หน้าที่ 1 จากทั้งหมด 2 หน้า 12 หน้าสุดท้ายหน้าสุดท้าย
กำลังแสดงผล 1 ถึง 10 จากทั้งหมด 12

ยำหอยแครง...คะน้ากรอบ

  1. #1
    พ่อครัวแม่ครัวบ้านมหา สัญลักษณ์ของ สาวบ้านแต้
    วันที่สมัคร
    Jun 2007
    กระทู้
    1,066
    บล็อก
    28

    ยำหอยแครง...คะน้ากรอบ


    วันนี้มีตลาดคลองถมที่เกษตรสมบูรณ์ ไปดูอาหารทะเล ไม่ค่อยมีอะไรรับประทาน ได้หอยแครงมาก็ยังคิดอยู่ว่าจะทำอะไรสู่พี่น้องบ้านมหากินแลงนี้...เอ๊า..."ยำหอยแครง" แล้วกันจ้า ได้สมุนไพรจากตระไคร้เพื่อขับลมดีนักแล มาแซบๆกันเลยจ้า

    "ยำหอยแครง"
    ยำหอยแครง...คะน้ากรอบ

    "คะน้ากรอบ"
    ยำหอยแครง...คะน้ากรอบ

    เครื่อปรุง
    หอยแครงสดในตลาดคลองถม ... อ๊อยยย ตลาดไหนก็ได้จ้า นำมาล้างให้สะอาด แล้วนำไปลวกในน้ำร้อนเดือดๆ 3 นาที อิอิอิ ใครชอบสุกแค่ไหนตามใจได้จ้า แกะเอาเฉพาะเนื้อค่ะ
    ยำหอยแครง...คะน้ากรอบ

    แกะเอาเฉพาะเนื้อ
    ยำหอยแครง...คะน้ากรอบ

    เครื่องยำ มีดังนี้ค่ะ ตระไคร้ พริกชี้ฟ้า ต้นหอม ผักชี มะนาว น้ำปลา พร้อมแล้วซอยตะไคร้บางๆ ซอยพริกชี้ฟ้าแดง ซอยต้นหอมผักชี เตรียมไว้
    ยำหอยแครง...คะน้ากรอบ

    ขั้นตอนการปรุง
    ใส่หอยแครงในหม้อ ใส่เครื่องยำลงไป ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว คลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักใส่จานเสริฟค่ะ
    ยำหอยแครง...คะน้ากรอบ
    แก้ไขครั้งสุดท้ายโดย สาวบ้านแต้; 11-05-2011 at 21:30.


  2. #2
    ร่วมถ่ายทอดความรู้สู่สังคม สัญลักษณ์ของ ฮักณ.ทุ่งใหญ่
    วันที่สมัคร
    Jan 2011
    กระทู้
    537
    มาให่ชิมนำจักจานแนน้องอี๊ท กับสาเกจักขวดน้อยคือสิแซบคักจ้า

  3. #3
    ศิลปิน นักแต่งเพลง สัญลักษณ์ของ thedon
    วันที่สมัคร
    Aug 2007
    กระทู้
    1,507
    บล็อก
    1
    ขอบคุณสำหรับเมนูแซ่บๆครับ ขนาด"ไม่ค่อยมีอะไรรับประทาน" เด้นี่

  4. #4
    ฝ่ายกิจการพิเศษ สัญลักษณ์ของ กำพร้าผีน้อย
    วันที่สมัคร
    Apr 2009
    ที่อยู่
    รัตนาธิเบศร์..ใกล้แยกแคราย
    กระทู้
    2,330

    .....วันที่ 14 จองโตแม่ครัวเด้อ..รับทราบเด้อน้องอี้ท..55

  5. #5
    ศิลปิน นักร้อง นักแสดง
    มิสบ้านมหา 2011
    สัญลักษณ์ของ ผู้ก่อการรัก
    วันที่สมัคร
    Feb 2006
    ที่อยู่
    HappyLand ดินแดนแห่งความสุข, Thailand
    กระทู้
    3,379
    น่าทานมากเลยค่ะ น้องอิ้ท เห็นแล้วหิวววววววว

  6. #6
    ร่วมถ่ายทอดความรู้สู่สังคม สัญลักษณ์ของ บ่าวอิง
    วันที่สมัคร
    Aug 2007
    กระทู้
    926
    คะน้าถ้าปลูกเองคือสิแซบกว่าซื้อครับ ปลอดสารฆ่าแมลง ผมกะกินคะน้าสดที่ปลูกไว้ประจำคับ

  7. #7
    ศิลปิน,ช่างภาพอิสระ สัญลักษณ์ของ เพ็นนี
    วันที่สมัคร
    May 2009
    ที่อยู่
    Bangkok
    กระทู้
    1,387
    บล็อก
    2
    เป็นตาแซ่บเนาะ เอื้อยมักใส่หอมแดงกะใบโหระพาลงไปนำแมะ

  8. #8
    ท่องเวบ สัญลักษณ์ของ pui.lab
    วันที่สมัคร
    Jul 2006
    ที่อยู่
    โสดไม่มีใครเอา หรือว่าเราไม่เอาใคร
    กระทู้
    10,045
    บล็อก
    8
    สุดยอดน้องแต้ ยำหอยแครงน่าทานมากๆ ทำอย่างไรดี อยากชิมฝีมือน้อง

  9. #9
    ร่วมถ่ายทอดความรู้สู่สังคม สัญลักษณ์ของ Boy_ubon
    วันที่สมัคร
    Jul 2006
    ที่อยู่
    ลาดพร้าว...
    กระทู้
    227

    พบปะพูดคุย

    ผมขอจานนึงครับ..:l- คือเป็นตาแซบคักแท่น้อ..

  10. #10
    ผู้ช่วยผู้ใหญ่บ้านมหา สัญลักษณ์ของ nuzing
    วันที่สมัคร
    May 2007
    ที่อยู่
    ตกฟากอยู่อุบล เป็นคนชราบางแคแล้ว
    กระทู้
    2,550
    บล็อก
    5
    หล่าอิ้ท วันที่ 14 ยายจอง 1 อย่างละ 1 จานเด้อจ้า มักๆ :l-:b-b
    (จำได้ว่า ติ๋มเผิ่นเคยเฮ็ดเมนูนี่จ้า ยายหละถ่ากินจนหอยเถ่ายังทันได้กินยุแหมะ


Tags for this Thread