กำลังแสดงผล 1 ถึง 5 จากทั้งหมด 5

น้ำพริกทูน่า..ต้มจืดกระดูกหมูอ่อนผักกาดดอง..จากครัวใจสลายจ้า

  1. #1

    น้ำพริกทูน่า..ต้มจืดกระดูกหมูอ่อนผักกาดดอง..จากครัวใจสลายจ้า


    เห็นเมนูจากครัวเซียงเหมี่ยงแล้วขอยกสำหรับร่วมแจมด้วยจ้า.. พอดีเมื่อวานทำเมนู น้ำพริกทูน่า กับแกงจืดกระดูกหมูอ่อนผักกาดดองคะ ทำไหมต้องพริกปลาทูน่าเพราะปลาทูแพงคะ และทูน่าก็ใช้ได้ไม่ต่างกันเลยคะ
    มาดูนะคะ..สูตรครัวใจสลายทำอย่างไร:l-
    พริกสดเขียวแดง 20เม็ด
    หอมแดง 3หัว
    กระเทียม 3กลีบ
    ทูน่ากระป๋อง 1ช้อนโต๊ะ
    น้ำปลา ช้อนช้อนโต๊ะ
    นำทั่งหมดมาปิ้งเรียกว่าไงละคะ นิตั่งกระทะและใส่ลงไปไฟปานกลางก็ออกมาอย่างที่เห็นละคะ
    น้ำพริกทูน่า..ต้มจืดกระดูกหมูอ่อนผักกาดดอง..จากครัวใจสลายจ้า
    จากนั้นก็น้ำพริกหอมกระเทียมลงครกตำพอละเอียด จากนั้นก็ใช่ทูน่าลงไปตำด้วยกัน
    ให้เนื้อปลากับพริกหอมกระเทียมให้เข้ากันตักขึ้นมาใส่ถ้วย ใส่น้ำร้อนต้ม น้ำปลา
    ลองชิ้มนะคะได้รสที่ชอบหรือเปล่าจะบีปมะนาวด้วยก็ได้นะคะ:l-
    น้ำพริกทูน่า..ต้มจืดกระดูกหมูอ่อนผักกาดดอง..จากครัวใจสลายจ้า
    ระหว่างช่องเวลายืนรอ ก็ตั่งหท้อต้มน้ำร้อน นำผักกาดดองมาล้างน้ำให้ผักหายเปรี้ยวลงและหั่นเตรียมไว้ กระดูกหมูอ่อนนำมาสับเป็นชื้นและล้างน้ำ และนำไปต้มหรือที่เรัยกว่าลวก ล้างด้วยน้ำอีกครั่ง(เพื่อเวลาที่เรานำกระดูกหมูมาต้ม น้ำแกงจะไม่ขุ่น):l-
    พอน้ำในหม้อเดือดใส่กระดูกหมูอ่อนที่ลวกลงไป ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ผงคละนอ เปิดไฟปานกลางทิ้งไว้จนกระทั่งตำน้ำพริกเสร็จก็ใส่ผักกาดดองลงไป
    น้ำพริกทูน่า..ต้มจืดกระดูกหมูอ่อนผักกาดดอง..จากครัวใจสลายจ้า
    ออกมาอย่าที่เห็นและคะ พร้อมผักสดผักลวกเท่าที่มีคะน้ำพริกทูน่า..ต้มจืดกระดูกหมูอ่อนผักกาดดอง..จากครัวใจสลายจ้า
    ขอบคุณนะคะที่ให้พื้นที่ขอบคุณทุกคนที่แวะเข้าชมให้กำลังใจ คนใจสลายที่พยายามเยียวยารักษา ดูแลสภาพจิตใจที่บอกช้ำ:*-
    แก้ไขครั้งสุดท้ายโดย สะใภ้อิสาน; 05-11-2010 at 01:50.


  2. #2
    ร่วมถ่ายทอดความรู้สู่สังคม สัญลักษณ์ของ เมษา
    วันที่สมัคร
    Jan 2009
    ที่อยู่
    UK and BKK.
    กระทู้
    991

    เรื่องฮิตน่าอ่าน

    น่าอร่อยจังเลยจ้า อยากกินด้วยจังเลยอ่ะ อิอิ แม่ศรีเรือน ทำอาหารน่าทาน :l-

  3. #3
    แบ่งปันความรู้และประสบการณ์ สัญลักษณ์ของ หนุ่มห้วยสีทน
    วันที่สมัคร
    Jun 2009
    กระทู้
    260
    แม่ครัวหัวป่า จ้ำป่นแล้วกะซดร้อนๆ

  4. #4
    เมนูใจสลายของคุณนิน่าหม่ำมากค่า(เห็นแล้วหิวๆๆๆ)
    ขอบคุณหลายๆค่ะสำหรับสูตรป่นปลาทูน่า
    แล้วก็เคล็ดบ่ลับวิธีทำให้น้ำแกงไม่ขุ่นค่ะ

  5. #5
    เจ้าหน้าที่ประชาสัมพันธ์ สัญลักษณ์ของ ธิดายาเย็น
    วันที่สมัคร
    Feb 2008
    กระทู้
    1,756
    โอ้..หิวๆๆๆๆ..หม่ำๆๆๆๆ..น่าทานจังเลยค่ะพี่นิ..