หน้าที่ 1 จากทั้งหมด 2 หน้า 12 หน้าสุดท้ายหน้าสุดท้าย
กำลังแสดงผล 1 ถึง 10 จากทั้งหมด 13

ห่อหมกสาวบ้านแต้

  1. #1
    พ่อครัวแม่ครัวบ้านมหา สัญลักษณ์ของ สาวบ้านแต้
    วันที่สมัคร
    Jun 2007
    กระทู้
    1,066
    บล็อก
    28

    ห่อหมกสาวบ้านแต้


    วันพรุ่งนี้ที่โรงพยาบาลจะเปิดตลาดอีกครั้ง สาวบ้านแต้ก็เลยทำกับข้าวไปขายที่ตลาดสุขภาพโรงพยาบาลเกษตรสมบูรณ์ด้วย เมนูที่ทำไปวางขายคือ "ห่อหมกสาวบ้านแต้" ถ้าเป็นห่อหมกทั่วไป คงธรรมดาไป นีคือ" ห่อหมกสาวบ้านแต้" ซึ่งมันก็ไม่ธรรมดาอยู่แล้ว มาดูกันที่ว่าไม่ธรรมดานั่นคืออะไร
    "ห่อหมกสาวบ้านแต้"
    ห่อหมกสาวบ้านแต้

    เครื่องปรุง
    1.ปลานิลแล่เอาเฉพาะเนื้อ
    2.พริกแกงเผ็ด(ซื้อเอาค่ะ)
    3.ผักกาดขาว
    4.ไข่ไก่
    5.โหรพา
    6.น้ำนมถั่วเหลืองปั่นเองเอาแบบข้นๆ
    7.ใบมะกรูดหั่นฝอย
    8.พริกแดงสด

    วิธีทำ
    1.ละลายพริกแกงด้วยน้ำนมถั่วเหลือง
    2.ใส่เนื้อปลานิลที่หั่นเป็นชิ้นๆ
    3.คนให้เข้ากัน ไปทางเดียวกัน เพื่อไม่ให้ปลาคาว
    4.ตอกไข่ใส่ลงไป
    5.คนอีกครั้ง
    6.หั่นผักกาดขาว และนำไปลวก
    7.นำกระทงมา ใส่ใบโหรพารองที่ก้นกระทง
    8.ใสผักกาดขาวรองไปอีกชั้นหนึ่ง
    9.ตักเนื้อปลาที่ปรุงไว้ใส่ลงในกระทง
    10.นำไปนึ่งในลังถึงร้อนๆ 20 นาที
    11.นำน้ำนมถั่วเหลืองที่เหลือตั้งไฟ ใส่แป้งสาลีละลายให้หมด
    12.เติมเกลือในน้ำนมถั่วเหลืองเล็กน้อย
    13.ตักราดบนหน้ากระทง โรยหน้าด้วยใบมะกรูดซอยพรกแดง

    รูปภาพประกอบ
    ปรุงปลากับเครื่องแกงให้เรียบร้อยก่อน
    ห่อหมกสาวบ้านแต้

    ตักใส่กระทงแล้วนำไปนึ่ง
    ห่อหมกสาวบ้านแต้

    สุกแล้วจะได้หน้าจาแบบนี้
    ห่อหมกสาวบ้านแต้

    น่ารับประทานแถมมีประโยชน์จากปลาเครื่องแกงและสมุนไพร ไม่มีไขมันจากกะทิ ซึ่งเป็นไขมันไม่ดี ทำให้ไขมันในเลือดสูง เป็นโรคอ้วน น้ำนมถั่วเหลือง ก็อุดมไปด้วยโปรตีน และวิตมินเหมาะสำหรับคนที่ต้องการควบคุมอาหาร ลดความอ้วน ลดระดับไขมันในเลือด ไม่ธรรมดาเลยใช่ไหมล่ะคะ




