หมึกผัดไข่เค็ม

[ไผ่หวาน]

หมึกผัดไข่เค็ม
ส่วนประกอบ
-ปลาหมึกลอกหนัง หั่น ลวกน้ำร้อน พักไว้
-ต้นหอมหั่นยาว
-คึ่นใช่หั่นยาว
-หอมหัวใหญ่ หั่นตามยาว
-พริกชี้ฟ้า หั่นเฉียง
-ไข่เค็ม เอาแต่ไข่แดง
-กระเทียมบุบพอแตก

เครื่องปรุง - ซีอิ้วขาว, น้ำตาลทราย, น้ำพริกเผา, ซอสปรุงรส







ยีไข่แดง กับ น้ำพริกเผาให้เข้ากัน


ใส่น้ำมันในกระทะให้ร้อน เจียวกระเทียมพอหอม นำไข่เค็มที่ผสมกับพริกเผาลงผัด 2-3ที ตามด้วยหมึกที่ลวกไว้





ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย ระวังเค็มนะคะ เพราะเราได้รสเค็มจากไข่เค็มด้วย

[IMG]

ตามด้วยคึ่นใช่ หอมใหญ่ ต้นหอม ผัด 2-3 ที่ ปิดไฟเลยค่ะ

เสร็จแล้วจ้า ไข่แดงเละหมดเลย ... แซบยุจ้ามากินนำกันทุกคนเลยจ้า