กำลังแสดงผล 1 ถึง 5 จากทั้งหมด 5

ส่า

  1. #1
    บ่าวสายฟ้า
    Guest

    ส่า


    ส่า เป็นการนำหัวปลีซอยละเอียดมาผสมกับหมูสับ วุ้นเส้น และหนังหมูซอย เครื่องปรุง ประกอบด้วย พริกแห้งป่น น้ำปลาร้า ข้าวคั่ว น้ำมะนาว ทั้งหมดผสมคลุกเคล้าให้เข้ากัน แต่งกลิ่น ด้วยหอมซอย ใบสะระแหน่ ลักษณะและรสชาติคล้ายลาบ
    ส่า นับเป็นอาหารพื้นเมืองที่มีกำเนิดจากจังหวัดอุบลราชธานี จากการศึกษาค้นคว้าทาง เอกสารไม่พบว่ามีการปรุงส่าในจังหวัดอื่น ๆ มีการพิมพ์เผยแพร่วิธีการปรุงครั้งแรกเมื่อปี พ.ศ.2515 โดยภาควิชาคหกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ ประสานมิตร ปัจจุบันพบว่า มีการนำ ไปเผยแพร่ให้เป็นที่รู้จักกันทั่วไป


  2. #2
    ศิลปิน นักร้อง นักแสดง
    มิสบ้านมหา 2011
    สัญลักษณ์ของ ผู้ก่อการรัก
    วันที่สมัคร
    Feb 2006
    ที่อยู่
    HappyLand ดินแดนแห่งความสุข, Thailand
    กระทู้
    3,379

    Re: ส่า

    อ่านแล้วอยากทานจัง น่าจะอร่อยนะ ขอแบบไม่เผ็ด แต่เปรี้ยวเยอะๆ ^_^ หิว

  3. #3
    นักการภารโรง สัญลักษณ์ของ บ่าวคนเดิม
    วันที่สมัคร
    Jan 2006
    ที่อยู่
    Amphoe Det Udom
    กระทู้
    3,753

    Re: ส่า

    โอ้..สุดยอดอีกแล้วครับ เรื่องอาหารการกิน เอาไป 1
    ขอบพระคุณสมาชิกและทีมงานที่เคารพรักทุกท่าน

  4. #4
    บ่าวสายฟ้า
    Guest

    Re: ส่า

    งายหลายแท้ช่วงนี้

  5. #5
    สงัด903
    Guest

    Re: ส่า

    ส่าแบบนี้ไม่เคยกินครับ เคยกินแต่ส่าที่ใส่เลือดนิดหน่อยมีเนื้อซอยห่างๆ แบบคลุกคลิกน่ะครับ ก็เลยสงสัยว่า ส่า กับ ก้อย มันต่างกันตรงไหนครับ


Tags for this Thread