หน้าที่ 1 จากทั้งหมด 4 หน้า 123 ... หน้าสุดท้ายหน้าสุดท้าย
กำลังแสดงผล 1 ถึง 10 จากทั้งหมด 36

..กินของสูง..เมนูแก้หนาว..

  1. #1
    ฝ่ายกิจการพิเศษ สัญลักษณ์ของ กำพร้าผีน้อย
    วันที่สมัคร
    Apr 2009
    ที่อยู่
    รัตนาธิเบศร์..ใกล้แยกแคราย
    กระทู้
    2,330

    ดวงดาว The Star ..กินของสูง..เมนูแก้หนาว..


    ..ช่วงวันที่ 16-18 ที่ผ่านมา กทม.และปริมณฑลมีฝนตก..หลังจากนั้นค่ำๆอากาศกะหนาว...วันที่ 17 ตอนเที่ยง อุณหภูมิใน กทม.วัดได้ 18 องศา.อากาศหนาวๆแบบนี้กะเลยคึดหาแนวแก้หนาวกินยามเที่ยง...อยากกินแนวฮ้อนๆ ซดแก้หนาวคือสิเข้าท่า..คึดปุ้บ..รถพุ่มพวงกะมาจอดเติมน้ำมันในปั้มพอดี ( รถขายกับข้าวที่เอาถุงผักผูกเป็นพวงตามข้างรถ..กะเลยเอิ้นรถพุ่มพวง )..ไปส่องเบิ่ง..เห็นแนวอยากพอดี...ยอดบักพร้าว... แกงยอดบักพร้าวนี่หละกินแก้หนาว...55

    ...เมนูแก้หนาวครับ...แกงยอดบักพร้าว...สูตรไทกะสิน...

    ..วัตถุดิบในการแกงแล้วกะเครื่องแกง..ตามนี้ครับ..

    ยอดมะพร้าวอ่อน
    น้ำหญ้านาง
    บวบหอม
    เห็ดฟาง/เห็ดนางฟ้า
    ใบแมงลัก
    น้ำปลาร้า..แบบที่คิดว่านัวสุดๆ
    ผงชูรสหรือรสดีก็ได้...
    น้ำปลา
    ..........................

    ... อันดับแรกก็เตรียมวัตถุดิบ..หั่นยอดมะพร้าวอ่อน/บวบหอม/ น้ำหญ้านางใส่กะทะ

    ต้มให้เดือดแล้วปรุงรส ชิมดูรสชาติ ถูกใจแล้วก็จัดการเอาวัตถุดิบลงต้ม..


    ..กินของสูง..เมนูแก้หนาว..

    ..กินของสูง..เมนูแก้หนาว..

    ..กินของสูง..เมนูแก้หนาว..



    .......ใส่บวบหอมสักพัก..แล้วตามด้วยยอดมะพร้าวอ่อน เห็ดต่างๆที่เตรียมไว้

    จากนั้นก็ใส่ใบแมงลักที่เด็ดไว้..สักครู่ชิมดูรสชาติอีกครั้ง ถ้าถูกใจก็ไม่ต้องเติมอะไร

    จากนั้นก็เตรียมเสริฟ..

    ..กินของสูง..เมนูแก้หนาว..


    ..กินของสูง..เมนูแก้หนาว..


    ..กินของสูง..เมนูแก้หนาว..



    ..... ตั้งสำรับ..มีเมนูเพิ่มเติมคือ..ส้มตำ.ปลาแดกบอง .หม่ำกับบักพริกหลอ...กินแล้วบ่ว่าแต่เซาหนาวออกฮ้อนวาบๆ.
    .ทั้งเผ็ดทั้งฮ้อน...มามาพี่น้อง..ลงมือก่อนเด้อไผช้า..555


    ..กินของสูง..เมนูแก้หนาว..

    ..กินของสูง..เมนูแก้หนาว..


    ..มีของหวานพร้อม..ตามสูตร..อิอิ...ลอดช่องสิงคโปร์..แป้งที่เหลือจากเฮ็ดทับทิมกรอบมื่อก่อนนั้นหละ..น้องๆเขาเฮ็ดกินกะเลยได้แจมนำเขา..


    ..กินของสูง..เมนูแก้หนาว..


    ..ขอบคุณบ้านมหาดอทคอมและสมาชิกทุกท่านที่เข้ามาชมครับ..
    แก้ไขครั้งสุดท้ายโดย กำพร้าผีน้อย; 26-07-2011 at 08:27.


  2. #2
    ร่วมถ่ายทอดความรู้สู่สังคม
    วันที่สมัคร
    Mar 2007
    กระทู้
    1,273
    ป๊าด ตะละแนว มักกินครับแกงยอดหมากพร้าว ซดฮ้อนๆ


    หัวตะฮู้ว่า วันที่ 17 อุณหภูมิ 18 องศา กะหยอนล่ะแหม๋ ลูกสาวผมนอนเบิดมื่อ บ่ลุกมากินข้าวเลย

