หน้าที่ 1 จากทั้งหมด 3 หน้า 123 หน้าสุดท้ายหน้าสุดท้าย
กำลังแสดงผล 1 ถึง 10 จากทั้งหมด 29

"อ่อมหอยจูบ"

  1. #1
    พ่อครัวแม่ครัวบ้านมหา สัญลักษณ์ของ สาวบ้านแต้
    วันที่สมัคร
    Jun 2007
    กระทู้
    1,066
    บล็อก
    28

    "อ่อมหอยจูบ"


    ถึงยามเอาเกี่ยวข้าว อิแม่บอกว่าบักหอยยามนี้อ้วน น้องอี๊ทกะเลยซื้อหอยจูบ (หอยขมหรือหอยจุ๊บ) ในตลาดมาแกงอ่อม ซื้อผักชีลาวมาใส่นำจ้า
    คนขายบอกว่างมมามื่อนี่ ต้องขังไว้ให้หอยคายขี้คืนหนึ่งก่อน(หอยจะปล่อยขี้ออกมาก่อน)
    รูปหอยที่แช่น้ำไว้ก่อน
    "อ่อมหอยจูบ"
    หอยตัวนี้กำลังหนีตาย แต่กะบ่อรอดจักโต๋

    เครื่องปรุง
    1. หอยจูบหรือเรียกว่าหอยจุ๊บ หรือ หอยขม
    2. ผักชีลาวหรือผักชีฝอย
    3. พริกแกง
    4. ข้าวเบือ (ข้าวเหนียวแช่น้ำและโขลกให้ละเอียด)
    5. น้ำปลาร้า
    6. ใบมะกรูด
    7. ตระไคร้
    วิธีทำ
    1. ล้างหอยให้สะอาดที่สุดจ้า แล้วต่อยก้นหอย
    "อ่อมหอยจูบ"

    2. นำเครื่องปรุงทั้งหมดใส่ลงในหม้อ เริ่มต้นด้วยหอย พริกแกง ข้าวเบือ น้ำปลาร้า ใบมะกรูด ตระไคร้
    "อ่อมหอยจูบ"
    3. ยกขึ้นตั้งบนเตา ปิดฝา รอให้เดือด พอเดือดก็คน ข้าวเบือสุก หอยสุก โดยสังเกตุที่ฝาหอย ถ้าฝาหอยหลุดแสดงว่าหอยสุกแล้วค่ะ ยกลง
    ได้แกงอ่อมหอยจูบ จั่งซี้ล่ะจ้า
    "อ่อมหอยจูบ"
    แก้ไขครั้งสุดท้ายโดย สาวบ้านแต้; 24-11-2010 at 10:15.


  2. #2
    ศึกษาหาความรู้ สัญลักษณ์ของ บ่าวน้ำโสม
    วันที่สมัคร
    Mar 2010
    ที่อยู่
    ไต้หวัน
    กระทู้
    241
    ล้างให้สะอาดเด้อหอยยยยแมะมันจังบ่แหย...เอิ๊กกกกกกกกกแซบคับบบบบบบบ

  3. #3
    แบ่งปันความรู้และประสบการณ์ สัญลักษณ์ของ บ่าวหาร
    วันที่สมัคร
    Aug 2008
    ที่อยู่
    ชัยภูมิ
    กระทู้
    162
    ขอจักถ้วยแหน่ครับ ตำส้มใส่หมากกอกจักจานเนอะ เอือย.....บ่อยากพาก

  4. #4
    ฝ่ายบริหารระดับสูง สัญลักษณ์ของ พล พระยาแล
    วันที่สมัคร
    Mar 2008
    กระทู้
    6,940
    โอ้ย..เห็นแล้วอยากดูดหอยเด้บาดเนี่ย

  5. #5
    ผู้ช่วยผู้ใหญ่บ้านมหา สัญลักษณ์ของ nuzing
    วันที่สมัคร
    May 2007
    ที่อยู่
    ตกฟากอยู่อุบล เป็นคนชราบางแคแล้ว
    กระทู้
    2,549
    บล็อก
    5
    สิดูดแฮงเด้อดีเจพลหอยคาคอจ่อหล่อ...แข้นหอย...
    ปล. ขอบคุณหนุอิ้ทหลายจ้าที่เฮ็ดแนวแซบๆมาให้หมู่คึดอยากอีกแล้ว อิอิ

  6. #6
    ไห่กิน นำแหน่ เด้อ:l-:l-:b-b

  7. #7
    ร่วมถ่ายทอดความรู้สู่สังคม สัญลักษณ์ของ Boom69
    วันที่สมัคร
    Aug 2007
    ที่อยู่
    Khon kaen ThaiLand
    กระทู้
    1,034
    บล็อก
    4
    ป๊าดดดดดดดดดดดดดดดดดดด
    จุ๊บ นำแหน่จ้า ถ้วยหนึ่งงงง หิวข้าวจังงงง

  8. #8
    ผู้ช่วยผู้ใหญ่บ้านมหา
    Mr.Reception
    สัญลักษณ์ของ คนตระการ...
    วันที่สมัคร
    Feb 2008
    กระทู้
    4,724
    มาทันจูบบ่อน้อ จ่งไว้แน่เด้อ...เป็นตาแซบคัก

  9. #9
    ดูแลตรวจสอบเนื้อหา สัญลักษณ์ของ บ่าวกุดชุม
    วันที่สมัคร
    Sep 2008
    ที่อยู่
    กุดชุม
    กระทู้
    607
    บล็อก
    3
    อ่อมหอยจูบกันน้ามื้อแลง เฒ่าอยู๋เฮือนจูบบ่ดี ฮิ้วๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ:1-:1-:1-

  10. #10
    แบ่งปันความรู้และประสบการณ์ สัญลักษณ์ของ top_sd
    วันที่สมัคร
    Oct 2008
    กระทู้
    119
    ได้ผักกะแงงใส่พร้อมแฮงสิแซบคัก..
    หอมๆดูดจ้วบๆ..กินกับตำบักหุ่งเผ็ดๆ..
    เว้ามาอยากแล้วหละ..ไปหาขุดอยู่ท่งนาก่อนดอก..


Tags for this Thread