วันนี้ ครัวใจสลายขอนำเสนอเมนู ข้าวมันไก่อธิฐานรัก:l-
เมนูนี้ลูกรักเรียกร้องแม่ที่ดีต้องจัดหา อิอิอิ ช่วงที่ลงมือก็ฟังเพลงไปด้วยมาฟังเพลงรอกันก่อนแล้วกันนะคะ
ลิขสิทธิ์บน YouTube Credit By : https://www.youtube.com/watch?v=i-eu5jVEcYw&feature=related
ก็มีไก่หนึ่งตัว ขิง มะนาว พริก กระเทียม ผักชี เกลือ พริกไท นมสด เต้าเจียวซีอิ๊วขาว แตงกวา
เริ่มเลยนะคะ ใส่น้ำสักครึ่งหมอตั่งไฟรอน้ำเดือด นำไก่มาแร่มันช่วงตูกับช่วงคอไก่จะมีมันมากแยกออกก่อน นำไก่ทั่งตัวใส่ลงในหม้อน้ำที่เดือดพร้อมใส่เกลือพอประมาณ
นำมันไก่ที่แยกไว้ มาใส่กะทะร่วนให้น้ำมันไก่ออก เปิดไฟอ่อนนะคะสังเกตพอหนังไก่แห้ง
ให้ตักหนังไก่ออก ซอยกระเทียมกับซอยขิงเป็นแว่นใส่สักประมาณเจ็ดแปดแว่น พอมีกลิ่นก็ปิดแก๊ส นำข้าวสารมาซาวน้ำให้สะเด็ดน้ำก่อนนำข้าวลงไปคนในกะทะ ที่มีน้ำมันไก่กับกับกระเทียมกับขิง และใส่นมประมาณ 2ช้อน เกลือเล็กน้อย พริกไทเล็กน้อย คนให้เข้ากันก่อนนำไปใส่หม้อหุ่ง และน้ำที่นำไปหุงข้าวตักน้ำต้มไก่มาแทนน้ำเปล่านะคะจากนั่นรอข้าวสุข ช่วงที่รอก็มาทำน้ำจิ้มคะ
น้ำจิ้ม นำกระเทียม ขิง ต้นผักชี มาซอยให้ละเอียด พริกมาหันนำเต้าเจี๊ยวสามช้อน กระเทียม ขิง ผักชีที่เตรียมไว้มาใส่ถ้วยผสมกันบีบมะนาว ใส่ซีอิ๊วขาว น้ำต้มไก่
ชิมดูรสขาดว่าชอบรสไหน
น้ำจิ้ม นำกระเทียม ขิง ต้นผักชี มาซอยให้ละเอียด พริกมาหันนำเต้าเจี๊ยวสามช้อน กระเทียม ขิง ผักชีที่เตรียมไว้มาใส่ถ้วยผสมกันบีบมะนาว ใส่ซีอิ๊วขาว น้ำต้มไก่
ชิมดูรสขาดว่าชอบรสไหน
ลูกคนเล็กชอบข้าวมันไก่ทอด ก็แบ่งขาสะโพกไก่มาทอดคะ
ลูกคนโตอ้วนมากก็ไก่ต้มแล้วกัน
ชอบไก่ทอดไก่ต้มก็เลือกได้เลยคะ อ้อ น้ำจิ้มไก่ทอดก็ น้ำจิ้มไก่ตราเด็กสมบรูณ์คะ
อ้างข้อความนี้
Bookmarks