรตีนราคาถูก ที่มีคุณค่าทางโภชนาการเทียบเท่ากับ “ซุปหูฉลาม” บนภัตตราคารหรู หรือแม้แต่กระทั่ง “รังนก” ที่โฆษณาทีวีมักอวดสรรพคุณว่าเป็นของวิเศษดีเลิศ แต่ราคายังต่างกันนับร้อยนับพันเท่า
วันนี้แหล่งโปรตีนที่สำคัญของ “คนจน” กำลังถูกคุกคามจากปัญหาราคา “ไข่แพง” ล่าสุดไข่เบอร์เล็กที่สุดราคาขายปลีกเพิ่มขึ้นแตะระดับ 3 บาทกว่า แต่ถ้าเป็นไข่เบอร์ “ศูนย์” ชนิดใหญ่บิ๊กเบิ้มราคาไม่หนี 4-5 บาทต่อฟอง แต่ถ้าเป็นไข่ขึ้นห้างประเภทมาเป็นแพ็กแล้วติดยี่ห้อ “ยักษ์เกษตรรายใหญ่” ราคาหนีไปที่ฟองละ 6 บาททีเดียว
จะว่าไปแล้ว ปัญหา “ไข่แพง” เป็นแรงกระแทกที่สะท้อนการดูแลปัญหาเศรษฐกิจรากหญ้าได้อย่างดีในรัฐบาลทุกยุคสมัย
นั่นอาจเป็นเหตุผลที่ “นายกฯอภิสิทธิ์” นั่งไม่ติดที่ เร่งสั่งการให้ลูกทีมครม.ที่มาจากพรรคร่วมทั้งกระทรวงพาณิชย์และกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ต้องออกมาแก้เร่งปัญหา “ไข่มาร์คแพง” โดยด่วน พร้อมรับปากว่าชาวบ้านว่าจะแก้ปัญหาให้ลุล่วงใน 1 สัปดาห์
ด้าน นายกสมาคมผู้เลี้ยงไก่ไข่เขาบอกว่าราคาไข่ช่วงนี้แพงบ้างเล็กน้อยจากปีที่แล้วเท่านั้น สาเหตุเป็นเพราะ“แม่ไก่” ไม่ยอม “ไข่” เพราะอากาศร้อน ราคาอาหารไก่ก็เพิ่มขึ้น ประกอบการมีการเร่งปลดเกษียณ “แม่ไก่” ให้มีอายุการไข่น้อยลง ไข่ก็ออกมาน้อย เป็นเรื่อง “ดีมานด์” แอนด์ “ซัพพลาย” เมื่อไข่ไก่มีน้อย แต่ความต้องการคงเดิมหรือเพิ่มขึ้น ราคาไข่ย่อมแพงขึ้นเป็นธรรมดา
หากถามว่าทำไมวันนี้ชาวบ้านกลับต้องซื้อไข่ในราคายืนอย่างต่ำ 3-4 บาทมานานหลายปี ทั้งๆที่ราคาเฉลี่ยหน้าฟาร์มในรอบหลายปีที่ผ่านอยู่ที่ระดับต่ำสุดและสูงสุดไม่เกิน 1.5-2.5 บาทต่อฟอง นั่นเพราะถูกปั่นราคาเอากำไรหลายทอดจาก “พ่อค้าคนกลาง” ต่างหาก วงจรพ่อค้าคนกลางนี้นี่เขาว่ากันว่า “ผลประโยชน์มหาศาล”
ไม่ต่างจากหลายๆ วงการ ดังนั้นวิธีการแก้ง่ายๆ ที่ทำจริงไม่ง่ายคือ การเข้าไปตัดวงจรตรงนี้ จะทำให้ราคาไข่จากมือผู้เลี่ยงไก่ถึงมือชาวบ้านถูกลงได้มาก แต่ถ้ารัฐบาลยังไม่กล้าเข้าไปตัดวงจรพ่อค้าคนกลางไม่ให้มีหลายทอดเกินไป หรือเข้าไปดูแลและควบคุมอำนาจเหนือตลาดของผู้ค้ารายใหญ่ที่คุมดีมานด์ไข่ทั้งระบบเอาไว้อยู่หมัดแล้วล่ะก็
ทางเลือกที่เหลือ คือการปล่อยให้สถานการณ์คลี่คลายไปเอง โดยอาศัยโชคช่วยรอให้อากาศเย็นลง “แม่ไก่” จะได้ไข่ตามปกติ หรือไม่ก็ใช้ยาบรรเทาปวดแก้ขัดไปก่อน คือ ละเลงงบประมาณไปจัดงาน “ธงฟ้าราคาประหยัด” เพื่อให้คนชั้นกลางขี่เก๋งไปต่อแถวแย่งกันซื้อไข่ไก่ราคาถูก ทั้งๆเมื่อหักลบกับค่าน้ำมันก็แทบไม่คุ้มกัน!!
http://news.mthai.com/news-clips/80634.html
โดยทีมข่าว Mthai
Bookmarks