ในเมื่อเรารู้ว่าน้ำนมถั่วเหลืองมีคุณค่าและคุณประโยชน์เพียบพร้อมแล้ว วันนี้น้องอิ๊ทจะมานำเสนอ "เมนูสุขภาพในแบบฉบับสาวบ้านแต้" ว่าแล้วจะช้าอยู่ใย มาชมกัยเลยจ้า
"บัวลอยข้าวกล้อง"
ส่วนผสมนะคะ
แป้งข้าวเหนียว 4 ถ้วยตวง
เกลือป่น 1 ช้อนชา
น้ำตาลทรายขาว 2 ถ้วยตวง
ใบเตย 1 กำมือ
น้ำนมถั่วเหลือง 5 แก้ว
ข้าวกล้องมันปูปั่นด้วยน้ำนมถั่วเหลือง 1 แก้ว
วิธีทำค่ะ
นวดแป้ง
นวดให้เข้ากัน เนียนเป็นเนื้อเดียวกันเลยค่ะ
น้ำนมถั่วเหลืองตั้งไฟ ใช้แทนน้ำกระทิค่ะ เพื่อสุขภาพของเรา ลดไขมันจากกะทิ
ปั้นแป้งนะคะ ใช้แป้งข้าวเหนียวทำนวลเพื่อป้องกันแป้งติดกันด้วยค่ะ
ตั้งน้ำให้เดือดใส่ใบเตยให้หอมด้วยค่ะ
เมื่อแป้งสุกจะลอยขึ้นมาเองค่ะ ใช้กระชอนช้อนขึ้นมา
แช่น้ำเย็นทันทีค่ะ
อุ่นน้ำนมถั่วเหลืองอีกครั้ง ใส่ใบเตยให้หอม แล้วช้อนใบเตยออก ใส่น้ำตาลทรายลงไป เกลือนิดหน่อย ใส่แป้งที่แช่น้ำเย็นไว้ โดยช้อนเอาเฉพาะแป้งใส่ลงในน้ำนมถั่วเหลืองเรา แค่นี้ก็เสร็จค่ะ
ขอบคุณพื้นที่ดีๆที่ให้แบ่งปันเวบบ้านมหาแห่งนี้ค่ะ
Bookmarks