  3. #3
    เจ้าหน้าที่ประชาสัมพันธ์ สัญลักษณ์ของ ลุนนี ศรีเกษ
    วันที่สมัคร
    Jun 2009
    ที่อยู่
    ศรีสะเกษ กรุงเทพ จอมเทียนชลบุรี
    กระทู้
    858
    บล็อก
    1
    บ่าวยางตลาดคือสิเป็นพ่อครัวเอกเนาะ เฮ็ดทับทิมกรอบกะเป็น งึดๆๆๆ
    อาหารชั้นสูงว่าตี้ ป้าเคยได้ยินสูงกว่านี้อีกจ้า (ฟังมา)เพิ่นว่าเขาจัดงานใหญ่ๆสิได้กินแกงช้างใส่ยอดยาง ไผมีเมนูรึเฮ็ดเป็น มาแสดงโตแหน่จ้า

  4. #4
    เจ้าหน้าที่ประชาสัมพันธ์ สัญลักษณ์ของ เเมงสะดิ้ง
    วันที่สมัคร
    Oct 2008
    ที่อยู่
    ที่ชอบ
    กระทู้
    1,050
    บล็อก
    24
    มือหั่นมือซอยยอดบักพ้าวกับบักบวบนั่นแม่นมือเจ้าอยู่ดอกอ้ายบ่าว
    แต่มือปรุงมือผู้แกงแห่งบ่แม่นมือเจ้า...ข่อยฮู้ ข่อยเห็น
    อันมือปุ้มๆ นั่งหยุ่มกินหม่ำนั่นน่ะ ข่อยจำได้
    ฮิ๊ว...เป็นตาแซ่บหลาย ให่ซิมนำแหน่ะ พอไข้ส่วง

  5. #5
    เป็นตาแซบตั๊วหละอ้าย...รสชาติคือแกงหน่อไม้บ่จ้า...เก่งเนาะอ้ายหนี่กะดาย เข้าครัวเฮ็ดแนวกินกะเป็น...อิอิ
    ตามความเป็นจริง ของสูงแบบนี่ติ๋มหละบ่เคยกินจักเทือ...เคยกินสูงสุดกะแค้ไข่มดแดง...

  6. #6
    ฝ่ายกิจการพิเศษ สัญลักษณ์ของ กำพร้าผีน้อย
    วันที่สมัคร
    Apr 2009
    ที่อยู่
    รัตนาธิเบศร์..ใกล้แยกแคราย
    กระทู้
    2,330
    ตอบแมงสะดิ้ง...หน่ายแมงสะดุ้งเด้..ฮู้ไปเบิด จำได้ฮอดมือ..คักๆ... กะให้น้องเขาคนซอยซือๆ...ฝีมืออ้ายแน่นอน บ่ต้องสงกะสัย..55


    ตอบ//ติ๋ม..คล้ายแกงหน่อไม้หละติ๋ม แต่รสชาติยอดบักพร้าวมันสิหวาน
    กรอบอ่อนนุ่มกว่าหน่อไม้...ผู้ที่กินหน่อไม้บ่ได้..เมนูนี่ทดแทน..ดีนักแล...

  7. #7
    แบ่งปันความรู้และประสบการณ์ สัญลักษณ์ของ ครูคอมจำเป็น
    วันที่สมัคร
    Jan 2010
    ที่อยู่
    ขอนแก่น&จันทบุรี
    กระทู้
    109
    มักนำอยู่ครับแกงยอดพร้าว แกงฮ้อนๆ ส้มตำเผ็ดๆ หม่ำกับลูกโดด ข้าวเหนียวฮ้อนๆอีกนำ บ่ได้เป่าปากกะลองเบิ่งซั่นแล้ว

  8. #8
    เจ้าหน้าที่ประชาสัมพันธ์
    ช่างภาพอิสระ
    สัญลักษณ์ของ ฅนภูค่าว
    วันที่สมัคร
    Feb 2010
    ที่อยู่
    นครโคราช บ้านเกิดกาฬสินธุ์
    กระทู้
    1,368
    ฮ่วยๆๆ บักพริกหลอกับเข่าเบียกะบ่ตำใส่นำ มันสิแซบบ่หละบ่าว ไสเบิ่งๆเอาถ่วยอีเลิ่งตักมาจักถ่วยดู้ เอาบ่วงมานำสิซิมให่ว่านัวบ่

  9. #9
    :l-ให้แพงซดนำแหน่เด้อจ้าตะแซบ
    แม่นแล้วจ้าแพงนิละคนหนึ่งแพ้หน่อไม้จ้า
    อยู่บ้านก็กินแกงยอดพร้าวจ้าแทนแกงหน่อไม้
    มาอยู่พี้หายอดพร้าวบ่ได้กะกินแกงยอดหมากแทน แซบคือกัน

    อ้ายฅนภูค่าว /// เป็นจังได๋จ้าถ้วยอีเลิ่ง พึ่งเคยได้ยินจ้า บอกแหน่

  10. #10
    เจ้าหน้าที่ประชาสัมพันธ์ สัญลักษณ์ของ เเมงสะดิ้ง
    วันที่สมัคร
    Oct 2008
    ที่อยู่
    ที่ชอบ
    กระทู้
    1,050
    บล็อก
    24
    หึย...บ้านนอกหลาย บ่ฮู้จักถ้วยอีเลิ้ง
    กะถ้วยกาไก่ใบไหย่ๆ ปากก้วงๆ ก้นเลิ้งๆ
    นั่นเด๊นาง นั่นล่ะถ้วยอีเลิ้งไหย่ ฮ่ะฮ่า