"ส้มแขก" ส้มแขก
ชื่อวิทยาศาสตร์ Garcinia atroviridus วงศ์ GUTTIFERAE
ชื่ออื่น มะขามแขก ส้มมะวน (ใต้) ส้มควาย (ตรัง) ส้มพะงูน (ปัตตานี) อาแซกะลูโก (มาเลย์-ยะลา)

ประโยชน์ทางยา
มีสาร Hydroxy Citric Acid ( HCA) เป็นอยู่เป็นจำนวนมาก สาร ( HCA) จะช่วยยับยั้งไม่ให้อาหารจำพวกแป้งน้ำตาล และโปรทีนที่รับประทานเข้าไปแล้วกลายเป็นไขมันสะสม แต่จะช่วยเร่งอัตราการเผาผลาญอาหาร ในร่างกายให้เร็วขึ้น โดยการเผาผลาญไขมัน ให้เกิดเป็นพลังงานและหยุดกระบวนการเปลี่ยนแปลงคาร์โบไฮเดรตที่สะสมในรูปไขมัน มีผลลดการผลิตกรดไขมันและคอเลสเตอรอล

ประโยฃน์ทางอาหาร
เป็นเครื่องปรุงอาหารที่มีรสเปรี้ยวช่วยเพิ่มรสชาติให้กับอาหาร