กำลังแสดงผล 1 ถึง 6 จากทั้งหมด 6

ราดหน้าหมี่กรอบ

  1. #1

    เกาทัณฑ์ ราดหน้าหมี่กรอบ


    ราดหน้าหมี่กรอบ

    ราดหน้าหมี่กรอบ

    เครื่องปรุง

    1. เส้นหมี่
    2. ผัก ตามใจชอบ
    3. เต้าเจี้ยว
    4. น้ำมันหอย
    5. น้ำตาลทราย
    6. ซีอิ๊วขาว
    7. แป้งมัน
    8. ซีอิ๊วดำ
    9. หมูหมัก ตามต้องการ


    ราดหน้าหมี่กรอบ


    หมูหมัก

    นำหมูมาหั่นเป็นชิ้นใหญ่ ๆ หน่อย หมักด้วย น้ำมันหอย 1 ชต ซีอิ้วขาว 1 ชต.น้ำมัน 1/2 ชต แป้งมัน 1 ชต. ไข่ 1 ฟอง หมักทิ้งไว้ 1ชั่งโมง หมักข้ามคืนได้ยิ่งดี

    วิธีทำ

    ราดหน้าหมี่กรอบ


    1.เอาหมี่มาทอดในน้ำมันร้อนจัด จนกรอบ
    3. เจียวกระเทียมในน้ำมันเล็กน้อย พอหอม นำน้ำซุปใส่ลงไป พอน้ำเดือดใส่หมูลงไป
    4. พอเดือดอีกครั้ง ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย, ซีอิ๊วขาว, น้ำตาลทราย, เต้าเจี้ยว ชิมรสชาติ ใส่ผักต่างๆ ผัดให้เข้ากัน
    5. รอให้น้ำเดือด เอาแป้งมัน2ช้อนโต๊ะละลายน้ำ เทลงในกะทะผัด คนเร็ว ๆให้เข้ากัน พอเหนียว ๆยกลง
    6. นำน้ำซุปราดลงไปบนเส้นที่ผัดเตรียมไว้ ก็เสร็จค่ะ


    ราดหน้าหมี่กรอบ


    ..................ราดหน้าหมี่กรอบ...................

    สูตรจากBlog คุณ jjbd ค่ะ
    แก้ไขครั้งสุดท้ายโดย ร้อยหมื่นพันไมล์ไกลบ้าน; 03-08-2010 at 10:00.


  2. #2
    ท่องเวบ สัญลักษณ์ของ pui.lab
    วันที่สมัคร
    Jul 2006
    ที่อยู่
    โสดไม่มีใครเอา หรือว่าเราไม่เอาใคร
    กระทู้
    10,104
    บล็อก
    8
    ราดหน้าหมี่กรอบ ร้อนๆ แซบเนาะน้องหน่อย หลังเลิกงานงาน 2-3 ทุ่ม หมอ่งเก่าเวลาเดิม อดีตยังไม่ลืม
    จำได้บ่น้อผู้ลางคน

  3. #3
    ศิลปิน นักแต่งเพลง สัญลักษณ์ของ thedon
    วันที่สมัคร
    Aug 2007
    กระทู้
    1,507
    บล็อก
    1
    ขอบคุณครับ แวะมาซิมอีกรอบครับ แซบอีหลีครับ

  4. #4
    แบ่งปันความรู้และประสบการณ์ สัญลักษณ์ของ top_sd
    วันที่สมัคร
    Oct 2008
    กระทู้
    119
    ป้าดดด..เป็นตาแซบคัก...เห็นแล้วอยากกินนำทีนี้

  5. #5
    :l- ตะแซบแท้จ้า แพงขอเพิ่มอีกจานเด้อจ้า
    ขอบคุณสำหรับสูตรจ้า

  6. #6
    ร่วมถ่ายทอดความรู้สู่สังคม สัญลักษณ์ของ สาวเมืองกะสิน
    วันที่สมัคร
    Sep 2007
    กระทู้
    616
    อะป๊าดดดดสีสันน่ากินจังเลยจ้า ขออีกจานต่อจากน้องทองแพงเด้อจ้า
    ยิ่งถ่าได่คะน้าก้านใหญ่ๆอ่อนๆกรอบๆมาใส่นะคะ สุดยอดดดดดดดดของความแซ่บเลยจ้า


Tags for this Thread