  2. #2
    แม่ค้าค่ะ...ขายหมกล่ะเท่าไหร่นะ...ขอสัก 3 หมกนะคะ อิอิอิ

  3. #3
    ผู้ช่วยผู้ใหญ่บ้านมหา สัญลักษณ์ของ lukhin_inter
    วันที่สมัคร
    Sep 2007
    ที่อยู่
    อิสานใต้ ประเทศไทย
    กระทู้
    2,090
    ทางอีสานใต้ 5 หมก จ้า อิอิ

  4. #4
    แบ่งปันความรู้และประสบการณ์ สัญลักษณ์ของ ๛หนุ่มบ้านไกล๛
    วันที่สมัคร
    Apr 2009
    กระทู้
    849
    บล็อก
    8
    ป้าดดดดดด เฮ้ดไว้หลายแท้อี๊ด แบ่งมาแหน่ แช่ตู้เย็นไว้เด้อ สิไปเอา อิอิ

  5. #5
    เจ้าหน้าที่ประชาสัมพันธ์ สัญลักษณ์ของ วัฒนชัย หาริโร
    วันที่สมัคร
    Jan 2010
    กระทู้
    884
    เอื้อยๆขอนำแหน่ หมกพอ เชนไว้ก่อนเด้อ

  6. #6
    ท่องเวบ สัญลักษณ์ของ pui.lab
    วันที่สมัคร
    Jul 2006
    ที่อยู่
    โสดไม่มีใครเอา หรือว่าเราไม่เอาใคร
    กระทู้
    10,045
    บล็อก
    8
    ว้าว ! น่ากินจังน้องแต้ ห่อหมกพี่ปุ้ยก็ชอบจ้า ขั้นตอนหลายโพด กระทงก็เฮ็ดบ่เป็น
    ได้แต่เบิ่งภาพจ้า

  7. #7
    พ่อครัวแม่ครัวบ้านมหา สัญลักษณ์ของ สาวบ้านแต้
    วันที่สมัคร
    Jun 2007
    กระทู้
    1,066
    บล็อก
    28

    เมนูนี้ดีกว่า

    "ห่อหมก" เพื่อสุขภาพ ไม่ใช่กะทิ ใส่นมถั่วเหลืองแทน
    ใช้ปลานิล เพื่อเพิ่มโอเมกา 3
    มีประโยชน์ๆๆ

  8. #8
    ร่วมถ่ายทอดความรู้สู่สังคม สัญลักษณ์ของ บ่าวอิง
    วันที่สมัคร
    Aug 2007
    กระทู้
    926
    หมกปลานิล คือสิแซบเนาะ ทางนี้ส่วนหลายหมกใส่ผักซีลาวมากกว่าคับ แซบคือกัน

  9. #9
    Super Moderator สัญลักษณ์ของ ไก่น้อย
    วันที่สมัคร
    Aug 2006
    ที่อยู่
    นครโคราช
    กระทู้
    5,310
    บล็อก
    8
    สะออนเด๋ น้องหล่า เสน่หืปลายจวักเหลือล้นอิหลี

    เอื้อยไก่สิมีวาสนาได้ชิมบ่น่อ อาทิตย์หน้ามาเล่นโคราชแน่หยังหล่า อิอิ

    อยากกินห่อหมก ฮ่าๆๆ

  10. #10
    แบ่งปันความรู้และประสบการณ์ สัญลักษณ์ของ สาวทุ่งฝน
    วันที่สมัคร
    Nov 2008
    ที่อยู่
    ห้องพี่สาว
    กระทู้
    509
    น่ากินมากๆเลยจ้า สูตรนี้บ่เคยเฮ็ดจักเทื่อ ขอบคุณที่เอามาแบ่งปันนจ้า
    ติดตามผลงานตลอดเลยจ้า มักๆ มักเฮ็ด มักกินพร้อม ฮ่าๆๆ


Tags for this Thread