กำลังแสดงผล 1 ถึง 9 จากทั้งหมด 9

หมูทอดกระเทียมพริกไทย ครัวเซียงเหมี่ยงฯ...

  1. #1
    เจ้าหน้าที่ประชาสัมพันธ์ สัญลักษณ์ของ เซียงเหมี่ยงเมืองสุรินทร์
    วันที่สมัคร
    Dec 2008
    ที่อยู่
    สุรินทร์, ร้อยเอ็ด, และ สปป.ลาว
    กระทู้
    896

    รอบยิ้มพิมใจ หมูทอดกระเทียมพริกไทย ครัวเซียงเหมี่ยงฯ...


    เป็นอีกมื่อหนึ่งของเซียงเหมี่ยงฯ ที่ต้องเลิกงานค่ำ กว่าจะขับรถกลับมาถึงบ้านพักได้กะเกือบทุ่มแล้ว เช่นเคย ลูกน้องหุงข้าวไว้รอถ่า แต่ว่ากับข้าวบ่มีไผเฮ็ดหยังรอ ย่อนบ่ฮู้ว่าหัวหน้าอยากกินหยัง(หรือว่าเผิ่นคร้านกะบ่จัก ฮ่า ๆ) เซียงเหมี่ยงฯ เป็นคนเบื่อกับข้าวตลาด ชอบเฮ็ดกินกันเองมากกว่า เปิดตู้มาเห็นมีหมู เฮ็ดหยังดีน๊อง่าย ๆ ช่องแช่ผักเห็นมีต้นผักชีอยู่ เอาละ ได้การ หมูทอดกระเทียมนี่ล่ะ ง่าย ๆ ดี กับทอดปลาทูอีกอย่าง ฮ่า ๆ หากินจ้อ ๆ นี่ล่ะ แถวที่เซียงเหมี่ยงฯ อยู่ค่อนข้างห่างจากตัวอำเภอจักหน่อย ร้านรวง หรือ ตลาดที่ขายกับข้าวส่วนมาก วายก่อนที่เซียงเหมี่ยงฯ เลิกงาน เข้างานเซ่า เลิกงานแลง นี่คือชีวิตและหน้าที่....
    เนื้อหมู เนื้อสะโพกครับ ติดมันหน่อย ๆ จั่งนุ่มจั่งหวาน อย่าคิดหยังหลายครับสะสมไขมันเอาไว้สร้างความอบอุ่นร่างกายยามหน้าหนาว ฮ่า ...
    หมูครับหมู...

    หมูทอดกระเทียมพริกไทย ครัวเซียงเหมี่ยงฯ...

    ซอยเป็นชิ้นครับ...

    หมูทอดกระเทียมพริกไทย ครัวเซียงเหมี่ยงฯ...

    กระเทียมและรากผักชีสำหรับหมักหมู...

    หมูทอดกระเทียมพริกไทย ครัวเซียงเหมี่ยงฯ...

    เครื่องหมัก ก็ ซอสหอย ซอสฝาเขียว ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย พริกไทย แล้ว กระเทียมรากผักชีโขลก

    หมูทอดกระเทียมพริกไทย ครัวเซียงเหมี่ยงฯ...

    คลุกเคล้าให้เข้ากัน หลังจากนั้นหมักทิ้งไว้สักครู่ เซียงเหมี่ยงฆ่าเวลาด้วยการทอดปลาทูครับ

    หมูทอดกระเทียมพริกไทย ครัวเซียงเหมี่ยงฯ...

    ทอดปลาทูหันหน้าเข้าหากัน บอกว่าให้คนไทยรักกันเข้าไว้ บ่ซั่นสิอายปลาทู...

    หมูทอดกระเทียมพริกไทย ครัวเซียงเหมี่ยงฯ...

    ฮ้อนเปลี่ยนท่านิด...

    หมูทอดกระเทียมพริกไทย ครัวเซียงเหมี่ยงฯ...

    ช่วงทอดปลาทูกะอย่าปล่อยเวลาให้ผ่านไป โขลกกระเทียมไว้เจียวเพื่อโรยหน้าหมูทอดครับ...

    หมูทอดกระเทียมพริกไทย ครัวเซียงเหมี่ยงฯ...

    หลังจากปลาทูสุกกะทำการเจียวกระเทียม เจียวไฟอ่อน ๆ ครับ เดี๋ยวไหม้ ต้องระวัง...

    หมูทอดกระเทียมพริกไทย ครัวเซียงเหมี่ยงฯ...

    หลังจากเจียวกระเทียมแล้วกะสิได้กระเทียมเจียวเนาะ...

    หมูทอดกระเทียมพริกไทย ครัวเซียงเหมี่ยงฯ...

    หลังจากนั้นใช้น้ำมันที่เจียวกระเทียมล่ะครับทอดหมูต่อ ก่อนทอดผสมแป้งข้าวโพด หรือ แป้งทอดกรอบลงไปนิดหน่อยคลุกวงใน เอ๊ย คลุกเคล้าให้เข้ากันครับ...

    หมูทอดกระเทียมพริกไทย ครัวเซียงเหมี่ยงฯ...

    ลงมือทอดใจเย็น ๆ ไฟอ่อน ๆ ร้องเพลงไปนำกะได้ แต่ว่าเซียงเหมี่ยงฯ ร้องเพลงบ่เป็นเลยบ่ได้ร้อง ฮ่า ๆ ...

    หมูทอดกระเทียมพริกไทย ครัวเซียงเหมี่ยงฯ...

