กำลังแสดงผล 1 ถึง 4 จากทั้งหมด 4

สูตรลูกชิ้นไก่

  1. #1
    แบ่งปันความรู้และประสบการณ์ สัญลักษณ์ของ ขอบฟ้า
    วันที่สมัคร
    Jan 2009
    ที่อยู่
    เยอรมัน
    กระทู้
    324

    เมนูอาหาร วิธีทำอาหาร สูตรลูกชิ้นไก่


    ลองทำลูกชิ้นไก่ครั้งแรก ได้ผลเนื้อลูกชิ้นแน่น เด้ง และอร่อยจ้า
    สูตรลูกชิ้นไก่
    ส่วนประกอบ
    เนื้อไก่ 500 กรัม
    น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
    เกลือ 1 ช้อนชา
    น้ำตาล 1/2 ช้อนโต๊ะ
    น้ำมันพืช 1/2 ช้อนโต๊ะ
    ผงฟู หรือ(of soda) 1/2 ช้อนชา
    น้ำเปล่า หรือ น้ำโชดาก็ได้ค่ะ 1 ช้อนโต๊ะ
    พริกไทย 1 ช้อนชา


    ปล.สูตรนี้อ้อมไม่ใส่แป้งข้าวโพดจ้า
    วิธีทำ
    1 ปั่นเนื้อไก่ให้ละเอียด แล้วใส่ส่วนผสมทุกอย่างลงในเครื่องปั่น
    2 ปั่นต่ออีกประมาณ 10 นาที จนเนื้อไก่เนียน
    3 ต้มน้ำให้ร้อน แต่ไม่ต้องให้น้ำเดือดมาก
    4 ปั้นลูกชิ้นให้ออกมาระหว่างนื้วหัวแม่มือและนิ้วชี้ แล้วใช้ช้อนปาดลงในหม้อ
    5 รอจนลูกชิ้นลอยขี้นมาสักพักหรือประมาณ3นาที แล้วตักแช่ในน้ำเย็นจัด ประมาณ3นาทีก็เอาลูกชิ้นขึ้นให้สะเด็ดน้ำ เสร็จเรียบร้อยแล้วจ้า

    โอกาสหน้าถ้าอ้อมทำอีกจะถ่ายรูปทุกขั้นตอนทำมาให้ดูอีกทีจ้า วันนี้ลองทำกลัวไม่ได้ผลเลยไม่ได้ถ่ายรูปวิธีทำไว้จ้า :l-

    สูตรลูกชิ้นไก่
    แก้ไขครั้งสุดท้ายโดย ขอบฟ้า; 08-08-2011 at 21:36.


  2. #2
    ร่วมถ่ายทอดความรู้สู่สังคม สัญลักษณ์ของ บ่าวอิง
    วันที่สมัคร
    Aug 2007
    กระทู้
    926
    น่าลองเฮ็ดเบิ่งคับ เพื่อเฮ็ดแล้วออกมารสชาติดีนำไปสร้างรายได่พร้อม ขอบคุณคับผม

  3. #3
    ศึกษาหาความรู้ สัญลักษณ์ของ lungyai1123
    วันที่สมัคร
    Oct 2008
    กระทู้
    382
    บล็อก
    63
    คันถ่ามันเฮ็ดง่ายปานนี้กะเฮ็ดกินสิบ่ดีบ้อหละหือแต่ว่าสิมีเวลาบ่ท่อนั่นหล่ะเน๊าะ 555

  4. #4
    ท่องเวบ สัญลักษณ์ของ pui.lab
    วันที่สมัคร
    Jul 2006
    ที่อยู่
    โสดไม่มีใครเอา หรือว่าเราไม่เอาใคร
    กระทู้
    10,045
    บล็อก
    8
    พี่ปุ้ยก็ทำคะ บีบลูกไม่สวยเลย ไก่ไม่ได้บดใช้สับเอาขี้เกียจล้างเครื่อง ฮ่า

    ไก่สับละเอียด


    เบคกิ้งเพาเดอร์ คอนสตาร์ท พริกไทย ซอส น้ำเปล่า นวดเข้ากัน


    ตั้งน้ำเดือด บีบลูกชิ้น








Tags for this Thread