พอดีคุยกันเรื่องเห็ดแชมปิญอง แล้วมีอ้ายคนหนึ่งเพิ่นซอกหาข้อมูลมาให้อ่าน
เลยเอามาฝากจ้า โดยเฉพาะผู้ที่อยู่ต่างแดน อาจจะทานเห็ดแชมปิญองบ่อยๆ
มีไผรู้ถึงประโยชน์และสรรพคุณบ้างบ่น้อจ้า ส่วนโตสาวทองแพงก็พึ่งรู้จากข้อมูลต่อไปนี้ละจ้า
ธุจ้า ขอบคุณเจ้าของข้อมูลและคนเอามาให้อ่านเด้อจ้า
เห็ดแชมปิญอง
ชื่อสามัญ : Champigon Mushroom
ชื่อวิทยาศาสตร์ : Agaricus bisporus(langes) Sing.
ชื่ออื่น : เห็ดกระดุม เห็ดฝรั่ง เห็ดขาว
ถิ่นกำเนิด: ประเทศฝรั่งเศส
ลักษณะทางพฤกษศาตร์: เห็ดแชมปิญอง มีหมวกดอกสีขาว หรือสีครีมลักษณะคล้ายกระดุม ครีบดอกคล้ายซี่ร่ม
เมื่อแรกบานครีบดอกมีสีขาว ต่อมาเปลี่ยนเป็นสีชมพู ครีบดอกเป็นแหล่งผลิตสปอร์ ก้านดอกสีขาว
ลักษณะคล้ายทรงกระบอก มีวงแหวนล้อมรอบ ส่วนโคนของก้านดอก มีเส้นใยหนาแน่น
(เพิ่มเติมนิดหนึ่งจ้า ที่มีขายในร้านค้าตอนนี้จะมี2สี ขาวกับสีแหล่ๆ(บ้านเพิ่นว่าสีแดงพะนะจ้า)
สีขาวจะราคาจะถูกกว่าจ้า แต่รสชาติเหมือนกันจ้า )
ฤดูกาล : มีขายตามท้องตลาดช่วงเดือนพฤศจิกายน ถึงเดือนกุมภาพันธ์
แหล่งปลูก : ภาคเหนือแถบจังหวัดเชียงใหม่
การกิน : เห็ดแชมปิญองเนื้อหนานุ่ม นำมาปรุงอาหารได้หลายอย่าง เช่นเต้าหู้ราดซอสเห็ด
ผัดยอดถั่วลันเตา กับเห็ด ซุบเห็ด สตูเห็ด และเห็ดอบเนย เป็นต้น
สรรพคุณทางยา: เห็ดแชมปิญอง มีสาร Lentinan ที่สามารถต่อต้าน เนื้องอกและมะเร็ง
ยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อไวรัส ช่วยเสริมสร้าง ภูมิต้านทานโรค และลดไขมันในเส้นเลือด
คุณค่าอาหาร :
:l-รู้ถึงสรรพคุณและประโยชน์แล้ว อย่ารอช้าเด้อจ้า รีบเข้าครัว ทำอาหารจานเด็ดแล้วเอามาสู่ชิมแนะจ้า
ที่มาของข้อมูลhttp://scratchpad.wikia.com ธุจ้า ขอบคุณจ้า
Bookmarks