    หน้าตาหลังจากทอดสุกออกจากกะทะใส่จานหน้าตากะเป็นแบบนี้ล่ะครับ โรยหน้าด้วยกระเทียมเจียว และขาดบ่ได้คือโรย้ด้วยผักชี ตามธรรมเนียม ชิ้นได๋ที่มันไหม้ ๆ เซียงเหมี่ยง กะเอาไว้ข้างล่าง แล้วกะใช้มุมกล้องหลบ ๆ เอาครับ ฮ่า ๆ ...
    หมูทอดกระเทียมพริกไทย ครัวเซียงเหมี่ยงฯ...

    ถึงเวลาแล้วครับ เซิญแซบนำกันครับ...
    ขอได้รับความขอบคุณจากครัวเซียงเหมี่ยงฯ เช่นเคย...
    ปล.อั่นนกเขาที่อยุ่ในช่องฟรีซนั่นว่าสิเอามาแปรรูปเป็นลาบใส่ก้านกล้วยยังบ่สะดวกเนาะครับ เอาไว้มื่อหลังเด้อครับพี่น้อง...
    แก้ไขครั้งสุดท้ายโดย เซียงเหมี่ยงเมืองสุรินทร์; 04-11-2010 at 22:36. เหตุผล: แก้ไขลิงค์ครับ


  2. #2
    แบ่งปันความรู้และประสบการณ์ สัญลักษณ์ของ คนไกลบ้าน2009
    วันที่สมัคร
    Jun 2009
    กระทู้
    398
    เอามากินเเกล้มเหล้านำเเหน่อ้าย คือสิเป็นตาคืออยู่ครับ...

  3. #3
    เจ้าหน้าที่ประชาสัมพันธ์ สัญลักษณ์ของ ลุนนี ศรีเกษ
    วันที่สมัคร
    Jun 2009
    ที่อยู่
    ศรีสะเกษ กรุงเทพ จอมเทียนชลบุรี
    กระทู้
    858
    บล็อก
    1
    โอ๊ะโอ๋ มาอีกแล้ววววววว กับข้าวเซียงเหมี่ยง แซบตาหลอด ป้าว่าคนมีหัว(เรื่องอาหาร)เปิดตู้เย็นแนมพู้นพี้กะได้กินแล้ว กุ๊กครัวนี้กะเป็นจั่งซั่นอะหลีเนาะ อยากเชิญมาสาธิตครัวบ้านป้าแดงเด๊ๆๆๆ
    อยากฮู้ว่าเพิ่นสิเฮ็ดหยังออกมาเป็นรายการอาหารที่กินได้นั้นหนา เพราะว่าตะของแนมจังได๋กะบ่อมีแนวสิเป็นตาแซบ(ไปซื้ออาหารถุงคือเก่า) ว่างยามได๋ละเซียงงงงงงงงงงงงงง อิอิ

  4. #4
    น่าสงสานจังกลับจากงานเหนื่อยๆต้องมาทำอาหารเอง ปลาทูทอดกลับข้าวร้อนๆ ร่อยยยยยยย
    ยกวงไปกินข้าวร่วมกันนะจ้าพี่นิ ทำน้ำพริกทูน่า ผักลวก แกงจืดกระดูกหมูอ่อนผัดกาดดอง คิคิคิ
    แก้ไขครั้งสุดท้ายโดย สะใภ้อิสาน; 05-11-2010 at 01:46.

  5. #5
    ตะแซบแท้จ้าอ้ายเซียงเหมี่ยง ขอหมูทอดกระเทียมมากินกับตำถั่วแน่จ้า
    น้องกะกินปลาทูคือกันจ้ามื้อนี้ ปลาทูกะหน้างอๆดอกล่ะจ้า
    สงสัยเครียดว่าอยู่ในตู้เย็นนานโพด

  6. #6
    Super Moderator สัญลักษณ์ของ ไก่น้อย
    วันที่สมัคร
    Aug 2006
    ที่อยู่
    นครโคราช
    กระทู้
    5,310
    บล็อก
    8
    เป็นตาแซบเดะหละเนาะ หมูทอดยามมื้อเส่ากะข้าวเหนียว เข้ากันดีขนาด สูตรเอื้อยไก่ ยามทอดหมูใกล้สิสุก ค่อยสิเอากะเทียมลงคลุก สุกพร้อมกันเทิงหมู-กระเทียมจ้า

  7. #7
    ร่วมถ่ายทอดความรู้สู่สังคม สัญลักษณ์ของ ลาวดีน้อย
    วันที่สมัคร
    Jul 2009
    ที่อยู่
    อยู่ในใจเสมอ
    กระทู้
    1,264
    บล็อก
    3
    น้องลาวขอมากินกับข้าวเช้าแน้จ้า พ่อน้องออม กินกับข้าวร้อนๆใส่น้ำปลาเนาะจ้าแชบหลายเด้จ้า

  8. #8
    ร่วมถ่ายทอดความรู้สู่สังคม สัญลักษณ์ของ Boom69
    วันที่สมัคร
    Aug 2007
    ที่อยู่
    Khon kaen ThaiLand
    กระทู้
    1,034
    บล็อก
    4
    ป๊าดดดดดดดดดดดดดดด
    เป็นตาแซ่บแท้อ้ายเซียง วีมาทางขอนแก่นแหน่ อ้าย

  9. #9
    ร่วมถ่ายทอดความรู้สู่สังคม สัญลักษณ์ของ กำลังใจ
    วันที่สมัคร
    Mar 2007
    กระทู้
    1,611
    บล็อก
    1
    ขอข้าวสวยสักจานเด้อ จะมากินกับหมูทอดกระเทียม


Tags for this Thread