เห็นเมนูหมกหน่อไม้กำลังมาแรงในบอร์ดอาหารอีสานน้องเขมฯ ย่านตกกระแส
เลยลองเฮ็ดเบิ่งค่ะ หมกแบบบ้าน ๆ ใส่ยานาง ใส่ใบหมากสังนี่ล่ะค่ะ
หน่อไม้ไหล่ จักแล้วนึ่งให้จืดเตรียมไว้ค่ะ
ใบหมากสังอ่อนแหน่ แก่นำ ล้างให้สะอาดเตรียมไว้คือกัน
คลุกเคล้าใส่กับน้ำยานางข้น ๆ เติมพริก ปลาแดก ผงชูรส ตามใจชอบค่ะ
ใบตองกล้วยลดไฟ จั่งบ่แตกตอนห่อหมก
เมื่อปรุงรสหมกหน่อไม้จนพอใจแล้วกะห่อหมกตั่วค่ะบาดนี่
ตอนห่อนี่บ่ได้ลงมือห่อเองเด้อค่ะ มีคนซ่อยห่อ :l-:l-
ห่อเสร็จแล้วเอาไส่หวด เตรียมนึ่ง ได้
นึ่งจนจืดน้ำยานางกะใช้ได้แล้วค่ะ รู้สึกอ๊าย อาย หม้อนึ่งดำ
ผู้สาวเข้คร้าน บ่รู้จักขัด
เรียบร้อยค่ะ หมกหน่อไม้ใส่ใบสัง แซ่บ ๆ จากครัวภูธรค่ะ
******** ขอบคุณพื้นที่แบ่งปัน บ้านมหาดอทคอม
Bookmarks