หน้าที่ 1 จากทั้งหมด 3 หน้า 123 หน้าสุดท้ายหน้าสุดท้าย
กำลังแสดงผล 1 ถึง 10 จากทั้งหมด 29

....ก้อยนก..

  1. #1
    ฝ่ายกิจการพิเศษ สัญลักษณ์ของ กำพร้าผีน้อย
    วันที่สมัคร
    Apr 2009
    ที่อยู่
    รัตนาธิเบศร์..ใกล้แยกแคราย
    กระทู้
    2,330

    ดวงดาว The Star ....ก้อยนก..


    ...2-3 มื่อที่แล้วไปย่างเลาะสวนจตุจักร ไปเห็นกะปอมหลายสายพันธุ์หละคึดอยากกินก้อยกะปอมใส่บักม่วงน้อย.สิซื้ออีกัวน่ามาก้อยกะสิโพดสิโพ..55
    ..เบิ่งซงแล้วกะสิสมหวังยากยุดอกถ้าบ่เมือหากินอยู่ทางบ้านเฮา..รถพุ่มพวงกะบ่มี...สิเอาหยังมาก้อยแทนกะปอมน้อบาดนี่..นก...ก้อยนกลองเบิ่งก่อนนา...ก้อยนกแต่ดแต้น่าสิแซบคือกัน...555

    ..เมนูมื่อนี่....ก้อยนกกระทา....

    สำหรับสูตรและวิธีการกะคล้ายกับก้อยกะปอมครับ....

    วัตถุดิบสำหรับก้อยและเครื่องปรุง...
    นกกระทา
    มะม่วงเปรี้ยว 1 ลูก
    หอมแดง/กระเทียม/ต้นหอม/ข่า/ตะไคร้/ผักชี/สะระแหน่/พริกป่่น
    ผงชูรส/น้ำปลา

    ..เตรียมวัตถุดิบพร้อมแล้ว..หั่นผัก/สับมะม่วงไว้..นกกระทาหมักเกลือไว้ให้เค็มเล็กน้อย
    ย่างไฟ หรืออบให้สุกเหลือง...พอดีมีเนื้อมาแย่งพื้นที่เตาย่าง..เจ้านกก็เลยต้องย้ายไปเตาอบแทน..


    ....ก้อยนก..

    ....ก้อยนก..

    ....ก้อยนก..

    ....ก้อยนก..

    .เนื้อกับนกสุกไล่ๆกัน ก็จัดการนำนกที่อบจนสุกเหลืองมาสับให้ละเอียด...จากนั้นก็นำใส่ครกตำสักพัก..
    ปรุงรสด้วยมะม่วงเปรี้ยวที่ยำฝอยไว้..พริกป่่น..น้ำปลา..ผงชูรส..หอมแดงซอย..ต้นหอมซอย..ข่าหั่นฝอย..
    ตะไคร้หั่นฝอยใส่เพียงเล็กน้อย..ผักชีหั่นฝอย..เสร็จแล้วตำให้เข้ากัน..ชิมดูรสชาติ..ถ้าถูกปากก็ไม่ต้องเติมอะไรอีก..
    .ส่วนเนื้อย่างก็จัดการทดสอบด้วยแจ่วขม..ทั้งหมดผ่านครับ..555


    ....ก้อยนก..

    ....ก้อยนก..

    ....ก้อยนก..

    ....ก้อยนก..


    ..หลังจากชิมเนื้อย่างไป1 จาน ก็มาจัดการกับเมนูเด็ด..ก้อยนก..ชิมจนพอใจรสชาติ
    แล้วก็ตักออกจากครก..ลงจานเตรียมเสริฟ...ได้หน้าตาออกมาแบบนี้ครับ..


    ....ก้อยนก..

    ..จัดลงสำรับ..เมนูเพิ่มเติมคือเนื้อย่างสูตรพิเศษหมักด้วยน้ำสัปปะรด..หอมนุ่มลิ้น..มาเด้อพี่น้องบาดนี่..สำรับแล้วๆ

    ....ก้อยนก..

    ....ก้อยนก..

    ..กินก้อยนกกะแซบไปอีกแบบนึงครับ..รสชาติและกลิ่นหอมแซบบ่แพ้ก้อยกะปอม

    ใช้ปลาย่างหรือปลาขี่โก๋กะได้ครับ..แซบคือกัน...ขอให้มีความสุขกับการกินครับ...55
    แก้ไขครั้งสุดท้ายโดย กำพร้าผีน้อย; 19-04-2011 at 23:19. เหตุผล: เปลี่ยนลิงก์ภาพ..


