กำลังแสดงผล 1 ถึง 9 จากทั้งหมด 9

บะหมี่เกี้ยว

  1. #1

    เมนูอาหาร วิธีทำอาหาร บะหมี่เกี้ยว


    บะหมี่เกี้ยว

    ช่วงนี้ทางนี้หิมะหลายค่ะ อากาศหนาวๆๆ เลยหากับข้าวอุ่นๆแก้หนาวค่ะ

    บะหมี่เกี้ยว

    เครื่องปรุงก็จะมีตามนี้ค่ะ

    • เครื่องปรุงเกี๊ยว •

    บะหมี่เกี้ยว


    - เนื้อหมูสับ กุ้งสับ เนื้อปู
    - ไข่ไก่ 1 ฟอง
    - พริกไทยป่น
    - แป้งมัน
    - เหล้าจีน
    - ซีอิ๊วขาว
    - ต้นหอมซอยนิดหน่อย

    • เครื่องปรุงอื่น ๆ •

    - ลูกชิ้นหมู
    - ผักชีต้นหอม
    - ผักกวางตุ้ง
    - กระเทียมเจียว
    - ตั้งฉ่าย
    - น้ำปลา, น้ำส้มสายชู (หรือน้ำมะนาว) , พริกป่น , น้ำตาลทราย

    • น้ำซุป •

    บะหมี่เกี้ยว


    - น้ำซุปกระดูกหมู
    - หัวไชเท้า แครอท
    - ตั้งฉ่าย
    - เกลือ


    วิธีทำ

    บะหมี่เกี้ยว

    เอาหมูสามชั้นมาสับแยกมันแข็งออกมาหั่นเป็นชิ้น4เหลี่ยมลูกเต๋า แล้วเอากุ้งมาสับแล้วมาผสมกับหมู เนื้อปู เอามันหมูแข็งใส่ตามลงไป ใส่เกลือ พริกไทย แป้งมันนิดหน่อย เหล้าจีนหน่อย ใส่ไข่ลงไป 1 ใบ แล้วผสมให้เข้ากัน ใส่ตู้เย็นไว้คืนนึง
    ต้มน้ำซุปให้เดือด แล้วใส่ตังฉ่ายลงไปหัวไชเท้า แครอท เกลือ พริกไทย ชิมรสตามชอบ พักไว้ไห้ร้อนๆ
    เอาแผ่นเกี้ยว มาห่อใส่ไส้หมูสับที่ผสมไว้แล้วลงไปพักไว้
    อีกเตาต้มน้ำให้เดือด เอาเกี้ยวลงไปต้มให้สุก แล้วตักออกใส่ตะแกง แช่น้ำเย็นให้หายร้อน แล้วตักเกี้ยวใส่ตะแกงพักให้สะเด็ดน้ำ
    ลวกผักใส่ชาม ใส่เกี้ยว ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงต่างๆ แล้วตักน้ำซุปใส่ลงไป ซดฮ้อนๆเอาเสต็กมาแลกก็ไม่ยอม อิอิอิ

    บะหมี่เกี้ยว



  2. #2
    ศิลปิน นักแต่งเพลง สัญลักษณ์ของ thedon
    วันที่สมัคร
    Aug 2007
    กระทู้
    1,507
    บล็อก
    1
    ได้แนวกินเที่ยงพอดีเลย เหลียวซ้ายเหลียวขวา เอาเมือกินเฮือนก่อน อิ อิ

  3. #3
    น่ากินมากๆเลยจ้า :l- แบบนี้ขอเบิ้ล2ถ้วยได้บ่จ้า

  4. #4
    สมาชิกที่ยังไม่ยืนยันอีเมล์
    วันที่สมัคร
    Jan 2009
    ที่อยู่
    บ้านละเอาะ ต.จีกแดก จ.สุรินทร์
    กระทู้
    531
    บล็อก
    1
    เฮ็ดบ่เป็นนำเขาแต่กะอยากซีมอยู่ เห็นแต่แนวแซบ เป็นแต่ต้มไข่ไว้ไส่ไวไว

  5. #5
    ผู้ช่วยผู้ใหญ่บ้านมหา สัญลักษณ์ของ sompoi
    วันที่สมัคร
    Mar 2007
    ที่อยู่
    japan
    กระทู้
    6,362
    บล็อก
    23
    หน่าตาน่าซดมากๆ..ฮ่อนๆเนาะ ยามหนาวๆแม่ะ..บ๊ะ.. ขอบคุณสำหรับเมนูดีๆจ้า โควต้าขอบคุณหมดอิกแล้ว..

  6. #6
    เจ้าหน้าที่ประชาสัมพันธ์ สัญลักษณ์ของ ปีใหม่
    วันที่สมัคร
    Dec 2007
    ที่อยู่
    เมืองกรุงเก่า
    กระทู้
    569
    เกี๋ยวพี่หน่อยน่ากินนนน ซดน้ำร้อนๆๆเนอะ
    ของโปรดนู๋เลยจ้าพี่หน่อยกินทุ๊กมื้ออออ

  7. #7
    อยากได้มาซดแก้หนาวเบิ่งจัก2ถ้วยเด้เนาะพี่หน่อย...สิหาโอกาสส่งการบ้านอยู่ดอก...จักยามใด๋....อิอิ

  8. #8
    ผู้ช่วยผู้ใหญ่บ้านมหา
    มิสบ้านมหา 2012
    สัญลักษณ์ของ ติ๊กต็อค
    วันที่สมัคร
    Mar 2007
    กระทู้
    2,197
    บล็อก
    3
    กระทู้ต้นฉบับโดยคุณ thedon
    ได้แนวกินเที่ยงพอดีเลย เหลียวซ้ายเหลียวขวา เอาเมือกินเฮือนก่อน อิ อิ
    พ้อขี้โจร ลักน้ำมันหมูแระ จ้า... อาจารย์ นี่เอง


    หลอยจักซามคือกันละ

  9. #9
    ขอบคุณคะ ได้ไอเดียเมนูค่ำนี้เลย พอดีมีผักกวางตุ้ง ปูไม่มีไม่เป็นไร
    ซดน้ำร้อนแก้หนาว ขอบคุณคะเห็นแล้วหิวมากคะรอไท้ได้แล้วต้องเข้าครัว


Tags for this Thread