ตอนต้นเดือนกลับไปบวชที่บ้าน จ.อุบลฯ หลังจากสึก มีคนนําปลาฝา (ตะพาบนํา)มาให้ก็เลยลองนํามาผัดเผ็ดเบิ่ง โดยนํา มะเขือเปราะ
กระชาย
พริกไทยอ่อน
พริกแห้ง
หอมแดง
ตะไคร้
ใบมะกรูด
กระเทียม
ใบกะเพรา
วิธีทํา ก็เหมือนผัดเผ็ดทั่วไปแระครับ เพียงแต่ว่า มาใช้ปลาฝาแทนเนื้ออย่างอื่น รสชาติแซบอิหลี เวลาเคี้ยวสิกรุ๊บ กรอบ อร่อยมากครับ ไผ๋บ่อเคยกะลองเด้อครับ บอกได้คําเดียวว่า สุดยอด <IMG SRC=http://i47.photobucket.com/albums/f183/meowfood/padkob/padkob11.jpg>
Bookmarks