จอผักปั๋ง


บ่ได้เป็นคนเหนือเด้อจ้า แต่ได้เมนูนี้เพราะว่าต้องการกำจัด “ส้มหมู” เฮ้ดไว้หลายเกินไป กินบ่เบิ้ด ย่านมันเสียก่อน เสียดายบ่อยากเอาทิ่ม เลยหาเมนูเฮ็ดจ้า กะเลยได้เมนูนี้มา สูตรดัดแปลงจากเวบอาหารฟื้นบ้านล้านนาค่ะ


จอผักปั๋ง


ส่วนผสม

ผักปั๋ง
ส้มหมู
มะเขือเทศ
มะนาว

เครื่องแกง

พริกชี้ฟ้า
หอมแดง
กระเทียม
กะปิ
เกลือ

จอผักปั๋ง


วิธีทำ

1. โขลกเครื่องแกงรวมกันให้ละเอียด
2. ต้มน้ำเปล่า พอเดือด ใส่เครื่องแกง และตามด้วยส้มหมู
3. ใส่มะเขือเทศ ตามด้วยผักปลัง ต้มพอเดือดสักครู่
4. ใส่น้ำมะนาว คนให้เข้ากัน พอเดือด ยกลง


จอผักปั๋ง

.....................................................