ทอดมันข้าวโพด

[สาวบ้านแต้]

วันนี้สาวบ้านแต้มีความสุขเป็นล้นพ้น เพราะว่าได้หยุดเสาร์-อาทิตย์และที่สำคัญ ไปทำบุญที่วัด อยู่บ้าน(แฟลต)ไม่ได้ทำงาน ไม่ได้เดินทางไปไหน ผ้าซักหมดตะกร้าแล้ว(เหลือยังไม่รีด) นอนดูทีวี นั่งท่องโลกกว้างจากอินเตอร์เน็ต โอ้ว.... อะไรจะสุดยอดมีความสุขซะปานนี้ วันนี้หยุดน้องอิ๊ทก็เลยทำกับข้าวไปวัด เมนูวันนี้ ทอดมันข้าวโพด กุ้งคลุกเกล็ดขนมปัง ปลาหมึกชุบแป้ง ไปวัดกลับมาก็เลยมาโพสต์กระทู้ "ทอดมันข้าวโพด" เพราะกุ้งชุบแป้งทอดโพสต์ไปแล้วค่ะ

"ทอดมันข้าวโพด"


เครื่องปรุงนะคะ
ข้าวโพดหวานฝานเอาเฉพาะเม็ด แป้งปรุงสำเร็จ(ให้ผสมแป้งสาลีและแป้งข้าวจ้าวเล็กน้อยเพื่อความกรอบ) ไข่ไก่ นะคะ


ผสมแป้ง ไข่ ข้าวโพดหวาน ใส่น้ำเปล่าลงไปให้พอดีไม่เหนียวและเหลวเป็นน้ำเกินไป


ทอดในน้ำมันร้อนๆ


ให้เหลืองกรอบ แล้วตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน จัดใส่จานเสริฟได้แล้วค่ะ