กำลังแสดงผล 1 ถึง 6 จากทั้งหมด 6

เค้ก/Cake/Drømmekage

  1. #1

    เค้ก/Cake/Drømmekage


    ตามที่เคยเว้าสู่พี่น้องฟังแล้วว่า ลูกสาวติ๋ม"มาลีน่า" ถืกส่งให้ไปเรียนรู้ชีวิตด้วยตัวเองที่โรงเรียนกินนอน1ปี
    จะต้องเรียนหนังสือ+เรียนรู้การทำงานบ้านทุกอย่าง ซักผ้า พับผ้า เก็บกวาด เช็ดถู เฮ็ดกับข้าว
    ซึ่งหลังปีใหม่เปิดเรียน ลูกสาวติ๋มกับเพื่อนๆสิต้องรับผิดชอบงานครัวอีกครั้ง แต่บ่แม่นกับข้าว
    เป็นชา+กาแฟ+เค้ก+คุกกี้แทน ลูกกะเลยมาขอให้สอนการเฮ็ดเค้กถาดใหญ่ๆให้
    มีอิหยังที่แม่สิบ่สอนลูกหละ ขอมาจัดให้จ้า...มาเบิ่งส่วนผสมกันเลยดีกว่า

    เค้ก/Cake/Drømmekage

    เบิ่งหน้าตาก่อน เป็นเค้กที่เนื้อเค้กนุ่มบ่หวานมาก แต่หน้ามะพร้าวอบแห้งคาลาเมลออกรสหวานๆหอมๆมันๆ

    เค้ก/Cake/Drømmekage

    ส่วนผสมตัวเค้ก
    แป้ง White flourแป้งที่ใช้เฮ้ดขนมปังธรรมดาหนี่หละจ้า 500กรัม
    เนยละลาย 100กรัม แต่ติ๋มใช้เนยแบบไขมันบ่อิ่มโตแทนใส่แค่90กรัมพอ/1dl
    น้ำตาลทรายขาว500กรัม
    ไข่ไก่8ฟอง
    นมสดรสจืด4dl เอาไปอุ่นให้ฮ้อนแล้วใส่เนยลงไปรวมกัน
    ผงฟู5ช้อนชา
    ผงวานิลา3ช้อนชา
    แต่ในรูปติ๋มตวงให้ลูกเฮ็ดแค่เคิ่งสูตรจ้า คั่นเฮ็ดเต็มสูตรจักว่าสิกินจังใด๋ หลายโพด
    วิธีทำ
    เปิดเตาอบไว้ถ่าเลยจ้าไฟ200องศาC
    ผสมแป้ง+ผงฟู+ผงวานิลารวมกันไว้
    ปั่นไข่+น้ำตาลจนขึ้นฟูเป็นสีนวล แล้วใส่นม+เนย+แป้ง ปั่นจนเป็นเนื้อเดียวกัน
    เทลงใส่พิมพ์4เหลี่ยมที่รองด้วยกระดาษไข ทีจริงพิมพ์สิกว้างทอกันกับเตาอบเลยจ้า แต่ติ๋มเฮ็ดแค่ครึ่งสูตร เลยใช้พิมพ์บ่ใหญ่ปานใด่
    เข้าเข้าเตาอบ ชั้นล่าง ใช้เวลาอบ40นาที(เกือบสุก)
    ทีนี่เอาออกมาใส่หน้ามะพร้าวคาลาเมล

    เค้ก/Cake/Drømmekage

    หน้ามะพร้าวคาลาเมล
    เนย250กรัม ติ๋มใช้เนยโตเดิมจ้าประมาน100กรัม/ครึ่งสูตร
    มะพร้าวอบแห้ง200กรัม
    น้ำตาลทรายแดง500กรัม
    นมสดรสจืด1dl
    เอาทุกอย่างใส่หม้อตั้งไปให้เดือด คนเรื่อยๆจนน้ำตาลละลายกะใช้ได้แล้ว นำไปใส่หน้าเค้ก

    เค้ก/Cake/Drømmekage

    เอาเข้าเตาอบอีก15นาที หรือเค้กสุกเหลือง กะใช้ได้แล้วจ้า
    เอาออกจากพิมพ์ เหลือแต่กระดาษไขไว้ วางบนตะแกรงจนเย็น

    เค้ก/Cake/Drømmekage

    ตัดเสริ์ฟกับน้ำชา+กาแฟยามบ่ายๆจ้า...มีความสุขแท้ๆบาดทีหนี่...ไปพับผ้าก่อน บ่ได้เวียกหยังมีแต่เล่นวันหยุด :l-
    แก้ไขครั้งสุดท้ายโดย ติ๋ม เปอร์โย; 28-12-2010 at 16:15.


  2. #2
    พ่อครัวแม่ครัวบ้านมหา สัญลักษณ์ของ สาวบ้านแต้
    วันที่สมัคร
    Jun 2007
    กระทู้
    1,066
    บล็อก
    28
    หน้าตาบอกได้เลยว่านิ่มมาก
    อี๊ทขอเสร์ฟกับชาตอนบ่ายๆจ้า ชาจากแม่ฮ่องสอนหอมๆ เข้ากันๆๆๆๆๆ

  3. #3
    ฝ่ายกิจการพิเศษ สัญลักษณ์ของ กำพร้าผีน้อย
    วันที่สมัคร
    Apr 2009
    ที่อยู่
    รัตนาธิเบศร์..ใกล้แยกแคราย
    กระทู้
    2,330

    ดวงดาว The Star

    เอามาชิมจักถาดเบิ่งก่อนหนะติ๋ม เป็นตะแซบ หวานนุ่มดีคัก...

  4. #4
    ตะแซบแท้จ้าพี่ติ๋ม กินกับชาฮ้อนๆแก้หนาวคือสิคักน้อจ้า

  5. #5
    ท่องเวบ สัญลักษณ์ของ pui.lab
    วันที่สมัคร
    Jul 2006
    ที่อยู่
    โสดไม่มีใครเอา หรือว่าเราไม่เอาใคร
    กระทู้
    10,044
    บล็อก
    8

    พบปะพูดคุย

    มาช้าไปที่รัก เพิ่งกินเบรคฟ๊าดดดดดดดดดด แม็กซิกันตะกี้เอง โทเทีย ห่อไข่ ชีส เบคอน
    ตามด้วยน้ำจิ้มอโวคาโด้ เอิ๊กกกส์

  6. #6
    เจ้าหน้าที่ประชาสัมพันธ์ สัญลักษณ์ของ สาวบ้านนา
    วันที่สมัคร
    Oct 2006
    กระทู้
    1,918

    เรื่องฮิตน่าอ่าน

    ขอจั่กสองชิ้นแนสาวหล่อ


Tags for this Thread