คิดอยากแกงหน่อไม่ส่มจ้า ไปตลาดเห็นปลากะแยงที่แม่ค้าเอามาขาย 4 ตัว 20 บาท ได้มา 4 ตัว แกงใส่หน่อไม่ส่ม มาชิมให้แนเด้อจ้า
"แกงหน่อไม่ส่มใส่ปลากะแยง"
เครื่องแกงมีดังนี้จ้า
พริกแกง ตะไคร้ ใบมะกรูด ใบแมงลัก
หน่อไม่ส่ม
ปลากะแยง
วิธีแกงจ้า
ต้มหน่อไม่ส่มก่อนจ้า
ใส่เครื่องแกงที่เตรียมไว้ลงไป
ใส่ปลากะแยงลงไปปิดฝาทันที
ขั้นตอนนี้ห้ามคน เพราะว่าจะทำให้มีกลิ่นคาว
ปรุงรสด้วยน้ำปลาจ้า ปลาสุกก็ใส่ใบแมงลักลงไป เป็นอันเสร็จจ้า
ขอบคุณพื้นที่ว่างของเวบบ้านมหา ที่ให้น้องอิ๊ทมานำเสนอ(หน้า)จ้า
Bookmarks