หน้าที่ 1 จากทั้งหมด 2 หน้า 12 หน้าสุดท้ายหน้าสุดท้าย
กำลังแสดงผล 1 ถึง 10 จากทั้งหมด 15

ส่มผักสูตรแม่ตุ๊

  1. #1
    พ่อครัวแม่ครัวบ้านมหา สัญลักษณ์ของ สาวบ้านแต้
    วันที่สมัคร
    Jun 2007
    กระทู้
    1,066
    บล็อก
    28

    ส่มผักสูตรแม่ตุ๊


    แม่ตุ๊เป็นคนที่คั้นส่มผักแซบหลาย ไผ๋กะลือชื่อ เพิ่นคั้นมาตั้งแต่อิ๊ทยังบ่เกิด "แม่ตุ๊" กะคือคุณแม่อิ๊ทนี่ล่ะจ้า เพิ่นมีสูตรเด็ด เป็นแม่ค้าอยู่กะจริงแต่ไผ๋ถามสูตรบ่เคยหวงสูตร โดยบ่ย้านคนมาตีตลาดเลยจ้า

    "ส่มผักกาด+ส่มผักบั๊ว" หรือว่าส่มผักกาดกับส่มผักต้นหอมนั้นล่ะจ้า
    ส่มผักสูตรแม่ตุ๊

    เบิ่งวิธีทำแล้วกะได้นำมาแบ่งปันไทพี่น้องบ้านมหาเฮาจ้า
    ขั้นแรกคั่นใส่เกลือพอบุบแล้วกะพักไว้ก่อน
    ส่มผักสูตรแม่ตุ๊

    ขั้นต่อมา นำมาคั้นเอาจริงเอาจัง คั้นไปแม่ตุ๊ก็ล้างน้ำเขียวๆทิ้งไปจ้า ล้างจนสะอาดพอใจแล้วก็บีบน้ำออก พักไว้
    ส่มผักสูตรแม่ตุ๊

    ส่มผักสูตรแม่ตุ๊

    ขั้นต่อไปคั้นต้นหอม ช่วงนี้น้ำตาไหลเพราะว่าสงสารต้นหอม...บ่แม่นดอกจ้าแสบตาจ้า
    ส่มผักสูตรแม่ตุ๊

    ทำเหมือนผักกาดเขียว ล้างน้ำให้สะอาด เสร็จแล้วแม่ตุ๊ก็นำน้ำข้าวหม่า(น้ำซาวข้าว)มาใส่ ใส่เกลือลงไปให้รสชาติเค็มพอดี ใสน้ำตาลทรายลงไปพอสมควรเพื่อให้ต้นผักกรอบน่ารับประทาน แม่ตุ๊บ่ต้องใส่ผงชูรสคือเพิ่นทำขายในตลาด เพราะแม่ตุ๊ทำออกมาอร่อยด้วยฝีมือจริงๆจ้า

    ขอบคุณพื้นที่เวบบ้ามหาเด้อจ้าที่ให้มานำเสนอสูตรส่มผักแม่ตุ๊วันนี้






  2. #2
    ร่วมถ่ายทอดความรู้สู่สังคม สัญลักษณ์ของ บ่าวอิง
    วันที่สมัคร
    Aug 2007
    กระทู้
    926
    คั้นส้มมักๆคับ เห็นยุนำตลาดนัดยามได่ซื้อสุเที่ยวคับ ได่แจ่วพริกปลาร้า ข้าวฮ้อนๆ แซบคักขนาน

  3. #3
    จะขอจดสูตรนะจ้าคุณหมอน้องอิ๊ท เคยมีคนบ้างคนเค้าชอบก็เลยหัดทำแต่ไม่ได้ทำแบบนี้
    ถึงแม้ในวันนี้ไม่ได้มีคนนั้นแล้วก็ตาม

  4. #4
    แบ่งปันความรู้และประสบการณ์ สัญลักษณ์ของ กะทิสด
    วันที่สมัคร
    Mar 2010
    กระทู้
    432
    .....น้องสาวอิ๊สสสสสส....ฝากมาให่ซิมแน่เด้อๆๆๆๆมักๆๆๆๆๆ แจ่วบองนำเด้อ อิอิอิ.....

  5. #5
    ร่วมถ่ายทอดความรู้สู่สังคม
    วันที่สมัคร
    Mar 2007
    กระทู้
    1,273
    กัดบักพริกโพนใส่นำเนาะ สุดยอดเลย ต้มใส่ปลากะแซบ มื้อแลงไปตลาดได้แนวกินแลงแล้ว

    ขอบคุณคุณหมอจ้า

  6. #6
    เจ้าหน้าที่ประชาสัมพันธ์ สัญลักษณ์ของ ใบไม้สีชมพู
    วันที่สมัคร
    Jun 2006
    กระทู้
    3,025
    เป็นตาแซบเนาะจ้า แม่ใบไม้ฯก็คั้นส้มผักแซบจ้า ส่มผักเสี่ยน ส่มผักแป้นนี่ก็สุดยอดเลยจ้า

  7. #7
    ร่วมถ่ายทอดความรู้สู่สังคม สัญลักษณ์ของ maxwell007
    วันที่สมัคร
    Dec 2007
    ที่อยู่
    สามย่าน
    กระทู้
    652
    บล็อก
    14
    เป็นตาแซบเนาะครับ ส้มผักหอมบั่ว

  8. #8
    ศิลปิน นักร้อง นักแสดง สัญลักษณ์ของ คนพนมไพร
    วันที่สมัคร
    Jan 2009
    ที่อยู่
    สายไหม
    กระทู้
    625
    นอกจากสิมีน้ำใจดูแลคนเจ็บคนป่วยแล้ว กะยังมีเวลาเป็นห่วงพี่ห่วงน้องหาแต่แนวแซบๆมาซี้ป่อง หม่องแซบ ขอบคุณหมออิ๊ท นางฟ้าชุดขาว

  9. #9
    ผู้ช่วยผู้ใหญ่บ้านมหา
    Mr.Reception
    สัญลักษณ์ของ คนตระการ...
    วันที่สมัคร
    Feb 2008
    กระทู้
    4,718
    หักพริกดิบไส่จักบาดเด้เนาะ ไวน์ขาวจักจอก บ๊ะ คือสิฮ้อนท้องดีคัก....

  10. #10
    แบ่งปันความรู้และประสบการณ์
    วันที่สมัคร
    Dec 2008
    กระทู้
    287
    :l-:l-น้องอี้ท จ้า คือมาน่ากินแท้น้อ กลับไปเอามาชิมจั้ก กาละมังเด้อจ้า อิิอ:l-:l-:l-


Tags for this Thread