สวัสดีจ้า วันนี้น้องอี๊ทไปเดินงานวันเกษตรภาคอิสานมา ได้สมหวังมา ความคิดพุ่งปี๊ด ทำทับทิมกรอบเลยจ้า
เชิญชมและเชิญชิมได้แล้วค่ะ
"ทับทิมกรอบ...แห่งขอนแก่น"
เครื่องปรุง
สมหวัง......
แป้งมันสำปะหลัง.....
กะทิกล่อง....
เกลือป่น.....
สีผสมอาหาร....
น้ำตาลทรายขาว.....
น้ำเปล่า.....
วิธีทำ
-หั่นสมหวังเป็นชิ้นลูกเต๋าเล็กๆ แบบนี้เลยค่ะ
-นำไปแช่สีผสมอาหารประมาณ 5 นาทีค่ะ
-เสร็จแล้วก็นำไปคลุกแป้งมันสำปะหลัง
-ต้มน้ำให้เดือด แล้วใส่สมหวังที่คลุกแป้งลงไป รอให้ลอยขึ้นมา ก็ช้อนออกใส่ในน้ำเย็นค่ะ
-ต้มน้ำตาลทรายให้ละลาย แล้วใส่ทับทิมที่เราแช่น้ำเย็นไว้ลงไป ตามด้วยน้ำกะทิค่ะ
อ้างข้อความนี้
Bookmarks