  2. #2
    แบ่งปันความรู้และประสบการณ์ สัญลักษณ์ของ อ้ายเขียว
    วันที่สมัคร
    Jan 2010
    กระทู้
    513
    มาคือกับแกล้มแท้ล่ะครับอ้าย มันสิได้กับเข่ายุบ่ล่ะ

  3. #3
    ร่วมถ่ายทอดความรู้สู่สังคม สัญลักษณ์ของ ฮักณ.ทุ่งใหญ่
    วันที่สมัคร
    Jan 2011
    กระทู้
    537
    เป็นจังได๋หละครับอ้ายบ่าว รสชาติแหม เบิ่งแล้วเป็นตาแซบยุครับ ผมกะทันได้ลองเบิ่งจักเทือดอก อั่นก้อยนกนี่กะดาย ข้าวเหนียวฮ้อนๆน้อครับอ้าย

  4. #4
    ศิลปิน นักร้อง นักแสดง
    มิสบ้านมหา 2011
    สัญลักษณ์ของ ผู้ก่อการรัก
    วันที่สมัคร
    Feb 2006
    ที่อยู่
    HappyLand ดินแดนแห่งความสุข, Thailand
    กระทู้
    3,379
    อ้ายดุลย์ เปิดปั๊มบ่ฮ่างด่วนเลยค่า ฝีมือขั้นเทพเลยเด๊หนิ

    น้องขอเนื้อย่างเด้อค่า นกน้อยมะอาววว

  5. #5
    Membership renewed สัญลักษณ์ของ siranee
    วันที่สมัคร
    Jul 2008
    ที่อยู่
    ลาดกระบัง54(วัดศรีวารีน้อย)
    กระทู้
    986
    เนื้อย่างเป็นตาแซบอยู่จ้า...แต่ก้อยนกขอผ่านเด้อค่ะบ่กล้ากินนก
    เว้าแล้วกะงึดเจ้าของที่สามารถเบิ่งรูปในกระทู้อ้ายดุลย์ได้ทุกกระทู้
    บ่เคยมีมาก่อนเลยค่ะ :l-

  6. #6
    ฝ่ายเทคนิคและโปรแกรม สัญลักษณ์ของ ต่วง
    วันที่สมัคร
    Feb 2008
    กระทู้
    2,090
    เมนูเด็ดมานำเสนออีกแล้วครับท่าน มีการโทรมาเย้ยซะด้วยมหา คือซิแซบเนาะ อิอิ

  7. #7
    มิสบ้านมหา 2010
    ศิลปิน นักเขียน
    สัญลักษณ์ของ เขมราฐ
    วันที่สมัคร
    Sep 2008
    ที่อยู่
    กลางท่งเมืองเขมฯ
    กระทู้
    2,078
    ปั้มบ่ฮ้าง เปิดแข่งปั้มฮ้างเลยค่ะอ้ายดุลย์...........

  8. #8
    ผู้ช่วยผู้ใหญ่บ้านมหา
    Mr.Reception
    สัญลักษณ์ของ คนตระการ...
    วันที่สมัคร
    Feb 2008
    กระทู้
    4,718
    เบียดบังสิ่งมีชีวิตแท้น้อท่านมหา............ไสๆมาชิมเบิ่งก่อนน๊า ว่าสิบาบบ่อ ....

  9. #9
    ฝ่ายเทคนิค และถ่ายทอดสด สัญลักษณ์ของ อาวอ้วนเมืองยศ
    วันที่สมัคร
    Apr 2010
    ที่อยู่
    เมืองบั้งไฟ
    กระทู้
    1,594
    ห้วยจาก ผจก. ปั้ม สิผันตัวเองเป็นพ่อครัวแล้วติบาดนี่แมะ 555 จั่งแม่นคักแนะ เฮ็ดให้กินนำแน่เด้อมื่อหน้านั่นนะ

  10. #10
    เจ้าหน้าที่ประชาสัมพันธ์ สัญลักษณ์ของ คนบ้านบ้าน
    วันที่สมัคร
    Mar 2009
    กระทู้
    471
    มหาดุล......มื่อหนึ่งทางนี่กะก้อยไก่ย่างบ้านแคน แซบคักกั่วก้อยกะปอมบ่เสื่อ...
    ..ลองเฮ็ดเบิ่งเด้อไปซื่อไก่ย่างวิเชียรมาลองก้อยเบิ่งสูตรเดียวกะก้อยนกนั้นหละ...
    ...แซบคัก

    :b-b:b-b:b-b


Tags for this Thread