2เมนูนี่กินยามใด๋กะบ่เบื่อ...คนมักกินเส้นเนาะ...อิอิ...เลยเอาสูตรมาฝากพี่น้อง เพื่อเป็นแนวทาง
บ่จำเป็นต้องเฮ็ดคือต้นฉบับเพิ่นเป๊ะๆดอก เฮามักกินหยัง ในครัวมีแนวใด๋ กะขนใส่ๆเข้าไปโลด
ขอตั้งอีกจัก2-3กระทู้ ก่อนสิบ่มีเวลาเล่นเน็ตเนาะจ้า...ถืกส่งโตไปอบรม(เรียนเพิ่มเติม)ข้ามปีเลยหละจ้า2เดือนกว่าๆ
เว้ามากะคร้านแต่ยังบ่ทันได้เริ่มเลยหละข่อย...จ่มคร้าน100เทือ ข่อยกะออกบ้านไปตามหน้าที่100เทือคือเก่าหละจ้า สู้ๆๆๆ
เอาหละ มาเริ่มต้มเส้นขนมจีน แฮ่ๆ อยู่ไทยซื้อโลด โลละ18บาท ง่ายขนาด
มาเบิ่งเครื่อปรุงแกงเผ็ดไก่เลยจ้า
เนื้ออกไก่ลอกหนังถิ่มโลดหั่นชิ้นพอคำ จำนวนกะตามคนกินหละจ้า ติ๋มใช้แค่ชิ้นเดียว กินผู้เดียว
พริกแกงเผ็ด ติ๋มใส่แค่1ช้อนโต๊ะ กินเผ็ดบ่ค่อยได้นะจ้า
หน่อไม้หั่นเส้นต้มจัก20-30นาที..
หมากเขือเปราะผ่า หมากเขือพวง ถั่วฝักยาว พริกแดง เขียวหั่นแฉลบ ซูกินีหั่นพอคำเคิ่งลูกจ้า ใบหมากกรูดฉีก
กะทิ1กระป๋องเล็ก...เลือกเอาชนิด Light เด้อจ้า...นอกนั่นเติมน้ำ/กะทิสดๆเลยกะได้จ้า ตามชอบ
เกลือ,น้ำตาลปี๊บ,ซีอิ๊วขาว ปรุงรส
เริ่มแกง เอากะทิใส่กระทะผัดพริกแกงจนแตกมัน/หอม ใส่ไก่ ผัดต่อ พอไก่เริ่มสุก ปรุงรส
แล้วใส่หน่อไม้ เติมกะทิที่เหลือ ถ้ายังบ่มีน้ำพอ ติ๋มเติมน้ำจ้า เพื่อสุขภาพเจ้าของนำหนี่หละ
ต้มต่อจนเดือด...ใส่หมากเขือพวง หมากเขือเปราะ ถั่วฝักยาว ซูกินี พริก พอเดือดอีกเทือ ชิมเบิ่ง ขาดหยังกะเติมแหล่ว
แล้วกะปิดไฟ ใส่ใบหมากกรูดฉีก
ตักใส่ถ้วยเสริ์ฟกับขนมจีนแซบๆจ้าพี่น้อง แกงหม้อนี่กินอยู่2มื้อ เบิดบ่เบิดกะบ่กินอีกแล้ว...
มาถึงวุ้นเส้นผัดไทย
ติ๋มเคยลงสูตรผัดไทยแบบเส้นจันทร์ไปแล้ว คล้ายๆกันหละจ้า เพียงแต่เปลี่ยนเส้นจันทร์มาเป็นวุ้นเส้นทอนั่นหละ
แต่วุ้นเส้นนี่แซบกว่าขอบอก...มาเด้อพี่น้อง แซบๆแบบอาหารจานเดียว ง่ายๆนำกัน....
Bookmarks